Krémový koláč s broskyňami: Osviežujúci dezert pre každú príležitosť

Vyskúšajte super krémový koláč s broskyňami! Vďaka lahodnej kombinácii broskyňového krému a nadýchaného cesta je tento koláč neodolateľný. A čo je najlepšie, jeho príprava je veľmi jednoduchá! Užite si leto s týmto osviežujúcim a chutným koláčom s broskyňami. Vďaka lahodnému krému a nadýchanému cestu je tento dezert ideálny pre každú príležitosť. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!

Letné broskyňové koláče patria k najobľúbenejším dezertom, ktoré osviežia a potešia celú rodinu. Keď sú broskyne sladké, šťavnaté a práve dozreté, je ten správny čas upiecť niečo výnimočné. Broskyne koláčom dodajú šťavnatosť a letnú vôňu.

Ponúkame vám recept na lahodný krémový koláč s broskyňami, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma.

This cake recipe broke all records!

Recept na krémový koláč s broskyňami

Ingrediencie:

Na bielu časť cesta:

  • Bielky

Na žltú časť cesta:

  • 1 celé vajce
  • 75 g cukru
  • 3 žĺtka
  • 1 PL octu
  • 1 PL oleja
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 65 g polohrubej múky

Na plnku:

  • 2 plátky želatíny
  • Konzerva broskýň
  • 3 PL cukru
  • 1 vanilkový puding

Na dokončenie:

  • Šľahačková smotana

Postup:

Príprava cesta:

  1. Biela časť cesta: Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  2. Potom si pripravíme suché prísady. Preosejeme ich do vyšľahaných bielkov a jemne zamiešame stierkou.
  3. Žltá časť cesta: Vyšľaháme 1 celé vajce so 75 g cukru a 3 žĺtkami. Do vyšľahanej zmesi pridáme 1 PL octu, 1 PL oleja, 1/2 ČL prášku do pečiva a 65 g polohrubej múky.
  4. Potom začneme plniť formu. Najskôr pridáme biele cesto.
  5. Cestá spolu nemiešame, len zvrchu uhladíme. Piškótu pečieme v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 13 minút.

Príprava plnky:

  1. 2 plátky želatíny namočíme na 5 minút do studenej vody. Otvoríme konzervu broskýň, broskyne nakrájame na kocky a šťavu doplníme vodou na 0,5 litra tekutiny. Pridáme 3 PL cukru a 1 vanilkový puding.
  2. Želatínu scedíme z vody a zmiešame s niekoľkými lyžicami uvareného pudingu, aby sa rozpustila. Potom ju vlejeme do pudingu.
  3. Teplú pudingovú plnku nalejeme na spodnú časť cesta. Posypeme ju nakrájanými broskyňami.

Dokončenie:

  • Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha a natrieme na stuhnutý koláč.

Tip: Koláč môžete ozdobiť aj kúskami broskýň a posypať práškovým cukrom.

Ďalšie recepty na broskyňové koláče

Ak máte radi broskyne, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty na koláče s týmto lahodným ovocím. V našom výbere nájdete tie najlepšie recepty na broskyňové koláče, od tvarohových a jogurtových až po netradičné obrátené koláče či štrúdle s čokoládou. Každý koláč je jednoduchý na prípravu a plný sviežej ovocnej chuti.

Ak máte radi klasiku, siahnite po tvarohovom koláči s broskyňami alebo po nadýchanej bublanine. Ak hľadáte ľahký dezert, skúste broskyňovú jogurtový koláč. Zaujme aj jednoduchý taliansky broskyňový koláč a pre milovníkov ovocia a čokolády odporúčame broskyňovo-čokoládovú štrúdľu. A ak chcete prekvapiť, skúste rýchlu obrátený broskyňový koláč alebo verziu s kyslou smotanou.

Broskyňový KOLÁČ s pudingovou plnkou

Zbiehajú sa vám slinky na ozaj dobrý koláč? Tak tento recept zo šťavnatých broskýň s pudingovou plnkou vám iste padne vhod. Vyskúšajte ho!

Dĺžka prípravy: 45 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: stredná

Suroviny:

  • 700 g broskýň

Cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 60 g práškového cukru
  • 1 ks žĺtok
  • 1 štipka soli
  • 30 g strúhanky
  • 1 ks práškový cukor na posypanie

Plnka:

  • 250 ml mlieka
  • 20 g krémového prášku Zlatý klas
  • 2 ks vajcia
  • 80 g masla
  • 40 g krupicového cukru

Postup:

  1. Umyté broskyne rozkrojte na polovice a vyberte kôstku. K múke pridajte kúsky pokrájaného masla, cukor, žĺtok, soľ a vypracujte cesto. Vložte ho do mikroténového vrecka a dajte na 30 minút do chladu odpočinúť.
  2. Cesto rozvaľkajte a vyložte ním dno a okraj formy (misy z jenského skla s priemerom 32 cm). Odložte do chladu.
  3. Zatiaľ pripravte plnku. V 100 ml mlieka rozmiešajte krémový prášok a vajcia. V horúcom zvyšnom mlieku rozpustite maslo a cukor a za stáleho miešania postupne prilievajte krémový prášok a vajcia rozmiešané v mlieku. Varte do zhustnutia. Plnku použite vlažnú.
  4. Vychladené cesto posypte strúhankou, zalejte plnkou, obložte broskyňami rezom nadol. Pečte pri teplote 170 °C 30 minút.

Taliansky koláč s broskyňami

Tento taliansky koláč s broskyňami je skvelý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Je jednoduchý na prípravu a lahodný na chuť.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 140 g masla
  • 1 vajce
  • 100 g cukru
  • 10 g vanilkového cukru
  • Pomarančová kôra
  • 300 g hladkej múky
  • 10 g kypriaceho prášku

Krém:

  • 500 ml mlieka
  • 1 žĺtok
  • 10 g vanilkového cukru
  • 4 lyžice cukru
  • 5 lyžíc kukuričného škrobu
  • 50 ml šťavy z pomaranča
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 200 g broskýň v sirupe

Postup prípravy:

Príprava cesta:

  1. V miske zmiešajte maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a pomarančovou kôrou do hladka.
  2. Pridajte vajce a dobre premiešajte.
  3. Postupne pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujte hladké cesto.
  4. Cesto rozdeľte na 1/3 a 2/3. Jednu tretinu dajte do chladničky.
  5. Zvyšné dve tretiny rozotrite do vymastenej formy s priemerom 25/26 cm a popichajte vidličkou.

Príprava krému:

  • V kastróle zohrejte mlieko s vanilkovým cukrom, žĺtokom, cukrom a kukuričným škrobom.

tags: #kremovy #kolac #s #broskynami #recept

Populárne príspevky: