Koláč z lístkového cesta s Nutellou: Rýchle a jednoduché recepty

Predstavte si kombináciu chrumkavého lístkového cesta, krémovej Nutelly a šťavnatých jahôd. Je to dokonalá harmónia chutí a textúr, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Tento koláč je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert.

Prečo si vybrať tento recept?

Tento recept je ideálny, keď vás tlačí čas a potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné pre nečakanú návštevu. Zabudnite na zložité postupy a dlhé hodiny strávené v kuchyni. Tento koláč je vaša záchrana! Kúzlo spočíva v použití hotového lístkového cesta a jednoduchej technike zapletania, vďaka ktorej vytvoríte krásny mriežkovaný vzor s minimálnou námahou.

Recept na závin z lístkového cesta s Nutellou a jahodami

Mimoriadne rýchly a na prípravu jednoduchý dezert z lístkového cesta, jahôd a Nutelly. Vždy, keď ma tlačí čas a na rýchlo mi nenapadne nič rýchle pre nečakanú návštevu, pripravím tento lahodný dezert.

Ingrediencie:

• 1 balenie chladeného lístkového cesta (cca 400 g)
• 60 g Nutelly (alebo inej orieškovo-čokoládovej nátierky)
• 150 g čerstvých jahôd
• 1 vajce (na potretie)
• 10 g trstinového (hnedého) cukru (na posypanie)
• Práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Príprava: Rúru predhrejeme na 200 °C. Pripravíme si plech a vystelieme ho papierom na pečenie.
2. Plnenie: Lístkové cesto rozvinieme priamo na papieri na pečenie. V mysli si ho rozdelíme na tri rovnaké pozdĺžne časti (stred a dva boky). Strednú tretinu cesta rovnomerne potrieme Nutellou, pričom na hornom a dolnom konci necháme malý voľný okraj (asi 2 cm).
3. Jahody: Jahody umyjeme, očistíme od zelených stopiek a nakrájame na tenké plátky. Plátky jahôd poukladáme v súvislej vrstve na Nutellu.
4. Tvarovanie: Obe bočné tretiny cesta narežeme nožom alebo radielkom na pásiky široké približne 2-2,5 cm. Rezy vedieme šikmo, smerom mierne nadol, od plnky smerom von.
5. Zapletanie: Najprv preložíme cez plnku horný a dolný voľný okraj cesta. Následne striedavo prekladáme narezané pásiky z ľavej a pravej strany šikmo cez strednú časť s plnkou, čím vytvoríme pekný vzor vrkoča alebo mriežky.
6. Potretie a posypanie: V malej miske si vidličkou zľahka rozšľaháme vajíčko. Pomocou mašľovačky alebo štetca ním rovnomerne potrieme celý povrch zapleteného závinu. Povrch závinu husto posypeme trstinovým cukrom.
7. Pečenie: Pripravený závin prenesieme aj s papierom na pečenie na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým nie je povrch krásne zlatohnedý a cesto je viditeľne prepečené a chrumkavé.
8. Chladenie a servírovanie: Upečený závin necháme pred krájaním aspoň 15 minút vychladnúť, aby sa plnka mierne spevnila. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.

Tipy a triky

• Orechy: Pre ešte lepšiu chuť môžete pod Nutellu rozsypať najemno nasekané vlašské orechy alebo mandle.
• Intenzívnejšia chuť jahôd: Plátky jahôd pred uložením na cesto zľahka pokvapkajte citrónovou šťavou a premiešajte s lyžičkou cukru.
• Alternatívne náplne: Namiesto Nutelly sa dá použiť aj jemný tvaroh vymiešaný s vanilkovým cukrom a žĺtkom alebo hustý vanilkový puding.
• Servírovanie: Závin je najlepší ešte v deň pečenia, ideálne podávaný jemne teplý, keď je Nutella vo vnútri krásne tekutá a cesto maximálne chrumkavé. Výborne sa k nemu hodí kopček vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.

Ďalšie recepty z lístkového cesta

Lístkové cesto je vďačná surovina, ktorá umožňuje pripraviť množstvo chutných koláčov a zákuskov. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

Nutellové taštičky

Máte chuť na sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Potom je tento recept na najrýchlejšie Nutellové taštičky z lístkového cesta pre vás ako stvorený! Sú neuveriteľne jednoduché, vyžadujú len minimum surovín a ich aktívna príprava vám naozaj zaberie len pár minút.

