Koláč Teta Táňa: Jednoduchý a chutný recept
Koláč "Teta Táňa" je recept, ktorý som objavila pred 3 rokmi v časopise Život. Je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Poďme sa pozrieť na to, ako si ho pripraviť.
Potrebné prísady
- 1 hrnček mlieka (150-200 ml)
- 125 g masla
- 6 lyžíc kakaa
- 2 hrnčeky práškového cukru
- 3 celé vajcia
- 1 balíček vanilínového cukru
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- 1 balíček prášku do pečiva (PDP)
Postup prípravy
Pripravila som si potrebné suroviny. V nádobe s červeným vrchnákom mám doma robený vanilkový cukor.
- V hrnci zmiešame hrnček mlieka s hrnčekom práškového cukru a so 6 PL kakaa.
- Pridáme 125 g masla, povaríme a potom odložíme hrnček kakaovej zmesi na polevu.
- Začnem ohrievaním 200 ml mlieka spolu so 125 g masla.
- Pridala som z odmeraného množstva cukru 2 pl. Pridala som ešte 6 pl kakaa, dobre som ho premiešala. Chvíľu som zmes povarila. Odobrala som z kakaovej zmesi 150 ml, ktoré použijem ako polevu na koláč. Zvyšok som nechala vychladnúť.
- V mixéri vymiešame hrnček práškového cukru + 3 vajcia.
- Vymiešala som 3 celé vajíčka so zvyškom cukru a vanilkou.
- Do mixéra k vyšľahaným vajciam pomaly prilievame zvyšnú zohriatu kakaovú zmes.
- Pridala som vlažnú kakaovú zmes. Mixérom som prešľahala.
- K zmesi v mixéri pridáme polohrubú múku s PDP a vymiešame.
- Začala som pridávať osiatu múku s kypriacim práškom. Zľahka som som ju premiešala.
- Hlbší plech vymastíme olejom, nalejeme cesto a pečieme 25 minút pri teplote elek.rúra cca 200 celzia.
- Rúru som zapla na 180 °C. Spodok formy 28,5 x 28,5 x 3,5 cm som vystlala papierom na pečenie. Boky som vymazala maslom a vysypala múkou. Koláč som piekla 20 minút.
- Vybrala som ho z formy, nechala vychladnúť.
- Vychladnutý koláč som popichala veľkou vidličkou na mäso, aby sa kakaová zmes dostala aj do koláča.
Tu je ukážka mojej šikovnosti. Namiesto na koláč som polevu vyliala na kuchynskú linku:-) Pracne som ju pozbierala pomocou stierky a polievkovej lyžice. Koláč som napokon natrela čokoládovou zmesou.
Poobede sme ju s manželom ochutnali. Mala som doma šľahačku, no manžel ju nechcel, tak som ju ani nevyšľahala. Terezka išla na školský výlet, tak si z neho zobrala so sebou.
V reze vidieť, že tam, kde som korpus popichala vidličkou, sa dierky naplnili kakaovou polevou.
Elektrická rúra 200, teplovzdušná 180 °C, plynová 4 stupeň, čas 20 - 25 min.
Jablkové pité - recept
Tabuľka s ingredienciami a postupom
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Mlieko | 1 hrnček (150-200 ml) |
| Maslo | 125 g |
| Kakao | 6 lyžíc |
| Práškový cukor | 2 hrnčeky |
| Vajcia | 3 celé |
| Vanilínový cukor | 1 balíček |
| Polohrubá múka | 1,5 hrnčeka |
| Prášok do pečiva | 1 balíček |
Dobrú chuť!
tags: #kolac #tety #tani #recept
