Pestovanie zemiakov v okolí Bardejova

Bardejov a jeho okolie majú bohatú poľnohospodársku tradíciu, pričom pestovanie zemiakov zohráva významnú úlohu. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty pestovania zemiakov v regióne, vrátane odrôd, pestovateľských postupov, predaja a potenciálnych problémov, s ktorými sa pestovatelia môžu stretnúť.

Pestovanie zemiakov: Od výberu odrody po zber

Pestovanie zemiakov začína výberom vhodnej odrody. Na trhu existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia varným typom, chuťou, farbou dužiny a šupky, ako aj odolnosťou voči chorobám a škodcom. Medzi populárne odrody patrí napríklad Pocahontas (varný typ AB, vhodný na prílohy a šaláty), Red Anna (varný typ B/BA, vhodný na šaláty), Laura (červená odroda), Dominika (biela odroda), Bohemia a Georgina (varný typ B, vhodná na zimné uskladnenie).

Dôležitým faktorom pri pestovaní je aj kvalita pôdy a príprava pozemku. Zemiaky preferujú dobre priepustné pôdy s dostatkom živín. Pred výsadbou je vhodné pôdu pohnojiť maštaľným hnojom alebo použiť priemyselné hnojivá. Ekologickí pestovatelia uprednostňujú pestovanie bez použitia chemických prípravkov a zemiaky hnoja výlučne maštaľným hnojom.

Samotná výsadba sa vykonáva na jar, keď už pominie riziko mrazov. Zemiaky sa sadia do riadkov v primeranej vzdialenosti od seba. Počas vegetácie je potrebné zemiaky pravidelne okopávať, zbavovať buriny a v prípade potreby chrániť pred chorobami a škodcami.

Zber zemiakov prebieha na jeseň, keď sú hľuzy dostatočne vyvinuté. Zemiaky sa zbierajú ručne alebo pomocou zberacích strojov.

lenivý spôsob pestovania ton zemiakov...

Predaj zemiakov: Od priameho predaja po veľkoobchod

Pestovatelia zemiakov majú niekoľko možností, ako svoje produkty predať. Mnohí uprednostňujú priamy predaj zákazníkom, napríklad na trhoviskách, farmárskych trhoch alebo priamo z dvora. Priamy predaj umožňuje pestovateľom získať lepšiu cenu za svoje zemiaky a zároveň nadviazať osobný kontakt so zákazníkmi.

Ďalšou možnosťou je predaj zemiakov do obchodov, reštaurácií alebo stravovacích zariadení. V tomto prípade je dôležité dodržiavať hygienické normy a zabezpečiť pravidelné dodávky kvalitných zemiakov.

Pre väčších pestovateľov je vhodný predaj zemiakov veľkoobchodníkom alebo spracovateľským podnikom. Tento spôsob predaja umožňuje predaj väčšieho množstva zemiakov naraz, ale cena je zvyčajne nižšia ako pri priamom predaji.

V poslednej dobe sa čoraz viac pestovateľov zameriava na predaj zemiakov online prostredníctvom internetových obchodov alebo sociálnych sietí. Online predaj umožňuje osloviť širšiu zákaznícku základňu a ponúknuť zemiaky priamo z farmy až domov.

Výzvy a problémy v pestovaní zemiakov

Pestovanie zemiakov nie je vždy jednoduché a pestovatelia sa stretávajú s rôznymi výzvami a problémami.

