Kokosovo-banánové sušienky: Recept na zdravé maškrtenie

Cookies sú skrátka skvelé vždy a všade a nepoznám nikoho, komu by nechutili. Preto ma obzvlášť teší, keď sa mi podarí prísť s receptom, ktorý je obľúbený a zároveň zdravý, odľahčený a fit! Chutné, šťavnaté kokosovo banánové cookies bez múky s jogurtovou polevou a brusnicami.

Jednoduché banánové cookies s kokosom, ktoré sú bez cukru a lepku sú výborným snackom na desiatu či ako maškrtu ku káve. Sú vhodné ako zdravý snack, desiata či dobrota ku káve a čaju. Ako vidíte, tieto kokosovo banánové cookies môžete podávať hneď na niekoľko spôsobov. Zakaždým však budú vláčne, bezlepkové, zdravé a hlavne fit.

Potešte svoju polovičku pekne naservírovaným dezertom, alebo si jednoducho doprajte sladký zákusok bez výčitiek.

Cesto na jednoduché banánové cookies bez múky pripravíte za pár minút. Pečenie je síce trošku dlhšie, ale keď ich raz vyskúšate, zamilujete si ich!

Recept na kokosovo-banánové sušienky

Na prípravu cookies potrebujeme 2 banány, šálku nastrúhaného kokosu a tmavú čokoládu na dozdobenie.

Ingrediencie:

1 šálka strúhaného kokosu
2 zrelé banány
tmavá čokoláda (na dozdobenie)

Postup:

V miske si rozpučíme banány.
Pridáme kokos a poriadne premiešame, nech sa nám tieto ingrediencie spoja.
Takto vzniknuté cesto začneme ukladať do tvaru koliesok na plech vystlaný papierom na pečenie.

Upiecť ich môžete s kúskami tmavej čokolády alebo hrozienkami či orieškami. Vyskúšajte, ktoré vám budú chutiť najviac.

Tip: Pridaním škorice máte malé vegan perníčky. Alebo pridajte čokoládové kúsky, kokos, orechy, sušené ovocie… Alebo ich jednoducho namočte do čokolády po upečení.

Zdravý kokosovo-banánový koláč bez múky a cukru - zo 4 surovín

Ďalšie tipy a triky

Kokosová múka je úplne skvelá do sladkých dezertov a vďaka svojej absorpčnej schopnosti jej potrebujete použiť oveľa menej, ako pri bežných múkach. Spravidla jeden hrnček bežnej múky nahradí 1/3 až 1/4 hrnčeka kokosovej múky. Je bohatá na proteín, vlákninu a tuky vďaka čomu vás tiež dobre zasýti. A to netreba zabudnúť na jej skvelú chuť a vôňu.

Banány a jablkové pyré použité v tomto recepte dodajú cookies ich jemnosť. Zrelé banány sú na takéto recepty úplne najideálnejšie. Do tohto receptu nepotrebujete použiť žiaden cukor - banány a sladkosť jablkového pyré bohato postačia.

Veganskí kamoši ma asi vysmejú, že som to objavila až teraz. Pardon. Banánové vegan sušienky bez cukru totiž drží pokope banán. To ste nečakali však? 😀 Prekvapila ma aj ich výsledná textúra po upečení. Chrumkavé zvonku a keď si zakusnete, okrem jemnej banánovej chuti ucítite vláčny stred, ale v dobrom slova zmysle, nie ako nedopečený. Jednoducho vláčny, jemne sladký od banánu. A tá vôňa v celom byte!