Nárok na dovolenku kuchárky v školskej kuchyni: Prehľad a aktuálne výzvy
Určujúcim pre čerpanie dovolenky je plán dovoleniek. Ak sa podľa zákona č. 311/2011 Z. z. Zákonník práce v znení neskorších predpisov (ďalej len „Zákonník práce“) vyžaduje súhlas zástupcov zamestnancov alebo dohoda s nimi, zamestnávateľ, u ktorého nepôsobia zástupcovia zamestnancov, môže konať samostatne. To neplatí, ak tento zákon ustanovuje, že dohodu so zástupcami zamestnancov nemožno nahradiť rozhodnutím zamestnávateľa. Ak tento zákon ustanovuje, že dohodu so zástupcami zamestnancov nemožno nahradiť rozhodnutím zamestnávateľa, túto dohodu nemožno nahradiť ani dohodou so zamestnancom.
Ak sa podľa tohto zákona vyžaduje prerokovanie so zástupcami zamestnancov, zamestnávateľ, u ktorého nepôsobia zástupcovia zamestnancov, môže podľa § 12 ods. Platí pritom ustanovenie § 116 ods.
Pri ohlásenom skončení pracovného pomeru sa zamestnávatelia dopúšťajú pochybenia v tom, že zamestnancovi určia čerpanie dovolenky, avšak nedodržia oznamovaciu povinnosť oznámiť nariadené čerpanie dovolenky 14 dní vopred podľa § 111 ods. 5 Zákonníka práce. Toto obdobie môže byť výnimočne skrátené so súhlasom zamestnanca.
Výzvy v školských jedálňach v kontexte dotácií na stravu
Ani mesiac pred začiatkom školského roka nie je niekde jasné, ako školy dotáciu na stravu zvládnu. Od nového školského roka majú mať nárok na dotované jedlo po škôlkaroch aj žiaci na základných školách. Niektoré mestá si počty stravníkov zisťovali dopredu, inde si to nechali až na september. A tak stále presne nevedia, pre koľko detí budú variť.
"Teoreticky očakávame v tomto roku nárast o 1 580 obedov navyše oproti minulému školskému roku,“ povedala hovorkyňa mesta Liptovský Mikuláš Viktória Čapčíková. V minulom roku tamojšie jedálne varili pre 2 100 stravníkov, dodáva. Aj preto Liptovský Mikuláš využíva leto na prestavbu troch výdajných školských jedální. Od septembra sa v nich začne variť. Rekonštrukcia a doplnenie technologického zabezpečenia kuchýň vyjde mesto podľa Čapčíkovej na približne 300-tisíc eur.
V Pezinku si s obedmi zdarma poradili šalamúnsky. "Riaditeľky základných škôl dávali rodičom prihlasovací lístok, kde vyjadrili záujem či nezáujem o stravovanie v školskej jedálni,“ hovorí vedúci oddelenia školstva a sociálnej starostlivosti Mestského úradu Pezinok Milan Hýll. Ukázalo sa však, že napriek dotovaniu od štátu záujem o obedy skokovo nenarástol. O stravovanie v školských jedálňach má podľa Hýlla záujem len o niečo vyšší počet žiakov ako v minulom školskom roku. Pezinok tak nemusel robiť výrazné zásahy do kapacity jedální.
Medzery opatrenia ukázal podľa hovorcu Združenia miest a obcí Slovenska Michala Kaliňáka už neľahký nábeh v škôlkach. Problémy však sú aj s nezjedeným jedlom, ak rodičia dieťa neodhlásia, či limitovaným časom na výdaj stravy, dodáva. Kaliňák sa netají tým, že obedy zdarma môžu výrazne zatlačiť na výdavky obcí. Školy sa totiž musia popasovať nielen s nedostatočnou kapacitou jedální, personálu, ale aj s evidenciou dochádzky.
Ako skrotiť chaotickú jedáleň || Čo robiť a nerobiť pri zvládaní správania v jedálni
Rezort práce si za dotáciou stojí. "Zriaďovatelia vždy mali automatickú povinnosť zabezpečiť obed pre všetky deti navštevujúce školy, podľa tohto kľúča sú aj prerozdeľované verejné prostriedky,“ hovorí Barbora Petrová z tlačového a komunikačného odboru ministerstva práce. Priznáva, že v mnohých lokalitách existujú dlhoročné materiálne, personálne a kapacitné starosti jedální a kuchýň.
