Nepečený koláč z kyslej smotany: Rýchly a jednoduchý recept

Dezerty z kyslej smotany sú veľmi obľúbené a určite si na nich každý z času na čas pochutná. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na nepečený koláč, tento recept je pre vás. Tento nepečený koláč je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale je aj neuveriteľne chutný. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť stráviť hodiny pri pečení. Kyslá smotana je tajnou ingredienciou, ktorá dokáže premeniť obyčajný koláč na výnimočný dezert. Vďaka svojej jemnej kyslosti a krémovej textúre dodáva koláčom vlhkosť, sviežosť a neodolateľnú chuť.

Prečo si zamilovať koláče s kyslou smotanou?

Koláče s kyslou smotanou sú obľúbené z viacerých dôvodov:

• Jednoduchá príprava: Väčšina receptov je nenáročná a zvládne ich aj začiatočník.
• Dostupné suroviny: Kyslá smotana, múka, cukor a vajcia sú bežne dostupné v každom obchode.
• Všestrannosť: Koláče s kyslou smotanou sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, s rôznym ovocím, polevami a príchuťami.
• Výborná chuť: Kyslá smotana dodáva koláčom jemnú kyslosť, ktorá dokonale ladí so sladkosťou a ovocím.

Nepečené koláče s kyslou smotanou: Rýchle a jednoduché

Ak nemáte čas alebo chuť piecť, nepečené koláče s kyslou smotanou sú ideálnou voľbou.

Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút

Rýchly a jednoduchý dezert z kyslej smotany, Salka a piškót.

Potrebujeme:

• Kyslá smotana - 500 g
• 1 smotana na šľahanie
• Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
• Želatína - 1 sáčok
• Voda - 150 ml
• Dlhé piškóty
• Káva - na namáčanie piškót
• Dlhé piškóty
• Na polevu: 200 ml smotany na šľahanie, 160 g čokolády

Postup:

1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
2. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
3. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
4. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
5. Nachystáme si formu na pečenie.
6. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
7. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
9. Vrch polejeme čokoládovou polevou (rozpustíme si čokoládu v smotane).
10. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Zdravá lahôdka z kyslej smotany

Potrebujeme: 2 väčšie bal. Na tácku si uložíme vrstvu sušienok (základ 9 sušienok). Natrieme krémom, uložíme natenko nakrájané banány. Opäť vrstva sušienok, krém a nakrájané kivi, opäť sušienky krém a sušienky. Ak máte menej sušienok, tortu môžete urobiť len v troch vrstvách. Zvyšný krém môžeme použiť na boky a na vrch torty. Nakoniec posypeme strúhanou čokoládou a dozdobíme zvyšným ovocím.

Cappuccino smotanová torta

Pre milovníkov kávy a čokolády.

Potrebujeme:

• 280 g - čokoládové sušienky
• Krém: 500 g - jemný tvarohový, 250 g - kyslá smotana (s čo najvyšším obsahom tuku), 120 g - práškový cukor, 20 g - vanilkový cukor, 130 g - maslo, 20 g - cappuccina (prípadne kakao)
• Namáčanie: Uvarená káva
• Na vrch: 20 gramov - horká čokoláda s obsahom kakaa 50%, 2 gramy - rastlinný olej

Postup:

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
2. Tvaroh vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
3. Pridáme cappuccino, smotanu a vymiešame.
4. Nakoniec zmiešame s maslovou hmotou a vyšľaháme na jednotný krém.
5. Misu vymastíme trochou oleja a vyložíme fóliou.
6. Na dno navrstvíme časť krému, na krém sušienky máčané v káve alebo cappuccine a takto pokračujeme až kým neminieme všetky prísady.
7. Poslednú vrstvu tvoria sušenky.
8. Prikryjeme fóliou a dezert necháme v chladničke dobre stuhnúť, potom vyklopíme z formy.
9. Ozdobíme čokoládovou polevou (čokoláda rozpustená s olejom).