Tieto Nutellové trojuholníky sú ideálne ako rýchly dezert ku káve, sladké raňajky, desiata pre deti alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Stačí mať doma balíček lístkového cesta a pohár Nutelly a sladká maškrta je takmer na stole.

Ingrediencie:

• 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
• Nutella (alebo iný lieskovo-orieškový krém, cca 1 čajová lyžička na taštičku)
• 1 vajce (na potretie), zľahka rozšľahané
• Práškový cukor na posypanie (podľa chuti)

Postup prípravy:

1. Príprava cesta a plnenie: Rúru predhrejeme na 200 °C (horný/dolný ohrev). Veľký plech vystelieme papierom na pečenie. Rozvaľkané lístkové cesto opatrne rozbalíme na pracovnej doske. Radielkom alebo ostrým nožom rozkrojíme plát cesta na 9 alebo 12 rovnakých štvorcov. Do stredu každého štvorca dáme približne 1 čajovú lyžičku Nutelly.
2. Tvarovanie a pečenie: Jeden roh štvorca preložíme k protiľahlému rohu, čím vytvoríme trojuholník. Okraje cesta dôkladne pritlačíme k sebe prstami alebo hrotmi vidličky, aby sme taštičku dobre uzavreli a náplň počas pečenia nevytiekla. Vytvarované taštičky opatrne preložíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou štetca potrieme povrch každej taštičky zľahka rozšľahaným vajíčkom. Plech s taštičkami vložíme do dobre predhriatej rúry. Pečieme pri 200 °C približne 10-15 minút, alebo kým nie sú taštičky krásne nafúknuté, zlatohnedé a chrumkavé.
3. Dokončenie a podávanie: Upečené taštičky vyberieme z rúry a necháme ich chvíľu vychladnúť na plechu alebo ich preložíme na mriežku. Pred podávaním ich bohato posypeme práškovým cukrom.

Tipy

• Namiesto Nutelly môžem použiť aj iné náplne - skvelý je hustý džem alebo marmeláda, tvarohová plnka (tvaroh zmiešaný s cukrom a žĺtkom), maková plnka alebo dokonca kúsky čokolády.
• Pri uzatváraní okrajov si dávam naozaj záležať. Ak sa mi zdá, že cesto zle drží, môžem okraje pred spojením jemne potrieť vodou alebo bielkom. Dôkladné pritlačenie vidličkou je takmer istota.
• Ak chcem taštičkám dodať ešte zaujímavejšiu chuť, môžem do Nutelly primiešať nasekané orechy alebo kokos.
• Pre krajší vzhľad môžem pred pečením na povrchu každej taštičky urobiť ostrým nožom 2-3 malé zárezy (pozor, aby nepretiekla náplň).

Ďalšie inšpirácie

• Jablkovo-pudingový koláč
• Slivkový koláč
• Banánové taštičky s čokoládou
• Hruškový koláč s karamelom

Univerzálnosť lístkového cesta

Lístkové cesto je jedným z najobľúbenejších a najuniverzálnejších druhov cesta. Jeho výnimočnosť spočíva v jeho krehkosti, vrstvení a vzdušnosti. Môžeme ho využiť nielen na prípravu sladkých pochúťok, ale aj slaných chuťoviek. Dnes si môžeme lístkové cesto pohodlne kúpiť v chladenej alebo mrazenej forme, čo výrazne urýchľuje prípravu receptov.

Tipy a triky pre prácu s lístkovým cestom

• Používajte studené ingrediencie: Pri príprave domáceho lístkového cesta je dôležité, aby všetky ingrediencie, najmä maslo, boli studené. To zabezpečí, že sa maslo počas spracovania neroztopí a cesto bude mať správnu textúru.
• Nechajte cesto odpočinúť: Po vymiesení cesta ho nechajte odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút.

Tabuľka s receptami a odkazmi

tags: #kolac #z #listkoveho #cesta #recepty #s

Populárne príspevky:

• Recept na plnený karfiol
• Pizza Vranov za najlepšie ceny
• Recept na jahodový koláč
• Recept na Taliansku Pizzu
• Zapečené bravčové karé so zemiakovou kašou