Ktorá elektrická panvica je najlepšia? Recenzie a rady pre výber

Elektrická panvica, známa aj ako remoska, je v kuchyni všestranným pomocníkom. V nasledujúcom článku sa pozrieme na recenzie populárnych modelov a poradíme, ako si vybrať tú najlepšiu pre vaše potreby.

Medzi najpredávanejšie elektrické panvice patria veľmi kvalitné produkty, no nemusia vyhovovať svojím prevedením či funkciami každému. V nasledujúcich riadkoch zhrnieme základné atribúty, na ktoré by ste pri kúpe panvice mali dbať. Fascinuje ma sledovať zmeny, snažím sa ich pochopiť a vyťažiť z nich to najlepšie.

Prečo si vybrať elektrickú panvicu?

Remoska je pomenovanie pre elektrický hrniec či panvicu, ktorá bola pôvodne skonštruovaná v Českej republike. Slúži na rýchlu, no najmä nenáročnú prípravu všakovakých pokrmov. Hlavnou výhodou, ktorú remoska ponúka, je univerzálnosť. Pripravovať v nej môžete mäso, ryby, zeleninu, pizzu, či dokonca piecť cesto.

Kvôli chutnej torte teda vôbec nemusíte zapínať rúru a čakať, kým sa vyhreje. Predtým, než sa pustíme do návodu na výber, je potrebné vysvetliť, čo to tá remoska vlastne je.

Princíp jej fungovania je veľmi jednoduchý. V skratke, do hrnca nahádžete všetky požadované suroviny, remosku zakryjete poklopom, v ktorom sa nachádza výhrevné teleso, zapnete tlačidlo ON a počkáte potrebný čas v závislosti od pripravovaného pokrmu.

Remoska môže vo vašej kuchyni nahradiť hneď niekoľko domácich spotrebičov, keďže ju môžete používať na varenie, dusenie, pečenie či grilovanie alebo aj smaženie. Prednosťou týchto viacúčelových elektrických panvíc na pečenie a varenie je aj ich prenosnosť Sú kompaktné a mobilné, a tak ich môžete používať aj na chate, na dovolenke, ale napríklad aj v garsónke, ktorá nie je vždy vybavená sporákom.

Elektrické panvice a remosky vo väčšine prípadov fungujú tak, že majú horný ohrev z veka. Veko môže byť s malým otvorom, cez ktoré môžete proces prípravy pokrmov kontrolovať, ale nájdete aj modely s nepriehľadným vekom. Niektoré modely týchto domácich spotrebičov disponujú aj reguláciou teploty. Takéto remosky s termostatom však nie sú úplne bežné.

Príprava jedál v remoske je pomerne rýchla, pretože ohrev je takmer okamžitý. Jedlo pripravované v remoske je navyše veľmi chutné, pretože počas prípravy neprichádza o vôňu a chuť a ak sa rozhodnete použiť remosku na pečenie mäsa, budete sa tešiť zo šťavnatej pochúťky.

Ako si vybrať správnu elektrickú panvicu?

Pri výbere elektrickej panvice, alebo remosky, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, aby ste si vybrali model, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

1. Veľkosť a objem: Zvážte, pre koľko osôb budete najčastejšie variť.
   • Menšie modely s objemom 2 litre sú vhodné pre 1-2 osoby.
   • Väčšie modely s objemom 4 litre a viac sú ideálne pre rodiny.
2. Príkon: Určuje rýchlosť ohrevu a spotrebu energie.
   • Nižší príkon (okolo 400 W) je úspornejší, ale pomalší.
   • Vyšší príkon (nad 500 W) zabezpečí rýchlejšie varenie.
3. Materiál: Ovplyvňuje odolnosť, rozloženie tepla a jednoduchosť čistenia.
   • Hliník s teflónovým povrchom je ľahký a nepriľnavý.
   • Liatina je ťažká, ale výborne drží teplo.
   • Nerezová oceľ je odolná a ľahko sa čistí.
4. Funkcie: Zvážte, aké funkcie sú pre vás dôležité.
   • Regulácia teploty umožňuje presnejšie nastavenie.
   • Časovač uľahčuje plánovanie varenia.
   • Odnímateľný kábel uľahčuje skladovanie.
5. Tvar:
   • Okrúhly tvar - je ideálny na prípravu koláčov či pizze. Remosku mnohí používajú ako náhradu klasickej rúry.
   • Hranatý tvar - sú vhodné na prípravu koláčov, rôznych zapekaných pokrmov.

