Koláč s pudingom: Recepty a inšpirácie z Varecha.sk
Na rodinnú oslavu, pre návštevu, ku kávičke alebo len tak pre radosť, pudingový zákusok sa hodí vždy. TV Varecha prináša inšpirácie a recepty na chutné koláče s pudingom, ktoré si ľahko pripravíte doma.
Strúhaný jablkový koláč s pudingom a škoricou
Hrnčekový koláč s pudingom
Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany.
Suroviny:
- vanilkový cukor
- kakao
- mletá škorica
- čokoláda na posypanie
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
- Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
- Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
- Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.
Náš tip: Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
Ďalšie recepty na pudingové koláče
Vyskúšať môžete aj jeden z týchto receptov:
Šľahačkový pudingáč
Svieži, výborne chutí a ľahko sa pripravuje.
Lístkový pudingáčik
Mali sme doma nejaké lístkové cesto, tak som rozmýšľala ako by sa dalo zužitkovať okrem starej známej klasiky - jablkovej štrúdle.
Pudingáče
Zákusky pekne do ruky.
Macocha rezy
Rezy sa síce nevolajú pekne, ale sú pekné a aj dobré, a pri tom jednoduché.
Tvarohový koláč s hruškami a pudingom
Vyskúšajte tento lahodný tvarohový koláč s hruškami a pudingom. Je jednoduchý na prípravu a chutí fantasticky.
Suroviny:
- Tvaroh
- Vajcia
- Vanilkový pudingový prášok
- Vanilková pasta
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Hrušky
Postup:
- V mise spojíme tvaroh, vajcia, vanilkový pudingový prášok, vanilkovú pastu, práškový a vanilkový cukor.
- Hrušky olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kúsky. Pripravené hrušky primiešame do cesta a nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
- Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 55 až 60 minút. Počas pečenia sa koláč nadvihne, môže aj popraskať.
TIP: Počas pečenia koláč dosť zhnedne, preto ho pred koncom môžeme zvrchu prekryť papierom na pečenie.
Pudingový závin
Ak máte radi záviny, určite vyskúšajte tento pudingový závin. Je vláčny, chutný a jednoduchý na prípravu.
Suroviny:
- Polohrubá múka
- Kvasnice
- Teplé osladené mlieko
- Štipka soli
- Tuhý sneh z bielkov
- Olej
- Mlieko
- Cukor
- Čokoládové pudingy
- Hera
- Žĺtok
Postup:
- Do misky dáme polohrubú múku, do stredu urobíme jamku, rozmrvíme kvasnice a zalejeme teplým osladeným mliekom. Počkáme, kým sa vytvorí kvások. Potom pridáme zvyšné mlieko, štipku soli, tuhý sneh z bielkov a olej a zamiesime cesto. Necháme ho vykysnúť.
- Kým nám cesto kysne, pripravíme si puding. Mlieko s cukrom privedieme do varu, vlejeme čokoládové pudingy rozmiešané v troche mlieka a uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pudingu postupne zamiešame 1 Heru. Necháme vychladnúť, občas premiešame.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 rovnakých bochníkov. Zoberieme jeden bochník a rozvaľkáme ho, potrieme pudingom a zatočíme ako na závin. To isté urobíme aj s ďalším bochníkom. Obidva záviny potom spolu spletieme ako vianočku.
- Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom s trochou mlieka a upečieme. Tento postup zopakujeme aj so zvyšnými bochníkmi cesta. Upečený závin pocukrujeme, krájame až po vychladnutí. Dobrú chuť!
tags: #kolac #s #pudingom #a #varecha #recept
