Koláč pre chlapa na stavbu: Recept na tradičný tvarohový koláč s mrveničkou

Ak máte chuť na šťavnatý, ovocný koláč s tvarohom a už vás nebavia klasické cheesecakes, vyskúšajte tradičný tvarohový koláč s mrveničkou, ktorý sme ako deti milovali. Je vhodný nielen ako dezert, ale vzhľadom na jeho sýtosť aj ako sladké raňajky či desiata. Recept je skutočne jednoduchý a výsledok očarujúci.

Ingrediencie a postup

Poďme sa pozrieť, ako si pripravíme tento lahodný koláč krok za krokom.

Pripravíme si ingrediencie.
Plnku pripravíme tak, že zmiešame (resp. vyšľaháme) všetky ingrediencie - okrem ovocia. Plnka by mala byť takmer tekutá zmes.
Na vymastený a múkou vysypaný plech rozdeľte rovnomerne približne 2/3 mrveničky - tak, aby bol plech takmer celkom pokrytý.
Na vrstvu mrveničky rovnomerne pridajte tvarohovú plnku. Odporúčame ju rozložiť pomocou naberačky, rozhodne ju nenalievajte priamo z nádoby, rozdelenie by nebolo rovnomerné.
Na tvarohovú plnku rovnomerne rozložte vybrané ovocie v primeranom množstve - my sme použili 150g rozmrazených malín a 1/2 veľkej konzervy zaváraných jahôd. Výborné sú aj nastrúhané jablká s hrozienkami, marhuľový či broskyňový kompót a bobuľové ovocie (ríbezle, egreše, čučoriedky, atď.).
Koláč vložte do vyhriatej rúry a pečte pri 200°C približne 35-40 minút. Koláč je hotový vtedy, keď je mrvenička na povrchu zlatistá a okraje koláča tiež. Nechajte vychladnúť a servírujte.

Tipy na obedy pre stavbárov

Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.

Inšpirácie na jedlá pre stavbárov:

Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika.
Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa, ktorý je zahustený chlebíkom.
Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce.
Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile.
Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka.

Tieto jedlá sú sýte, chutné a relatívne jednoduché na prípravu, čo oceníte pri náročnom dni na stavbe.

Jablkový mrežovník ako alternatíva

Pripravte si chutný a voňavý koláč, ktorý bude ešte lepší, ak doň pridáte jablká priamo z vašej záhrady.

Na jablkový mrežovník potrebujeme:

Na cesto:

310g hladkej múky
2 lyžice krupicového cukru
štvrť lyžičky soli
275g studeného masla
kôra z 1 pomaranča
5-7 lyžíc studenej vody
potravinárska fólia
1 vajce a 1 lyžica mlieka na potretie cesta

Na plnku:

2 lyžice masla
3 a pol šálky jabĺk (nakrájaných na kocky)
6 lyžíc krupicového cukru
pol lyžičky mletej vanilky
pomarančová šťava z pol pomaranča
2 lyžice kukuričného škrobu
2 lyžice hladkej múky

Postup:

Plnka: Do panvice dáme maslo, jablká, cukor a necháme zovrieť. Potom varíme do polomäkka. Pridáme vanilku. V pomarančovej šťave rozmiešame škrob s múkou a primiešame k jablkám. Varíme ešte asi minútu, kým plnka nezhustne.
Cesto: Múku, cukor, soľ, maslo, kôru z pomaranča rozmiešame na mrveničku. Pomaly pridávame vodu, kým sa cesto pekne nespojí. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme na pol hodiny do chladničky.
Z vychladnutého cesta odrežeme väčšiu časť, rozvaľkáme ju a vložíme do formy. Pretŕčajúce okraje orežeme tak, aby sa dali spojiť s vrchnou časťou cesta. Okraje potrieme vodou. Na cesto vo forme rozložíme plnku a prikryjeme ju druhou polovicou cesta - takisto rozvaľkanou. Nožom na nej vytvoríme pekný vzor.
Vyvaľkané cesto však môžeme aj rozkrájať na pásiky a urobiť z nich mriežku. Potrieme ju vajcom rozšľahaným v mlieku a pečieme na spodnej mriežke v rúre vyhriatej na 220 °C asi 20 minút. Potom teplotu znížime a pečieme ešte 40 minút dozlatista.
Mrežovník vyberieme z rúry, necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu a môžeme podávať.

Tento jablkový mrežovník je skvelou alternatívou k tvarohovému koláču a určite poteší každého stavbára.

Hrnčekové koláče

Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.

V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Stačí si len vybrať podľa chuti - všetky recepty sú rýchle, jednoduché a overené.

Ovocné hrnčekové koláče

Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.

Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom

Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.

Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky

Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.

Koláč lenivá žena

Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Čo variť pre brigádnikov na stavbe?

Ak varíte pre brigádnikov na stavbe, je dôležité, aby jedlo bolo sýte, chutné a ľahko prenosné. Tu je niekoľko osvedčených tipov:

Polievky: Gulášová, fazuľová, kapustnica, šošovicová hustá s párkom a vajcom, zeleninová.
Hlavné jedlá: Rezne na všelijaké spôsoby, obrátené rezne v kečupovej omáčke s ryžou, fašírky, pečená sekaná, jaternice, klobáse, rizoto, francúzske zemiaky, cestoviny s mäsom na paprike, segedín, guláš.
Prílohy: Zemiaky, ryža, knedľa.
Dezerty: Kysnuté koláče, hrnčekové koláče, palacinky.

Nezabudnite tiež na dostatok tekutín, ako sú minerálka, sladké nápoje a pivo (s mierou).

Dúfame, že tieto tipy a recepty vám pomôžu pri príprave chutných a sýtych jedál pre vašich stavbárov. Dobrú chuť!

tags: #kolac #pre #chlapa #na #stavbu #recept