Koľko stojí kilo špaldovej múky a prečo ju zaradiť do svojho jedálnička?

Špaldová múka sa stáva čoraz populárnejšou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičnej pšeničnej múke. Vyznačuje sa jemnou orieškovou chuťou a vôňou a je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. V tomto článku sa pozrieme na to, koľko špaldová múka stojí a aké sú jej výhody.

Druhy špaldovej múky a ich využitie

Existuje niekoľko druhov špaldovej múky, ktoré sa líšia svojou hrúbkou a stupňom spracovania:

Hladká špaldová múka: Je ideálna na pečenie koláčov, jemného pečiva, palaciniek a lievancov.
Polohrubá špaldová múka: Vhodná na prípravu kysnutého cesta, báboviek a iných dezertov.
Hrubá špaldová múka: Používa sa na prípravu chleba, pizze a iných slaných pokrmov.
Celozrnná špaldová múka: Obsahuje všetky časti zrna, vrátane otrúb a klíčkov, a je bohatá na vlákninu. Je vhodná na pečenie chleba, rožkov a iných celozrnných výrobkov.

Porovnanie cien špaldovej múky (1kg balenie)

Ceny špaldovej múky sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu, predajcu a typu múky. Tu je orientačný prehľad cien:

Typ múky	Priemerná cena
Špaldová hladká	1,50 - 3,30 €
Špaldová polohrubá	2,00 - 3,05 €
Špaldová hrubá	2,00 - 2,60 €
Špaldová celozrnná	2,00 - 4,00 €
BIO špaldová	3,00 - 7,00 €

Uvedené ceny sú len orientačné a môžu sa líšiť.

NOMINAL Špaldová múka hladká polosvětlá 1 kg je obohatená o živiny. Vymeňte bežnú bielu múku za špaldovú múku značky Nominal. Špalda je predchodkyňou všetkých odrôd pšenice a v súčasnosti je ...

Výhody špaldovej múky

Príjemná chuť, vysoký obsah vlákniny a dobrá stráviteľnosť výrobkov zo špaldovej celozrnnej múky obohatí Vaše každodenné stravovanie. Špaldová múka má jemnú orieškovú chuť a vôňu a krémovú farbu. Špalda obsahuje viac minerálnych látok, vitamínov skupiny B a je lepšie stráviteľná ako bežná pšenica.

Vyšší obsah živín: Špaldová múka obsahuje viac bielkovín, vlákniny a mikronutrientov ako klasická pšeničná múka.
Lepšia stráviteľnosť: Špalda je ľahšie stráviteľná ako bežná pšenica.
Oriešková chuť: Špaldová múka má jemnú orieškovú chuť, ktorá obohatí chuť vašich pokrmov.
Všestrannosť: Špaldovú múku môžete použiť na prípravu rôznych jedál, od chleba a pečiva až po cestoviny a pizzu.

Celozrnná špaldová múka je obzvlášť jemno mletá. Výborne sa hodí na výrobu šišiek, kysnutého a čajového pečiva. Pri mnohých receptoch môžete použiť polovičné množstvo celozrnnej špaldovej múky namiesto hladkej pšeničnej. Zvýšite tým tekutosť cesta o približne 10 % pokiaľ ho necháte chvíľu odstáť.

Domáci špaldový chlebík - Recept

Tipy na pečenie so špaldovou múkou

Tu je niekoľko tipov, ako využiť špaldovú múku vo vašej kuchyni:

Nahraďte pšeničnú múku: Špaldovú múku môžete použiť namiesto bežnej pšeničnej múky v mnohých receptoch.
Kombinujte s inou múkou: Ak chcete dosiahnuť lepšiu štruktúru cesta, môžete špaldovú múku kombinovať s inou múkou, napríklad pšeničnou alebo ražnou.
Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi receptami a objavte svoje obľúbené jedlá zo špaldovej múky.

Napríklad, pre zdravšiu pizzu: Špaldová múka, sušené droždie, olivový olej, voda, štipka soli.

Múky prešli dlhým testovaním, aby spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Múky sú balené na Slovensku. Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Mlyn Trenčan má svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov a používa unikátne obaly.