Choroby a škodcovia: Zemiaky sú náchylné na rôzne choroby, ako napríklad pleseň zemiaková, hrdza zemiaková alebo vírusové ochorenia. Medzi najvýznamnejších škodcov patria pásavka zemiaková, háďatká a drôtovce. Ochrana pred chorobami a škodcami si vyžaduje pravidelnú kontrolu porastov a včasné použitie vhodných prípravkov.
Nepriaznivé počasie: Zemiaky sú citlivé na extrémne teploty, sucho alebo nadmerné zrážky. Sucho môže spôsobiť zníženie úrody a nadmerné zrážky môžu viesť k šíreniu chorôb. Pestovatelia sa preto musia prispôsobiť meniacim sa klimatickým podmienkam a používať vhodné agrotechnické postupy.
Konkurencia: Na trhu so zemiakmi existuje silná konkurencia, a to nielen od domácich, ale aj od zahraničných pestovateľov. Pestovatelia sa preto musia snažiť ponúkať kvalitné zemiaky za konkurencieschopné ceny a zamerať sa na špecializované produkty, ako napríklad ekologicky pestované zemiaky alebo zemiaky špeciálnych odrôd.
Podvody: Nečestní jedinci sa snažia zneužiť meno firiem, preto je dôležité overovať si faktúry a platobné údaje predtým, ako ich uhradíte.

Príklady úspešných pestovateľov v regióne

V Bardejovskom okrese a okolí pôsobí niekoľko úspešných pestovateľov zemiakov, ktorí sa dokázali presadiť na trhu. Medzi nich patria napríklad:

EKO-družstvo Kalinka: Zameriava sa na poľnohospodársku výrobu, chov oviec, danielej a muflónej zveri.
Agro-Trend, spol.: Roľnícka spoločnosť, ktorá sa zaoberá poľnohospodárskou činnosťou.
Hont Hontianska Vrbica, s.r.o.: Činnosť poľnohospodárskeho družstva.
Gazda, s.r.o.: Rastlinná a živočíšna výroba, predaj hovädzieho dobytka a oviec.
AGROSEV, spol.

Ponuka sadbových zemiakov na sezónu

Spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. ponúka sadbové zemiaky na sezónu 2017. Okrem slovenských sadbových zemiakov budú k dispozícii aj najpredávanejšie odrody od zahraničných pestovateľov. V prípade záujmu o vybranú odrodu kontaktujte spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. s predbežnou objednávkou. Nie každej odrode sa tento rok darilo, a preto sa môže stať, že sa dovezie menej práve z tej odrody, o ktorú máte záujem.

Zemiaky si môžete vyzdvihnúť u nás v predajni ORGANIX garden v Lužiankach až po oznámení, že je objednávka pripravená.

Ponúkaný sortiment zemiakov na sezónu:

Adora - Zemiaky ADORA patria medzi najskoršie odrody zo sadbových zemiakov na trhu. Vyznačuje sa super rýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Sú vhodné na skorý zber už od konca mája. Zemiak je varný typ B. Hľuzy sú veľké oválne, farba šupky je žltá, farba dužiny svetložltá , po uvarení zemiak netmavne. Vzhľadom na dlhú dormanciu je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Odroda je citlivá na pleseň zemiakovú, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu to pre ňu nepredstavuje žiadny problém. Napriek tomu odporúčame ochranu proti plesni zemiakovej. Odroda zemiakov je odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4 . Adora môže byť zberaná už po 65 dňoch od výsadby.

Anuschka - Veľmi skorá odroda sadbových zemiakov, vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz. Anuschka má výbornú chuť, peknú žltú šupku s plytkými očkami. Tieto sadbové zemiaky sú veľmi vhodné na balenie v skorom období. Jej pevná konzistencia dáva vysoký predpoklad uplatnenia na trhu i v kuchyni. Tieto zemiaky zaraďujeme medzi varné typy AB. Anuschka uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Pestovaním pod fóliou napomáhame skoršiemu zberu a vytvoreniu uzavretej šupky.

Colette - Colette je veľmi skorá konzumná odroda sadbových zemiakov, ktorá vyniká pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Colette nemá sklon k černeniu dužiny, ku sfarbeniu surovej dužiny a ku chrastavitosti. S ohľadom k dlhému obdobiu vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari. Varný typ AB.

