Kôra granátového jablka: Účinky a využitie pre zdravie

Granátové jablko, symbol plodnosti a zdravia, je aromatické ovocie pochádzajúce z oblasti od Iránu po úpätie Himalájí v Indii. Dnes sa pestuje v celom Stredomorí, Ázii a na amerických kontinentoch. Okrem šťavnatých semienok, ktoré sú plné vitamínov a antioxidantov, má aj kôra koreňa granátového jablka svoje špecifické účinky a využitie.

Charakteristika granátového jablka

Granátové jablko je plod stromu granátovníka. Priemerná veľkosť plodu je 10 až 12 cm. Pod hrubou a tvrdou šupkou sa nachádzajú priehradky s rôsolovitou hmotou, v ktorej sú stovky šťavnatých červených zrniečok sladkokyslej chuti. V jednom plode môže byť viac ako 600 zrniečok.

Zloženie granátového jablka

Granátové jablká obsahujú približne 80% vody, cukry, vitamíny A, B a C, a minerály ako zinok, horčík, fosfor, železo, meď a draslík. Zrniečka granátového jablka sú bohaté na rastlinné polyfenoly, ktoré majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Vďaka týmto látkam granátové jablko pomáha znižovať krvný tlak a cholesterol, upravuje trávenie, posilňuje imunitu, čistí cievy, pomáha pri anémii a podporuje činnosť obličiek.

Účinky granátového jablka na zdravie

Granátové jablko má široké spektrum pozitívnych účinkov na ľudské zdravie:

• Antioxidačné účinky: Granátové jablko obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Granátové šťavy obsahujú vyššie hladiny antioxidantov ako väčšina iných ovocných štiav.
• Podpora kardiovaskulárneho systému: Konzumácia granátového jablka znižuje hladinu LDL (škodlivého cholesterolu) a zvyšuje množstvo HDL (užitočného cholesterolu) v krvi. Granátové jablko dokáže znížiť krvný tlak tým, že z tela odstraňuje prebytočný cholesterol a čistí cievy.
• Protizápalové účinky: Látky obsiahnuté v granátovom jablku majú protizápalové vlastnosti, čo pomáha pri rôznych zápalových ochoreniach.
• Podpora trávenia: Granátové jablko je doporučované pre dobré trávenie. Semená môžu fungovať ako preháňadlo, kým šupka a vnútorné prepážky naopak, hnačku zastavujú. Zlepšuje metabolizmus, vylučuje toxíny a zlepšuje trávenie.
• Posilnenie imunity: Granátové jablko je prírodné antipyretikum, ktoré znižuje telesnú teplotu, má protizápalový účinok, mierne tlmí periférne alebo centrálne vnímanie bolesti a uľahčuje priebeh akútnych vírusových ochorení.
• Podpora hormonálnej rovnováhy: Granátové jablko pomáha obnoviť hormonálnu rovnováhu u oboch pohlaví a tiež zlepšuje ich sexuálny život.
• Starostlivosť o pleť: Granátové jablká sa odporúčajú ľuďom s problematickou pleťou. Obsah kyseliny citrónovej, kyseliny jablčnej, kyseliny šťaveľovej a ďalších organických kyselín vás môže zbaviť pieh, stareckých škvŕn i akné.
• Podpora zraku: Granátové jablko obsahuje vitamín A a antokyan, ktorý dokáže aktivovať metabolické procesy v tkanivách oka, čo napomáha zlepšiť videnie.

Kôra koreňa granátového jablka a jej využitie

Hoci sa primárne zameriavame na konzumáciu semien a šťavy z granátového jablka, aj kôra koreňa granátovníka má svoje využitie.

Tradičné využitie

V tradičnej medicíne sa kôra koreňa granátového jablka využívala ako prostriedok proti črevným parazitom. Obsahuje látky, ktoré pôsobia antiparaziticky.

Podľa štúdie „Punica granatum (granátové jablko) so zameraním na jeho antiparazitickú aktivitu“ biomolekuly získané z rôznych častí granátového jablka majú významný potenciál v liečbe širokého spektra parazitárnych ochorení, vrátane infekcií spôsobených prvokmi a helmintmi, vďaka kombináciám fytochemikálií s minimálnymi vedľajšími účinkami.

Štúdia „Účinok antihelmintickej liečby granátovým jablkom (Punica granatum)” z roku 2021 preukázala, že po podaní extraktu z granátového jablka ovciam infikovaným črevnými parazitmi došlo k zníženiu počtu vajíčok parazitov v stolici približne o 50%, pričom účinnosť bola porovnateľná v rôznych časových intervaloch po liečbe.