Vyklopená torta z kyslej smotany

Potrebujeme: 1 hotový piškótový plát, alebo sušienky či piškóty, 400 g ovocia (jahody, mandarínky, kivi, hrozno, jablká, banány atď.), 700 g smotany kyslej 20% (hustá), 300 g práškového cukru, 30 g želatíny, 1/2 pohára vody, vanilkový cukor

Postup:

1. Ovocie nakrájajte na kúsky.
2. Krém si pripravíte tak, že rozpustíte želatinu vo vode a necháte napučať.
3. Smotanu dobre vymixujte mixérom a postupne do nej pridajte cukor a vanilkový cukor. Všetko miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Napučanú želatínu rozpustite na miernom ohni, ale dávajte pozor, aby ste ju nevarili. Nechajte vychladnúť a potom opatrne postupne pridajte do smotany za pomoci mixéra.
5. Korpus si nakrájajte na menšie kúsky.
6. Teraz zostavte tortu. Formu si vysteľte potravinárskou fóliou a na dno naukladajte v pekných tvaroch ovocie. Dajte si záležať, pretože keď sa koláč otočí, táto vrstva bude hore ;)
7. Na to naukladajte kúsky korpusu.
8. Všetky medzery vyplňte ovocím a striedajte ovocie a korpus.
9. Na to nalejte krém, dobre ho rozotrite tak, aby sa dostal do všetkých medzier.
10. Tortu zakryte potravinárskou fóliou a chlaďte 2 - 3 hodiny, aby stuhla.
11. Stuhnutú tortu prevráťte na tanier a odstráňte potravinársku fóliu. Ak chcete, môžete ozdobiť na vrchu ďalšími jedlými dekoračnými kúskami.

Snehová búrka

Dezert z kyslej smotany, šľahačky, čokolády, ovocia a piškót.

Potrebujeme: 1 kus smotana na šľahanie, 2 kusy kyslá pochúťková smotana, 1 kus vanilkový cukor, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 1 kus čokoláda, 500 gramov malín alebo jahôd (ja používam mrazené), Trochu piškót, Bielu čokoládu na ozdobu

Postup:

1. Šľahačku s cukrom vyšľaháme mixérom, pridáme vanilkový cukor, kyslé smotany a vymiešame.
2. 1/4 hmoty rozmiešame s roztopenou čokoládou a drvenými sušienkami.
3. Na dno pohárov navrstvíme čoko vrstvu, na ňu navrstvíme biely krém a na vrch rozmixované mrazené ovocie (ak je príliš kyselkavé, pridáme k nemu cukor alebo med).
4. Vrch ozdobíme hoblinkami bielej čokolády.

Môžeme ešte nechať schladiť, ale je to skvelé hneď. Kyslú smotanu môžeme nahradiť jemným tvarohom alebo mascarpone, čokoládu kakaom.

Neodolateľný smotanový dezert s ovocím

Potrebujeme: 200 g sušienok alebo piškót nalámaných na menšie kusy, 1 bal. smotanového alebo vanilkového jogurtu, 400 ml mlieka, 2 lyžice hnedého cukru, 200 g kyslej smotany, 150 g čerstvých čučoriedok, 150 g čerstvých jahôd, 200 ml smotany na šľahanie

Postup:

1. Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding a necháme vychladnúť.
2. Do vychladnutého pudingu vmiešame kyslú smotanu - vymiešame hladký krém.
3. Ovocie umyjeme, jahody môžeme prekrojiť na polovice alebo na štvrtinky.
4. Do pohárov vrstvíme nalámané sušienky, ovocie, krém a opakujeme, kým nenaplníme celý pohár.
5. Poháre vložíme do chladničky vychladiť. Podávame ozdobené šľahačkou.

Luxusná torta z kyslej smotany - bez pečenia, za 20 minút

Potrebujeme:

• Základ: 300 g vanilkových sušienok rozdrvených, 50 - 70 gramov cukru, 2 lyžice kakaa, 150 ml mlieka, 100 - 150 gramov masla
• Krém: 600 g kyslej smotany, 50 g cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 80 g čokolády, 80 gramov vlašských orechov, 80 gramov rozdrvených sušienok alebo piškót, 15 gramov želatíny + 50 ml vody

Postup:

1. Kakao, cukor a mlieko rozpustíme na plameni.
2. Nalejeme k sušienkam a pridáme zmäknuté maslo.
3. Vymiešame jednotnú masu, ktorú navrstvíme do formy vyloženej papierom.
4. Vložíme do chladničky.
5. Na krém si želatínu necháme napučať v troche studenej vody.
6. Smotanu vymiešame s cukrom.
7. Čokoládu, orechy aj sušienky nasekáme na drobno.
8. Želatínu rozpustíme v mikrovlne, alebo vo vodnom kúpeli a vmiešame do smotanovej zmesi.
9. Vmiešame čokoládu, sušienky aj orechy.
10. Premiešame a krém navrstvíme na kakaový základ.
11. Uhladíme, vrch ozdobíme kakaom a dáme vychladiť.