Bellarosa - Napriek tomu, že Bellarosa je veľmi skorá odroda s červenou šupkou má aj vysokú dormanciu (vysoký stupeň dlhodobého uskladnenia) s dobrou konzumnou hodnotou. Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou, s dobrou toleranciou k suchu a dobrou rezistenciou na sekundárny rast. Hľuzy s červenou šupkou so svetlo žltou dužinou, sú oválne s očkami umiestnenými hlbšie.

Impala - Veľmi skorá konzumná odroda zemiakov, vhodná pre letný a jesenný konzum, odporúčaná spotreba v období jún - december. Táto odroda sadbových zemiakov je určená na priamy konzum ako príloha. Dužina je po uvarení stredne pevnej konzistencie, menej múčnatá, netmavne. Hľuzy sú oválne so žltou šupkou, veľmi plytkými očkami a žltou dužinou. Táto zemiaková sadba dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65 t.ha-1. Má rýchlu dynamiku tvorby hľúz, je určená pre zber v druhom zberovom termíne. Proti plesni zemiakovej vykazuje nižšiu odolnosť na nadzemnej časti i na hľuzách, je stredne odolná proti chrastavitosti obyčajnej.

Riviera - Oválna odroda s červenou šupkou a plytko umiestnenými očkami. Rýchlením vhodná aj na pestovanie skorých zemiakov. Nerozvarí sa, ideálna na prípravu šalátov. Zemiaky Riviera majú hladkú šupku, výbornú odolnosť na vírusové choroby a veľmi skoré vysoké úrody. Dobre odoláva mechanickému poškodeniu a nevytvárajú sa rastové trhliny. Svetložlté hľuzy s pevnou šupkou sú veľké, veľkostne vyrovnané, s plytkými očkami a svetložltou dužinou. Ich vegetačná doba je 65 dní a prvý zber je možný už koncom mája.

Vivaldi - Odroda zemiakov, ktorá dáva vysoké úrody hľuz so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Počet hľuz pod trsom je stredný (11-15). Tvar majú oválny až dlhooválny s veľmi dobrou vonkajšou aj vnútornou kvalitou. Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné. Pri výsadbe nie je potrebné predklíčenie, ale lepšie výsledky sa dosahujú pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami. Patrí medzi odrody, ktoré je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrnych pôd. Najlepšie výsledky dosahuje na stredne ťažkých ílovitých pôdach. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto doporučujeme včasnú pravidelnú preventívnu ochranu proti plesni zemiakovej. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Dobre reaguje na závlahu. Vivaldi je citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka Mg a mangánu Mn. Tieto mikroelementy napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej. Skvelý zemiak do šalátov - hľuzy sa nerozvárajú - s hladkou šupkou, má vyrovnaný tvar, vhodný na pranie. Napriek hladkej šupke, hľuzy nie sú náchylné na mechanické poškodenie. Pôvod: Solana GmbH & Co.

Campina - Rajonizácia pre všetky oblasti Slovenska. Je to odroda s hladkou šupkou, nerozváraná, vynikajúcej chuti, veľmi vysoký výnos. Je určená aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve. Vysoká odolnosť voči plesni hľúz. Farba dužiny a šupky je žltá s hladkým povrchom. Po uvarení netmavne. Odroda je určená hlavne pre biotrh.

Elfe - Skorá konzumná odroda s výbornou chuťou, s pevnejšou konzistenciou, veľmi vhodná aj na lúpanie a balenie (zemiak netmavne). Varný typ B. Elfe je veľmi výnosná a pre svoje vlastnosti aj dobre predajná. Hľuzy sú atraktívne - oválne až dlho oválne s plytkými očkami, jemnou šupkou, sýto žltou dužinou.

Laura - Tvar má oválno-dlhý, farba šupky je červená so žltou dužinou. Hľuzy sú vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov a šalátov. Po uvarení sú pevnej konzistencie, netmavnú.

Malvína - Sú dlho-oválneho tvaru s jemnou žltou šupkou, plytkými očkami a žltou dužinou. Odroda MALVINA má výbornú dynamiku tvorby veľkostne a tvarovo vyrovnaných hľúz.