Príkon (udáva sa vo wattoch - W) je pri výbere remosky dôležitým parametrom. Hovorí totiž nielen o spotrebe a veľkosti jednotlivých modelov, ale aj o rýchlosti prípravy jedál.

Veko je najdôležitejším prvkom na remoske, pretože vo veku sa nachádza tepelná špirála, ktorá môže za to, že panvica sa zohrieva. (Pozor, existujú rôzne elektrické panvice, tepelná špirála sa môže nachádzať aj v spodnej nádobe na prípravu jedla. Tepelná špirála vo veku je typická práve pre remosky.) K veku je pripevnený elektrický kábel, ktorý sa zapája do zásuvky. Od dobrého a kvalitne vyhotoveného veka sa odvíja rovnomerné rozvádzanie tepla do celého priestoru.

Za najlepší materiál sa pokladá ultra odolná liatina. Veko musí mať ventily, ktoré odvádzajú horúcu paru von z uzavretého priestoru.

Veko s priezorom umožňuje sledovať a kontrolovať jedlo bez nutnosti otvárania panvice a narúšania prípravy pokrmu. Pri veku bez okienka je síce rovnomerné distribuovanie tepla do všetkých miest, ale príprava často vyžaduje kontrolu jedla, pri ktorej musíte panvicu otvoriť a podstatná časť teplého vzduchu unikne. Každé riešenie tak má svoje výhody a nevýhody.

Na výrobu sa najčastejšie používa hliník, avšak povrch je teflónový, smaltový alebo keramický. Najväčšej obľube sa teší teflón, pretože jedlo sa naň nepripaľuje.

Stojan z tvrdého odolného plastu alebo z ocele slúži na oddelenie horúceho povrchu panvice od kuchynskej dosky či stola. Vďaka nemu môžete panvicu umiestniť rovno na kuchynskú linku bez toho, že by došlo k jej poškodeniu.

Ovládacie prvky sa nachádzajú na rukoväti, na panvici alebo na stojane. Väčšina kvalitných remosiek disponuje len jedným tlačidlom, spínačom, s ktorým panvicu zapnete a aj vypnete.

Základom pri ovládaní je vedieť, že panvica nepotrebuje žiadne predhrievanie.

Recenzie vybraných modelov

Na základe recenzií, testov a skúseností používateľov sme vybrali tie najlepšie elektrické panvice, ktoré na našom trhu nájdete.

1. Remoska Prima P32F/01

Ako prvý musím vyzdvihnúť pomer cena/výkon, na prvý pohľad ide o originál remosku s modernými prvkami. Trochu zvláštne je, hoci sa to týka všetkých elektrických panvíc, že rukoväte na prenášanie nie sú priamo na mise, ale na stojane. Na jednej strane je to obmedzujúce, na druhej však bezpečné, lebo stojan je z odolného plastu, takže sa dá položiť kamkoľvek.

P32F/01 má veko s okienkom (existuje aj verzia bez okienka P32/01), čo chválim. Považujem to pri varení za praktickú záležitosť. Milým prekvapením pre mňa je odnímateľný kábel, čo sa zas hodí pri uskladňovaní. Objem 4 l považujem za primeraný, ide o priemer, ale hodí sa aj na pečenie, aj na prípravu mäsa. Teplota pri elektrických panviciach zvyčajne nie je regulovateľná, nie je to výčitka, len prostý fakt. Automaticky sa v remoske udržiava v rozpätí od 160 do 180 °C, príkon dosahuje 580 W.

Misa z lisovaného hliníka je potiahnutá teflónom, ktorý je nepriľnavý, to považujem za dobrú správu. Vykurovacie teleso sa nachádza vo veku, to je káblom napojené na elektrinu a zohrieva sa ako prvé. Kedysi nemali remosky žiadne tlačidlá, len sa kábel zasunul do elektriny a už sa pieklo (mali sme takú doma), teraz je na rukoväti prítomné tlačidlo ON/OFF. Tento „moderný“ prvok považujem za plus.