Rýchly jahodový cheesecake v pohári

Potrebujeme: 500 g čerstvých jahôd, 100 g maslových sušienok, 2 polievkové lyžice rozpusteného masla, 360 g tvarohu, 1/2 šálky kyslej smotany, 100 g cukru, 1 šálka smotany na šľahanie, listy čerstvej mäty na ozdobu

Postup:

1. Sušienky nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme.
2. Sušienkovú drť zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
3. Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou.
4. V inej miske si vyšľaháme šľahačku a keď je správne tuhá, opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
5. Pripravíme si čisté dezertné poháre.
6. Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody.
7. Dezert vložíme do na chvíľu do chladničky.
8. Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.

15-minútový banánový dezert

Potrebujeme: 300 g maslových sušienok, 3 bal. vanilkového pudingu, 8-9 lyžíc kryštálového cukru, 1 liter mlieka, 200 g masla, 1 lyžičku vanilkovej arómy, 4 lyžice kyslej smotany, 5 zrelých banánov, 200 ml smotany na šľahanie 33%, Čokoládová poleva, čerstvé ovocie, sušienková drť

Postup:

1. Formu na pečenie vymastíme maslom a sušienky nalámeme na menšie kúsky.
2. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding.
3. Puding necháme chvíľu vychladnúť a kým je ešte teplý, vmiešame doň maslo, vanilkovú arómu a kyslú smotanu.
4. Zo smotany ušľaháme šľahačku a tiež ju vmiešame do vanilkového krému.
5. ½ krému navrstvíme do formy a uložíme naň kolieska banánov.
6. Potom navrstvíme aj druhú polovicu krému a uhladíme.
7. Na vrch navrstvíme čokoládovú polevu z masla a horkej čokolády.
8. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Druhý tip na prípravu je vyložiť formu maslovými sušienkami a zvyšné sušienky nalámať a vmiešať do krému. Namiesto polevy môžeme ozdobiť čerstvým ovocím, čokoládovou polevou, šľahačkou a sušienkovou drťou.

Najrýchlejšie Tiramisu pripravené za 5 minút

Potrebujeme: 200 g sladkých sušienok alebo piškót, 200 g nízkotučného tvarohu, 100 g kyslej smotany, 50 g práškového cukru, Vychladnutú kávu, Pár kvapiek vanilkovej esencie, Kakao na posypanie

Postup: Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Sušienky namočíme do vychladnutej kávy a striedavo vrstvíme s krémom do dezertných pohárov. Nakoniec posypeme kakaom a vložíme do chladničky vychladnúť.

Recepty na inšpiráciu

Tu je niekoľko konkrétnych receptov na koláče z pochúťkovej kyslej smotany, ktoré si môžete vyskúšať:

• Smotanové rezy s poriadnou dávkou silnej čiernej kávy: Tento recept vás dostane svojou jednoduchosťou a výbornou chuťou.
• Smotanový ovocný pohár: Tento pohár sa u nás pripravuje už generácie a vždy sa mu potešíme. Najlepšie chutí ten od maminky.
• Smotanovo-pudingové rezy s pridaním sladkého ananásu: Šťavnatý koláč, ktorý zmizne zo stola okamžite.
• Smotanový sen: Už jeho názov vám napovie, že chutí báječne. Každá vrstva sa rozplýva na jazyku.
• Pudingovo-smotanový koláč: Tento koláč milujú všetky vekové kategórie.

Tipy a triky pre dokonalý koláč s kyslou smotanou

Tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý koláč s kyslou smotanou:

• Používajte kvalitné suroviny, najmä kyslú smotanu s vyšším obsahom tuku.
• Ak používate čerstvé ovocie, nechajte ho pred pridaním do cesta dobre odkvapkať.
• Pri nepečených koláčoch nechajte krém dobre stuhnúť v chladničke, aby sa koláč dobre krájal.
• Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a polevami.