Marabel - Skorá konzumná odroda sadbových zemiakov s veľmi dobrou chuťou. Hľuzy sú oválne, šupka hladká a svetlá, očká plytké, dužina žltá. S ohľadom na vysoký počet nasadených hľúz dáva vysoké výnosy. Tieto zemiaky sú veľmi vhodné na pranie a lúpanie. Zemiak je varný typ BA. Marabel je veľmi výnosná a dobre predajná. Odroda je rezistentná proti napadnutiu háďatkom zemiakovým, odolná proti šediveniu dužiny. Veľmi odolná vírusom A a Y , voči háďatku Ro1 +4. Táto odroda sadbových zemiakov má vysokú odolnosť voči chrastavitosti, hrdzi, voči černeniu i mechanickému poškodeniu. Pôvod: Solana GmbH & Co.

Princess - Skorá šalátová odroda, varný typ A, vegetačná doba cca 125 dní, farba šupky žltá, dužina sýtožltá. Nasadzuje pekné vyrovnané oválne hľuzy, vysoko úrodná (cca 13-18 hľúz pod trsom). Vyžaduje pravidelnú zálievku a dostatočnú výživu.

Sunita - Holandská odroda SUNITA je vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky. Táto a aj ďalšie pozitvne vlastnosti patria k úspešným výsledkom kríženia odrôd Marabel a Carrera. Je to skorá konzumná odroda varného typu AB, ktorá má veľmi pekné vyrovnané oválne hľúzy, so žltou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou. Sunita sa vyznačuje lahodnou chuťou a vysokou úrodnosťou. Je výborná na pranie. Jej výhodou je dlhá doba skladovania. Počet hľúz je 9 až 11. Je odolná proti háďatku zemiakovému patotypu Ro1.

Violet Queen - Sú horúcou tohtoročnou novinkou medzi fialovými zemiakmi, nielen pre jej krásne fialové zafarbenie ale aj pre unikátnu chuť. Pôvodom holandská odroda sa výborne hodí do kuchyne na priamy konzum ale aj na uskladnenie. Tieto zemiaky sa hodia na varenie, výrobu kaše alebo výrobu zemiakových lupienkov. Je varný typ AB, obsahuje 17 % sušiny. Veľmi zaujímavé je jej zloženie nutričných látok. Fialova šupka i dužina sú bohatým zdrojom antokyánov, ktoré sú významné antioxidanty.

Wega - WEGA je skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou WEGA má veľmi vzhľadný tvar hľuzy, je krátko oválna až oválna s hladkou jemnou šupkou, sýtožltú farbu dužiny, je vhodná pre pranie a balenie. Má veľmi dobrú konzumnú hodnotu a mimoriadne nepatrné sfarbenie pri vare a za surova. Preto ju doporučujeme nielen pre využitie v domácnosti, ale aj pre výrobu polotovarov. Veľmi dobrá skladovateľnosť, stredný vegetačný pokoj. Atraktívne hľuzy odrody WEGA majú vďaka takmer nulovému sklonu k čiernej škvrnitosti a veľmi nepatrnej citlivosti voči poškodeniu tie najlepšie predpoklady pre bezproblémový zber a pre uplatnenie kvalitných zemiakov na trhu.

Agria - Patrí medzi najžiadanejšie odrody sadbových zemiakov na Slovensku, v Česku i Nemecku. Zemiaky majú oválny tvar a veľmi veľké hľuzy, dužina je tmavožltá, vysoko úrodná. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari. Dužina je výrazne žltá, obzvlášť po uvarení farebne stála. Vykazuje vysoký výnos, na niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz. Plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti, sa neodporúčajú. Pozitívna vlastnosť: Výborná chuť.

Annalena - Annalena je stredne skorá šalátová odroda zemiakov s veľmi dobrou konzumnou kvalitou. Jej hľuzy sú mimoriadne vyrovnané, oválne až dlhooválne, vhodné na balenie. Má atraktívny tvar, žltú farbu šupky i dužiny s vysokým výnosom a dlhodobým skladovaním. Jej vnútorná kvalita je zárukou veľmi dobrého odbytu s predpokladaným záujmom u pestovateľov.