Pre obedy zadarmo majú viaceré školy hlavu v smútku. Problém vidia nielen v odhlasovaní detí, ale aj v tonách nezjedených obedov. Tie totiž musia likvidovať ako biologický odpad a to niečo stojí. Nárok na 1,20 eura od štátu má len žiak, ktorý je nielen na vyučovaní, ale si jedlo aj zje. Školy tak museli zapracovať na svojom systéme evidencie detí. To potrápilo aj pezinské vedúce školských jedální s tým, ako zabezpečiť splnenie podmienky nároku na dotáciu. Muselo tak prísť k synchronizácii systému prihlasovania detí.
S tým súvisí práve odhlasovanie detí, vysvetľuje vedúci oddelenia školstva a sociálnej starostlivosti Mestského úradu Pezinok Milan Hýll. "Pri náhlej chorobe umožňujeme odobrať si jedlo v prvý deň choroby v čase obeda, inak je rodič povinný dieťa odhlásiť,“ hovorí Hýll. Kontrola skutočne odobratých obedov trápi aj Nitru. Neodhlásené obedy pôjdu rovno do koša. Aj preto školy sprísnili podmienky pre odhlasovanie detí v prípade vymeškania výučby.
Jeho objem či to, o koľko sa zvýšia náklady na jeho odstránenie, nevie nateraz väčšina škôl odhadnúť. Aj tam, kde poznajú počty stravníkov, nemajú záruku, že rodičia budú deti poctivo odhlasovať. Aj preto sa v Liptovskom Mikuláši rozhodli vyberať zábezpeku, z ktorej sa budú platiť nezjedené obedy. Jej výška je na tej-ktorej škole. "Pokiaľ dieťa nevymešká žiadne obedy, zábezpeka sa rodičovi vráti,“ vysvetľuje Čapčíková.
Nedostatok personálu a riešenia
O prácu kuchárky sa ľudia netrhajú. S nedostatkom personálu sa trápia aj v bratislavskej mestskej časti Karlova Ves. Nedostatok kuchárok riešia aj úrady práce cez program Pracuj v školskej kuchyni.
"Podľa informácií od úradov práce k 10. júlu 2019 žiadali zriaďovatelia škôl podporu pre vznik 1 320 miest v školských kuchyniach a jedálňach,“ povedala Mária Hrehová z kancelárie generálneho riaditeľa Ústredia práce, sociálnych vecí a rodiny. Najviac ľudí žiadal Prešov - a to až 121. Nasledovali Košice s 87 žiadosťami. Okolo 50 kuchárok chýbalo v Žiline, Bratislave, Lučenci a Trebišove. Najmenej ľudí, presne dvoch, pýtal Liptovský Mikuláš. Počty sa však podľa Hrehovej môžu ešte zvýšiť, pretože v súčasnosti aj zamestnanci škôl čerpajú dovolenku.
Košickým jedálňam pomohol podľa Šnajdárovej s nedostatkom kuchárok práve projekt úradu práce. Niektoré však stále ľudí hľadajú. "V prípade škôl, ktoré teraz úspešné neboli, počkáme na september, keď úrad práce hlási prísun nových pracovných síl,“ hovorí Šnajdárová.
Úpravy a prípravy v rôznych mestách
Na trnavských školách budú pre obedy zdarma upravovať školské rozvrhy. A to tak, aby sa všetkým stravníkom stihli obedy vydať plynulo a včas. Mesto však stále nevie, ako záujem o školskú stravu od septembra porastie. "Máme zatiaľ len orientačný počet stravníkov podľa dát z konca tohto školského roka, ktorý naznačuje, že vo väčšine škôl sa záujem zvýši, nie však všade,“ vysvetľuje vedúca úseku komunikácie a marketingu Veronika Majtánová. Presné počty budú podľa nej známe až na začiatku školského roka na základe vyplnených záväzných prihlášok na stravovanie. Na dovybavenie školských jedální vyčlenila Trnava takmer 400- tisíc eur.