Príprava a použitie

Z kôry koreňa granátového jablka sa pripravuje odvar.

Ako využiť granátové jablko v kuchyni a kozmetike

Granátové jablko má široké využitie v kuchyni aj v kozmetike:

• V kuchyni: Granátovým jablkom oživíte ovocné šaláty a koláče, ozdobíte zmrzliny, ale využijete ho aj v teplej kuchyni, napríklad ako osviežujúci doplnok k hydinovému mäsu a rybám. Vynikajúca je aj omáčka ku grilovanému mäsu. Zo šťavy sa robia rôzne kokteily, nealkoholický nápoj šerbet a známy červený sirup grenadina, ktorý sa často pridáva do miešaných nápojov.
• V kozmetike: Krémy s výťažkom z granátového jablka spomaľujú starnutie pokožky, vracajú jej pružnosť a sviežosť. Kvet granátového jablka sa používa v kozmetických prípravkoch, ako sú pleťové vody, toniká, krémy a oleje. Výťažky z kvetu granátového jablka sa využívajú aj v parfumérii pre svoju príjemnú a osviežujúcu vôňu.

Recept na masku na tvár z granátového jablka

Pre zlepšenie stavu pleti môžete vyskúšať masku z granátového jablka:

1. Zmiešajte zrnká granátového jablka s lyžičkou kyslej smotany a s lyžičkou čerstvo vylisované šťavy z granátového jablka.
2. Túto masku aplikujte na tvár na 10 minút.

Ako správne čistiť granátové jablko

Existuje niekoľko spôsobov, ako jednoducho očistiť granátové jablko:

• Vyrežte z granátového jablka začiatok a potom plod narežte podľa stien do tvaru hviezdice. Jablko otočte a nad misou udierajte po konci varechou, kým nepovypadávajú všetky semienka.
• Granátové jablko prekrojte na polovice a každú narežte na mesiačiky. Pripravte si väčšiu misu s vodou, vložte do nej polovicu jablka a prstami pod vodou oddeľte semená od šupy.
• Ten istý postup môžete zvoliť aj bez vody, namiesto prstov si však na pomoc zoberte lyžičku - to vtedy, ak nepotrebujete semienka v celku, lebo lyžička ich môže poškodiť. Použiť prsty je asi najbezpečnejšia metóda.

Ako nakupovať a skladovať granátové jablko

Pri nákupe granátového jablka vyberajte nepoškodené plody, ktoré majú nezvráskavenú a lesklú šupku. Farba môže byť žltá až tmavočervená. Granátové jablko je významným zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, obsahuje i vlákninu. Je to vynikajúci antioxidant, má dezinfekčné účinky a pozitívny vplyv na kŕčové žily či hemoroidy. Podporuje aj sexuálnu činnosť.

Granátové jablko vydrží čerstvé až tri týždňe pri skladovaní pri izbovej teplote. Ak však chcete aby vydržalo o čosi dlhšie, chlad vám s tým pomôže.

Nutričné hodnoty granátového jablka

Granátové jablko obsahuje približne 74 kalórií, 16,7g sacharidov, 0,7g bielkovín a 0,6g tuku.

Tabuľka: Nutričné hodnoty granátového jablka (na 100g)

Vedeli ste, že má granátovník všestranné využitie? Z jeho listov a šupiek nezrelých plodov sa vyrába čaj. Kôra a korene môžu poslúžiť na farbenie kobercov a kože. Rezbári využijú jeho drevo. Okrem toho všetkého sa granátové jablká využívajú na výrobu produktov na pleť a vlasy.

Granátové jablko je vynikajúcim antioxidantom, to znamená, že telo zbavuje škodlivín a spomaľuje starnutie. Okrem toho pomáha aj pri impotencii, má protirakovinové účinky, pôsobí ako prevencia pred rakovinou pŕs i prostaty, znižuje aj riziko srdcovo-cievnych chorôb, má pozitívny účinok na tráviaci trakt - pri zápale žalúdka, nadúvaní, pri hnačkách, žalúdočných vredoch...

Granátové jablko však napomáha aj pri detoxikácii organizmu, prečisťuje obličky, krv, je vhodné aj pri diéte, vysokom tlaku či zápale ucha. Granátové jablko odporúčame konzumovať aj pri vysokom cholesterole, problémoch s kĺbmi či artritíde.

tags: #kôra #granátového #jablka #účinky

Populárne príspevky:

• Recept na zapekané morčacie
• Lungo: Kompletný návod
• Vyskúšajte naše kuracie rezne s hubovou plnkou
• Tradičný recept na veľkonočnú plnku
• Viac o SEŠ Trnava