Aponi - Stredne skorá - neskorá odroda predurčená na ekologické pestovanie a absolútne nenáročná! Vegetačná doba cca 135-145 dní podľa zásobenosti vlahou a dusíkom. Varný typ BC ,farba šupky a dužiny žltá, kríženec známej odrody SATINA. Tvorí veľké guľatooválne hľuzy, počet hľúz pod trsom 14-16 ks nasadených hlbšie. Odolná voči vysokým teplotám, suchu, má robustnú vňať, dobre si poradí s burinami a suchom. Minimálne náchylná na pleseň. Poskytuje stredne vysoké úrody. Skladovanie veľmi dobré.

Laura - Laura je stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou. Varný typ B. Hľuzy má oválne až dlhé s hladkou červenou šupkou s plytkými očkami. Zemiaky sú prevažne pevnej konzistencie, ľahko múčnaté so sýtožltou farbou dužiny a s príjemnou chuťou. Po uvarení netmavne. Odroda je vhodná na priamy konzum aj na spracovanie, napr. na hranolky, lúpanie, atď. Laura kladie stredne vysoké nároky na pôdu a zásobovanie vodou. Na postemergentnú aplikáciu Sencoru je slabo citlivá. Má dobrú odolnosť voči chorobám, ale napriek tomu odporúčame pravidelný postrek proti plesni zemiakovej. Laura sa dobre skladuje.

Megan - Hľuzy sú vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených a opekaných zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení sú pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru so žltou šupkou, plytkými očkami a sýtožltou dužinou. Odroda MEGAN dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 70-75 t.ha-1, ktoré sú najvyššie v sortimente odrôd pestovaných na Slovensku. Má priemernú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané.

Mozart - Odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou . Vhodná na konzumné účely. Tieto sadbové zemiaky veľmi dobre znášajú sucho a teplo, dávajú stabilné úrody.

Mulberry Beauty - Mulberry Beauty je vyšľachtená z odrody Magenta Love, čím je horúcou tohtoročnou novinkou medzi farebnými zemiakmi, nielen pre jej krásne zafarbenie ale aj jej unikátnu chuť. Hľuzy sú väčšieho priemeru ako sme zvyknutý pri perupas zemiakoch, čo je ďalším plus pre túto odrodu. Pôvodom holandská odroda sa výborne sa hodí do kuchyne na priamy konzum ale aj na uskladnenie. Tieto zemiaky sa hodia sa na varenie, výrobu kaše alebo výrobu zemiakových lupienkov. Je varný typ A , obsahuje 17 % sušiny. Veľmi zaujímavé je jej zloženie nutričných látok. Nádherná červená šupka i dužina sú bohatým zdrojom antokyánov, ktoré sú významné antioxidanty.

Picasso - Picasso patrí medzi výnimočné odrody na skladovanie - veľmi dobrá. Pravidelné, veľké, dlho-oválne hľuzy dopĺňa žltá šupka s červenými očkami a svetlo žltou dužinou. Kombináciou týchto vlastností dosahujú dobré chuťové vlastnosti. Výborná odolnosť na chrastovitosť, pleseň i vírusové ochorenia. Hľuzy sú vhodné ako najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru s červenou šupkou, plytkými očkami a sýto žltou dužinou.

Spinela - Odroda SPINELA dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65-70 t.ha-1. Má dobrú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané. Je odolná proti napadnutiu plesňou zemiakovou a stredne odolná proti napadnutiu chrastavitosťou obyčajnou a mechanickému poškodeniu.

Soraya - SORAYA je stredne skorá konzumná odroda s predpokladom vysokých výnosov. Vďaka svojmu guľato-ov...

tags: #krmne #zemiaky #bardejov #pestovanie