Kruti Bezlepkove Špekáčky Slovensky: Celiakia a Bezlepková Diéta
Celiakia je autoimunitná choroba, ktorá je spôsobená trvalou neznášanlivosťou imunitného systému voči gluténu (lepku), postihujúca hlavne tenké črevo. Príčinou je abnormálna aktivácia vlastného imunitného systému tela, keď v ňom zaregistruje prítomnosť lepku. Tak ako v prípade alergie na určité látky telo proti nim vytvára protilátky, pretože ich chybne považuje za škodlivé.
Najmä celiatici s genetickou predispozíciou nesmú prijímať lepok ani v minimálnom množstve, pretože to vedie k chronickému zápalu a atrofii - vymiznutiu klkov tenkého čreva. Sliznica tenkého čreva je u bežných ľudí vystlaná klkmi a mikroklkmi, ktoré zväčšujú povrch tenkého čreva a umožňujú vstrebávanie živín. U celiatikov sú tieto klky vyhladené a sliznica je poškodená.
Bezlepková Diéta ako Nenahraditeľná Liečba
Pre celiakov je bezlepková diéta nenahraditeľnou liečbou. V súčasnosti ponúkame množstvo potravín označovaných ako bezlepkové - vhodné pre pacientov s týmto ochorením.
Ponúkame cestoviny, pečivo, ale aj rôzne meníčka. V prípade, že ste si nevybrali v tejto kategórii žiadny tovar, skúste sa pozrieť aj na kategórie Bezlepkové kaše, Bezlepkové múky, Bezlepkové zmesi, Bezlepkové cukrovinky a Bezlepkové cestoviny.
Zákazníci najlepšie hodnotia značky Wolfberry.
Polievka je grunt a zejména v chladných zimních měsících přijde vhod. Není nic lepšího než pořádná zelňačka doplněná bramborem nebo masitou klobásou. Životabudič, na který není potřeba žádná exotická přísada.
Recept na Zelňačku (bezlepková verzia)
Tu je jednoduchý recept na chutnú zelňačku, ktorú si môžete pripraviť aj v bezlepkovej verzii:
- Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme do sklovita.
- Krok 2: Ihned přidáme trochu vody a překrájené kysané zelí.
- Krok 4: K zelí přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily. V hrníčku rozmícháme smetanu s trochou vody a se 2 lžícemi hladké mouky. Za stálého míchání nalijeme k zelí.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme do sklovita. Ihned přidáme trochu vody a překrájené kysané zelí. K zelí přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily. V hrníčku rozmícháme smetanu s trochou vody a se 2 lžícemi hladké mouky. Za stálého míchání nalijeme k zelí.
Zelňačka s paprikovou klobásou a zakysanou smetanou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
tags: #kruti #bezlepkove #spekacky #slovensky