Až s pätinovým nárastom stravníkov počíta bratislavská mestská časť Karlova Ves. Presné čísla však budú aj tu vedieť až v septembri. "V jedálňach vymieňame staré zariadenia, ktoré by nemuseli zvládnuť zvýšený počet stravníkov, dopĺňame ich o nové,“ hovorí Adam Beňo za bratislavskú mestskú časť Karlova Ves. Nové kuchynské technológie majú však iné nároky na rozvody a siete, čo zvyšuje náklady na rekonštrukciu. Tá sa preto robí zatiaľ skôr čiastkovo. Okrem toho musia karloveské školy nastaviť aj softvérový systém. A to tak, aby sledovanie platieb, odhlášok, prítomnosti žiakov či odobratia obedu bolo spoľahlivé. "Od rodičov očakávame spoluprácu a pochopenie, že nejde o poskytnutie obeda zadarmo, ale o dotáciu, o ktorú im znížime platbu,“ hovorí Beňo.
Na začiatok školského roka čakajú aj v Banskej Bystrici - vtedy sa ukáže, koľko detí sa na stravu reálne prihlási, vysvetľuje za mesto Dominika Smoleňová. "Základné školy poskytnú stravu všetkým, ktorí sa na stravu prihlásia,“ hovorí. Kapacita kuchýň musela byť upravená aj na školách v bratislavskej mestskej časti Ružinov tak, aby bolo fyzicky možné pripravovať podstatne viac obedov, vysvetľuje hovorkyňa Ružinova Tatiana Tóthová. "V našich jedálňach sa bude mesačne variť o desaťtisíce porcií viac ako doteraz,“ hovorí.
V Nitre počítali so stravovaním všetkých žiakov. "Vzhľadom k tomu, že sú prázdniny, nemáme ešte potvrdené reálne počty stravníkov,“ povedal hovorca mesta Nitra Tomáš Holúbek. No hoci čísla stravníkov nie sú známe, mesto sa už pripravilo a nakúpilo nové výkonnejšie spotrebiče - ako konvektomaty, sporáky, umývačky riadov. Niekde dopĺňali aj stoly a stoličky do jedální či drobné vybavenie. Na dvoch školách prebieha rekonštrukcia. Hroziaci nedostatok kuchárok riešili v Nitre osobnými príplatkami.
Na obedy zdarma sú nachystané aj košické základné školy. Doteraz sa tu v školských jedálňach stravovalo okolo 74 percent žiakov základných škôl, na niektorých školách jedli v škole až štyri pätiny detí. Koľko detí po zavedení dotácie na stravu pribudne, mesto podľa jeho hovorkyne Lindy Šnajdárovej zatiaľ presne nevie. Košice tak rozširovali len jednu jedáleň, inde stačilo doplniť počty miest pri stoloch a vybavenie. "V našich školských jedálňach už približne tri roky za sebou modernizujeme, nahrádzame aj staré gastrozariadenia a zabezpečujeme nové, ktoré nám pomôžu zvládnuť zvýšené počty stravníkov,“ hovorí Šnajdárová.
Špecifické prípady a nároky
Nárok na dotáciu však majú aj deti staršie ako 16 rokov, ktoré navštevujú špeciálnu základnú školu. Nárok na dotácie nemajú žiaci osemročných gymnázií ani konzervatórií v ročníkoch zodpovedajúcich ZŠ.
Pracovný pomer na kratší úväzok a dovolenka
Nastúpila som na pozíciu učiteľky v základnej škole na 50 % pracovný pomer (učím dva dni v týždni po 6 hodín). Zamestnávateľ mi dal 45 dní dovolenky s tým, že za jeden deň si musím čerpať 2,5 dňa dovolenky. Je jeho postup správny?
Rozdiel však bude v tom, že ak pracujete denne, ale s menším počtom hodín, deň Vašej dovolenky bude primerane kratší. Ak Váš kratší pracovný čas je rozvrhnutý len na niektoré dni v týždni, Váš týždeň dovolenky predstavuje toľko pracovných dní, koľko dní v týždni pracujete. Ak máte rozvrhnutý pracovný čas rovnomerne, napríklad 2 dni v týždni, potom týždeň dovolenky predstavuje takisto 2 pracovné dni dovolenky.
y = d . a . 12
Prístup k obsahu portálu majú len registrovaní používatelia portálu. Ak ešte nemáte prístup k obsahu portálu, využite 10-dňovú demo licenciu zdarma (stačí sa zaregistrovať).
tags: #nárok #na #dovolenku #kuchárky #v #školskej
