Koláč s karamelizovanými marhuľami: Recept na neodolateľnú pochúťku

Predstavte si teplú, zlatohnedú kôrku, ktorá sa jemne rozpadá pod vidličkou a odhaľuje lahodnú zmes čerstvého, zrelého ovocia. Keď príde reč na rýchly koláč, niet nad krehké maslové cesto, ktoré obalí hocaké sezónne ovocie. V tomto ovocnom koláči nájdete prirodzenú sladkosť sezónneho ovocia - či už si vychutnávate maslovú hladkosť broskýň, jemnú pikantnosť jabĺk alebo iný kúsok Vášho obľúbeného ovocia, každý kúsok tohto ľahkého ovocného koláča je ódou na krásu štedrosti prírody.

Je sezóna marhúľ, z ktorých gazdinky pečú fantastické koláče. Ponúkam rýchly recept na svieži koláč s marcipánovou príchuťou pre milovníkov marhúľ.

Ingrediencie a postup

Do misky dáme preosiatu múku, cukor a soľ. V ďalšom kroku pridáme mokré suroviny - najprv jogurt alebo kyslú smotanu. Ja som tentokrát použila plnotučný jogurt. Ďalej pridáme maslo. Maslo by malo mať hustú konzistenciu, určite nie roztopené.

Odporúčam použiť okrúhlu formu s priemerom 32 cm. Cesto vyberieme z chladničky. Pomúčime si pracovnú dosku a cesto začneme tvarovať do kruhu. Cesto vyvaľkáme tak, aby okraje prečnievali vo forme. Najlepšie, ak si priložíte formu nad vyvaľkané cesto a skontrolujete veľkosť. Keď už je cesto vyvaľkané, preložíme ho na papier na pečenie.

Na cesto rovnomerne poukladáme ovocie. Začneme od okrajov s plátkami jabĺk. Jablkové plátky ukladáme z polovice jedno na druhé tak, že vytvárame z jabĺk kruh.

Pridáme maslo. Všetky suroviny mrvíme spolu až pokiaľ zmes nemá hrudkovitú štruktúru. Mrveničkou z múky, cukru a masła posypeme povrch koláča.

Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť 10 minút. Koláčik je šťavnatý z vnútra a chrumkavý z vonka. Je to pochúťka. Skladujeme pri izbovej teplote.

Koláče sú naozajstná rýchlovka, plná prekvapenia. zvládnu aj začiatočníci.

Ďalšie inšpirácie s marhuľami

Rýchle pohostenie pre návštevu: hrianky s karamelizovanými marhuľami
Domáci ľadový zelený čaj s marhuľami: tip na letné osvieženie
Najlepšie francúzske palacinky s marhuľovo-tvarohovou plnkou
Šalát Caprese trochu inak! Nahraď paradajky marhuľami, tá chuť ťa príjemne prekvapí!
Recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s marhuľami
Čo na raňajky? Vynikajúca quinoa kaša s marhuľami

Podobné recepty

Jednoduchý marhuľový koláč (galetka)
Rýchly čučoriedkový koláč (galetka)
Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom
Marhuľové guľky z odpaľovaného cesta
Rýchly broskyňový koláč (galetka)

Karamel v kuchyni

Plnka s karamelizovanými orechmi naozaj nemá chybu. Takýto ste ešte nepiekli! Na náš cheesecake netreba chystať žiadny sušienkový korpus ani klasické cesto.

Lieskovce, pekanové orechy a pistácie skombinované s karamelom. Jemný vanilkový krém ukrytý vo vrstvičkách lístkového cesta a korunovaný lahodným karamelom, to je dokonalé spojenie chutí.

Spojenie jabĺčok s karamelom urobí tento inak jednoduchý hrnčekový koláč výnimočným. Doplňte obľúbený koláč jednoduchým krémom z karamelového kondenzovaného mlieka a mascarpone. Recept podľa kalendára Gazdinka z roku 1989.

Obrátený koláč vylepšený karamelovou omáčkou. So slaným karamelom. Pochutnať so môžete aj bez pečenia.

Typ koláča	Hlavná prísada	Špeciálna vlastnosť
Karamelový cheesecake	Karamel	Bez korpusu
Plnené lístkové koláčiky	Karamel	Plnené karamelom
Hrnčekový koláč	Jablká a karamel	Výnimočná chuť

Karamelový koláč s orechmi. Plnené lístkové koláčiky s karamelom. Fajnový koláč s karamelizovanými jablkami. Malinová bublanina s karamelovým krémom.

Zakrytý koláč s karamelizovanými jablkami | Zuzana Machová