Nadpriemerne dobré recenzie má zaujali na tomto modeli prvé. Teflónový povrch, odnímateľný kábel, všestranné použitie a jednoduchá obsluha sú spotrebiteľmi chválené najviac. Musím s nimi súhlasiť, ide o modernú klasiku.

2. Remoska Prima P31F/03

Prima P31F/03 sa od predchádzajúcej panvice líši len príkonom a objemom, inak sú parametre rovnaké. Opäť remoska v zlatej farbe, ale objem sa zväčšil na 4 l a príkon na 580 W. Ide teda o obdobný model ako Remoska Prima P32F/01.Teplotne odolný servírovací stojan, odnímateľný kábel a jednoduché ovládanie sú typické pre výrobky tejto časom overenej značky.

3. Vigan EPAN40

Ak hľadáte panvicu s veľkým objemom, odporúčam Vigan EPAN40, ktorá zaujme nielen 7-litrovou panvicou, ale aj nastaviteľným päťstupňovým termostatom (rozpätie od 0 do 240 °C).

Povrch panvice je špeciálny nielen svojou nepriľnavosťou, ale tiež rovnomerným rozložením tepla po celej ploche. Prítomný je regulátor teploty, ktorý je možné kedykoľvek odňať od základnej časti produktu. Na výber je až päť teplotných stupňov v rozsahu 0 až 240 stupňov Celzia. Súčasťou panvice je sklenená pokrievka, cez ktorú je možné kontrolovať prípravu jedla, pričom pokrievka disponuje i ventilačným otvorom na únik pary.

Z hľadiska objemu viacúčelová panvica Vigan disponuje 7 litrami.

Multifunkčnosť panvice Vigan si rozhodne získa nejedného spotrebiteľa, pričom určite zaváži aj jej využiteľnosť v rozličných typoch prostredia. Kým niektorí ju využijú bežne v domácnosti, iní ocenia jej výborné parametre na chalupe či v priebehu kempovania. Čo mnohí určite ocenia, je bezpečnostný prvok v podobe svetelnej indikácie chodu.

4. ETA Pečenka Mini 1133 90000

Pokiaľ hľadáte menší objem a je vám sympatická značka ETA, model Pečenka Mini 1133 90000 bude pre vás to pravé.

Elektrická panvica ETA 1133 90000 má objem 3 l a kompaktné rozmery 24,4 x 24,4 x 7,4 cm, čo je akýsi kompromis medzi remoskou pre 2 a 4 osoby. Ide o ďalší multifunkčný model, v ktorom môžete jedlo piecť, vyprážať aj dusiť. Zaujímavým parametrom je 380 W príkon, ktorý na jednej strane zabezpečuje rýchle nahrievanie a dostatočný výkon počas varenia, na druhej znižuje prevádzkové náklady.

Na vnútorných stenách hrnca aj poklopu so skleneným okienkom, ventilačnými otvormi a ochranným krytom sa nachádza nepriľnavá teflónová vrstva. Údržbu preto hodnotíme aj v tomto prípade ako veľmi nenáročnú. Bočné rukoväte majú kvalitnú tepelnú izoláciu a stojan vyniká dobrou stabilitou.

Nájdete na nej bezpečnostnú poistku, ktorá zabraňuje zapnutiu spotrebiča pri nesprávnom zložení jednotlivých častí, a funkciu udržiavania teploty pripraveného pokrmu.

5. Nedis FCSP110EBK40

Lacná a pritom s veľkým objemom (7 l) je panvica Nedis FCSP110EBK40.

Ďalšie typy panvíc

Na trhu sa dnes nachádzajú štyri základné druhy panvíc - klasické, grilovacie, palacinkové a woky.

