Ktorá majonéza je najzdravšia? Vyskúšajte domáce recepty!
Ak si neviete predstaviť svoj jedálniček bez majonézy, ktorá skvele doplní šalát, aj iné jedlá, máme pre vás dobrú správu. Teraz si môžete pripraviť domácu majonézu bez oleja a nemusíte mať výčitky, že jete niečo nezdravé a kalorické. Perfektná náhrada klasickej majonézy!
Majonéza bez oleja je veľmi chutná a keďže má oveľa menej kalórií ako tá klasická s olejom, môžete si ju dopriať s kľudným svedomím. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá!
Jak připravit BLESKOVOU MAJONÉZU z mixéru | Menu od Koko
Recept č. 1: Majonéza bez oleja
Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami.
Potrebujeme:
- 1 žĺtok
- 1 PL kukuričného škrobu
- 200 g mlieka alebo vody
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL octu
- Soľ
Postup:
- Na prípravu majonézy bez oleja postupujte takto: V hrnci zmiešame kukuričný škrob so studeným mliekom.
- Kukuričný škrob môžeme nahradiť hladkou alebo ryžovou múkou.
- Hrniec dáme na sporák a necháme zovrieť. Je nevyhnutné zmes neustále miešať. Ide o to, aby bola hladká a úplne bez hrudiek.
- Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Zmes preložíme do misy a ponorným mixérom rozmixujeme.
- Pridáme vaječný žĺtok, soľ, ocot a citrónovú šťavu.
- Šľaháme kým majonéza nezhustne.
- Hotovo. Teraz môžete majonézu použiť na prípravu šalátov alebo ako doplnok k jedlu.
Recept č. 2: Fitness majonéza bez surového vajíčka
Zdravšia a napriek tomu veľmi chutná. Vyskúšajte domáci recept na majonézu trochu inak. Určite vám zachutí.
Potrebujeme:
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 200 ml gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
- 1 kopcovitú lyžičku horčice
- 2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy
- ¼ lyžičky čierneho mletého korenia
- Štipku soli a cukru
Postup:
- Z varených vajec použijeme len žĺtky (bielky môžeme použiť napríklad na obložený chlebík).
- Žĺtky popučíme vidličkou a premiešame, pridáme horčicu, soľ a mleté korenie.
- Napokon pridáme aj štipku cukru na vyrovnanie chutí.
- Premiešame a do hmoty po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
- Nakoniec postupne - po kvapkách pridávame ocot alebo citrónovú šťavu.
- Zmes je dobré nakoniec rozmixovať ručným mixérom - získame tak hladkú nadýchanú konzistenciu bez hrudiek.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #ktorá #majonéza #je #najzdravšia