Koláč s kyslou smotanou predstavuje obľúbenú pochúťku, ktorá si získala srdcia mnohých milovníkov sladkého. Jeho popularita pramení z jednoduchej prípravy, dostupných surovín a predovšetkým z neodolateľnej chuti.

Priznávam, že som vááážne veľký blázon do pečenia. Ale ani mne sa uprostred pracovného týždňa veľmi piecť nechce. Lenže keď vás prepadne chuť na sladké, tak ten červík v hlave vŕta a vŕta a nedá pokoj, kým nezmobilizujete všetky zvyšné sily a neurobíte si po celodennej náročnej šichte aspoň niečo malé.

Hotový je do 15 minút a potom treba už len počkať, kým sa dobre vychladí. Aj preto ho zvyknem pripravovať večer a na zákusku si pochutnám až na druhý deň. Vo vyššej miske si najskôr vyšľaháme kyslú smotanu so Salkom. V inej miske vyšľaháme aj šľahačku. Želatínu si pripravíme podľa postupu a necháme ju naboptnať. Uvaríme si jednu kávu, do ktorej budeme namáčať piškóty. Tie naukladáme do misy. Môžeme vytvoriť vrstvy. Posledná bude krém. Na vrch potom už len dáme roztopenú čokoládu zmiešanú so smotanou. Na dno tortovej formy poukladáme piškóty. Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom. Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice. Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia. Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky. Dobrú chuť.

Čas prípravy: cca 15 minút + 12 h tuhnutie

Čo budeme potrebovať na 6-8 porcií?

• 250 g bieleho jogurtu s vyšším podielom bielkovín (napr. grécky Milko)
• 250 g kyslej smotany do 14 %
• mletú škoricu
• 40 g domáceho medu
• 120 g špaldových alebo celozrnných piškót
• šťavu z 1 veľkého pomaranča (alebo 3 mandarínok)

Ako budeme postupovať?

1. Jogurt, smotanu, škoricu a med spolu vymiešame.
2. Na spodok menšej tortovej formy kladieme vrstvu piškót, ktoré predtým krátko vložíme do pomarančovej šťavy (do šťavy piškóty ukladáme po jednej, aby neboli rozmočené).
3. Na piškótovú vrstvu natrieme vrstvu zmesi z jogurtu, medu a zo smotany.
4. Na ňu kladieme znova vrstvu piškót a takto vrstvíme, kým nepoužijeme všetky pripravené suroviny.
5. Dezert následne vložíme do chladničky aspoň na 12 hodín stuhnúť.
6. Pred servírovaním posypeme troškou škorice.

Tip: Tento dezert si nemusíš pripravovať len na Vianoce. Pokojne pridaj do torty v letnom období aj čerstvé ovocie (napr. jahody, maliny či černice), do plnky daj namiesto škorice 1 lyžičku bio kakaa a môžeš servírovať aj ako skvelú narodeninovú tortu. Ak použijeme kakao, treba myslieť na to, že dezert je potom vhodný až pre deti od 2 rokov.

Som naozaj temperamentný a priamy človek, ktorý robí všetko naplno a s vášňou. Som naozaj vďačná za to, že sa môžem venovať práci, ktorá ma baví, napĺňa a pomáha meniť ľuďom (v niektorých prípadoch doslova) životy. Snažím sa byť svojim klientkam nielen najlepšou výživovou poradkyňou, akou viem - snažím sa ich aj pochopiť, podporiť a byť im oporou, ak to potrebujú. Mojou prioritou je odborné vypracovávanie individuálnych stravovacích plánov výlučne z dostupných potravín, individuálny prístup ku každej klientke a neobmedzená podpora. Každý jedálniček píšem ručne a zohľadňujem každý detail, aby som sa ženám, ktoré sa mi zverili do rúk, prispôsobila najviac ako viem. Je to moje poslanie a životná cesta. Zatiaľ mám za sebou vyše 1 600 úspešných redukcií hmotnosti rôznych typov klientov.

tags: #kolac #z #kyslej #smotany #nepeceny #recept

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre obdĺžnikové torty
• Návod na vymazanie cookies
• Overené Torty
• Char-Broil Bistro: Detailná recenzia
• Rýchly recept na marcipánové uzlíky