• Klasické - najbežnejší a najpoužívanejší druh panvice. Tieto modely majú rovné dno a primerane vysoký okraj, takže sú ideálne na rýchle vyprážanie na horúcom oleji.
• Grilovacia - panvica, ktorá disponuje hladkým, alebo vrúbkovaným povrchom, obyčajne vyrobená v tvare štvorca. Panvica má najčastejšie nízke okraje a jednu rukoväť, aj keď sa môžete stretnúť i s panvicou s dvoma uchami. Vrúbkované modely dodajú vášmu mäsu vzhľad ako z grilu. Grilovacia panvica sa vyznačuje vyššou hmotnosťou, ktorá je spojená s použitým materiálom a je zárukou dlhej životnosti a rovnomernej distribúcie tepla.
• Palacinková - panvica s priemerom 25 až 27 cm, ktorá sa vyznačuje skutočne hladkým povrchom a nízkym okrajom. Hladký povrch je zárukou rovnomerného pečenia. Rukoväť je prispôsobená tak, aby ste mohli palacinky jednoducho otáčať.
• Wok - panvica typicky používaná na prípravu Ázijskej kuchyne. Vyznačuje sa skosenými okrajmi, takže dno woku je menšie ako jeho horný obvod. Dno má pri varení vyššiu teplotu ako steny woku, čo ponúka pri príprave jedla značnú verzatilitu. Aj keď sa dá wok použiť prakticky na každom sporáku, najlepšie sa v ňom varí na silnom plynovom horáku.

Materiály panvíc

Panvice sa dnes vyrábajú z rôznych materiálov, ktoré sú, v niektorých prípadoch, z vnútornej strany, špeciálne upravené tak, aby boli odolné a nepriľnavé.

• Hliník - najpoužívanejší materiál pri výrobe panvíc. K jeho výhodám patrí optimálna tepelná vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla. Čím hrubší je hliník, tým lepšie sú jeho vodivé vlastnosti. Ďalším pozitívom hliníkových panvíc je ich pomerne nízka cena. K nevýhodám klasických hliníkových panvíc patrí ich tvárnosť. Pri opakovanom zahrievaní sa teda môžu deformovať.
• Keramika - patrí k skvelým izolantom. Takéto panvice nereagujú príliš rýchlo na teplo zo sporáka a zahrievajú sa pomalšie. Sú ideálne na pomalé varenie pri stálych teplotách (dusenie, varenie omáčok). K výhodám keramických panvíc patrí nízka hmotnosť. Na druhej strane sú však pomerne krehké.
• Liatina - panvice z liatiny sú ťažké, ale zároveň extrémne odolné. Takúto panvicu si, pri správnej starostlivosti, kupujete na celý život. Liatina sa síce zohrieva pomalšie, ale teplo rozvádza rovnomerne. Údržba liatinových panvíc je pomerne jednoduchá, ale rozhodne by ste ich nemali nechávať dlho vo vode, pretože môžu zhrdzavieť.
• Teflón - najbežnejší nepriľnavý povrch, ktorý sa pri výrobe panvíc používa. Lacné teflónové panvice sú náchylné na poškriabanie.
• Nehrdzavejúca oceľ - ľahký, odolný materiál, ktorý sa jednoducho čistí aj v umývačke riadu. Nevýhodou oceľových panvíc je ich horšia vodivosť, čo mnohí výrobcovia riešia vkladaním hliníkových diskov do dna panvice.
• Meď - najlepší tepelný vodič, takže varenie v takejto panvici je efektívne. Samotná meď však môže reagovať s jedlom a uvoľňovať toxické látky. Preto sú medené panvice z vnútornej strany potiahnuté oceľou alebo antikorom.

Ako správne vybrať panvicu?

Keďže na trhu nájdete širokú ponuku panvíc, v rôznych cenových kategóriách, môže byť výber tej správnej problémom. V nasledujúcich riadkoch zhrnieme základné atribúty, na ktoré by ste pri kúpe panvice mali dbať.

Ďalšie dôležité aspekty

• Rukoväť: Mala by byť ergonomická a dobre izolovaná, aby sa pri varení nepálila.
• Pokrievka: Šetrí energiu a je užitočná pri dusení a varení.
• Údržba: Overte si, či je možné panvicu umývať v umývačke riadu.

Tabuľka porovnania modelov

tags: #ktora #elektricka #panvica #je #najlepsia #recenzie

Populárne príspevky:

• Recept na Plnenú Cuketu
• Rýchly recept na mrkvové placky
• Tradičný recept na Znojemské bravčové
• Ktoré potraviny sú bohaté na železo a B12?
• Recepty na kozmetický kufrík