Ktoré Listy Odtrhnúť z Uhoriek pre Bohatú Úrodu a Zdravé Rastliny

Uhorka siata (Cucumis sativus) je jednoročná rastlina s plazivou stonkou a ovíjavými úponkami, ktorá je v slovenských záhradách veľmi obľúbená. Viete, že uhorky obsahujú až 92 - 96 % vody? V lete osviežia tiež rýchlo kvasené, takzvané „kvašáky“. Pestovanie uhoriek je pomerne nenáročné a s trochou snahy si môžete dopestovať bohatú úrodu aj vo vlastnej záhrade alebo na balkóne.

Charakteristika Uhorky Siatej

• Uhorka siata je jednoročná, plazivá alebo popínavá rastlina z čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae).
• Rastliny majú dlanovito zložené listy a úponky, ktoré im umožňujú šplhať sa po oporách.
• Kvety sú jednopohlavné, žltej farby a vyrastajú jednotlivo alebo vo zväzkoch.

Výber Odrody Uhoriek

Existujú tisíce odrôd uhoriek rôznych tvarov, veľkostí, chutí, textúr a farieb plodov, ako aj rôznych vzrastov a podôb samotných rastlín. Podľa ich využitia v kuchyni sa uhorky rozdeľujú na nakladačky a šalátové uhorky, no ich diverzita je taká bohatá, že len ťažko sa dajú všetky zaradiť do týchto dvoch kategórií.

Pri výbere osiva uhoriek má každý pestovateľ dve možnosti - odrodové alebo hybridné druhy. Dnes sa u nás najčastejšie pestujú hybridy (na obale označené F1).

Hybridné Uhorky

Hybridy - krížence rôznych odrôd. Ich výhodou je vysoká produktivita, skoršie dozrievanie, vyššia odolnosť proti chorobám, uniformnosť plodov a prevažovanie samičích kvetov.

Partenokarpné uhorky - sú hybridné odrody, ktoré nepotrebujú opelenie na to aby tvorili plody. Väčšinou majú takéto hybridy len samičie kvety a vytvorené plody neobsahujú semienka. Práve kvôli týmto výhodám je väčšina moderných hybridov uhoriek partenokarpná. Partenokarpné uhorky však môžu byť opelené inými uhorkami, ktoré majú aj samčie kvety a potom produkujú plody s jadierkami a často s horkejšou chuťou. Preto by sa tieto rozdielne typy uhoriek nemali pestovať spolu, aby sa zachovala kvalita plodov.

V ponuke nájdeme väčšinou takzvané hybridné F1 osivo. Získava každoročným krížením vybraných rodičovských rastlín. Získaný hybrid prekonáva v sledovaných vlastnostiach, ako sú skorosť, rezistencia voči chorobám, farba, tvar či dĺžka vegetácie, oboch rodičov.

Niektoré Obľúbené Odrody Uhoriek Nakladačiek:

• Uhorka siata nakladačka Hokus
• Uhorka nakladačka Harriet F1
• Uhorka Charlotte

Výsev a Predpestovanie Uhoriek

Semená uhoriek môžeme vysievať dvoma spôsobmi:

• Priamy výsev do záhona: Tento spôsob je jednoduchší, ale vyžaduje teplejšie počasie a pôdu. S výsevom začíname po 15. máji, keď je pôda dostatočne prehriata (minimálne 15 °C) a nehrozia už mrazíky. Semienka sadíme do hĺbky 1-2 cm s rozostupom 30-40 cm.
• Predpestovanie sadeníc: Tento spôsob je vhodný najmä v chladnejších oblastiach alebo ak chceme úrodu urýchliť. S predpestovaním začíname koncom marca alebo začiatkom apríla. Použijeme malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko. Nádoby umiestnime na teplé a svetlé miesto (20-25 °C), ideálne s prístupom k priamemu slnku. Sadenice by mali vyklíčiť do 7-14 dní. Pred presadením von ich aklimatizujeme na vonkajšie podmienky.

Kvalitnú sadenicu s 2 - 3 pravými listami možno dopestovať za približne 30 dní. Predpestujeme ich najmä v chladnom či nepriaznivom období. Naklíčené alebo nenaklíčené osivo vysievame vo vnútri (skleník, okno bytu či domu) koncom marca, začiatkom apríla do debničky na vzdialenosť 5 x 3 cm alebo priamo po 1 semienku do téglikov alebo zakoreňovačov. Udržiavame teplotu 20 °C.

Priesady 10 až 14 dní pred výsadbou otužujeme. Termín výsadby na vonkajší záhon závisí od priebehu počasia, obvykle je to koncom apríla. Vysádzame ich do dobre poliatych jamiek v čase, keď je pôda v hĺbke výsadby, čo je 10 - 12 cm, prehriata nad 13 - 14 °C.

Stanovisko a Pôda

Uhorky potrebujú slnečné a teplé miesto, chránené pred vetrom. Ideálna je hlinitá, humózna pôda, dobre priepustná a bohatá na živiny. Pôdu pripravíme už na jeseň, keď ju zrýľujeme a zapracujeme do nej kompost alebo maštaľný hnoj (40-60 kg na 10 m2). Na jar pôdu jemne spracujeme a zapracujeme fosforečné hnojivo a polovičnú dávku draselného hnojiva v síranovej forme (K2SO4), pretože uhorky neznášajú hnojivá na báze chlóru. Zvyšok draselného hnojiva zapravíme na jar. Uhorky sa najviac osvedčili na mieste, kde predtým rástol hrach.

Výsadba Sadeníc

Sadenice vysádzame do záhonov najčastejšie po „troch zamrznutých“, teda v druhej polovici mája. Pred výsadbou si zvolíme správne stanovište a pripravíme záhon. Jamky v záhonoch by mali byť v rozostupoch 40 až 60 centimetrov, v závislosti od druhu uhoriek a spôsobu pestovania.

Starostlivosť Počas Vegetácie

Počas vegetácie je dôležité uhorkám zabezpečiť pravidelnú zálievku, hnojenie a ochranu pred škodcami a chorobami.

Zálievka

Uhorky potrebujú dostatok vody, najmä v suchých dňoch. Zavlažujeme ich radšej väčšími dávkami vody menej často, ideálne skoro ráno alebo neskoro večer, priamo ku koreňom, aby sa nenamočili listy.

Hnojenie

Uhorky sú náročné na živiny, preto ich počas vegetácie prihnojujeme hnojivami s obsahom mikroelementov, najmä horčíka a medi. Využiť môžeme klasické minerálne hnojivá, ale skvelou voľbou sú prírodné organické hnojivá, ako je kompost, hnoj, slepačince alebo zelené hnojenie. Kompost či hnoj zapravujeme do pôdy ešte pred vysadením rastlín.

Uhorky patria medzi druhy zeleniny náročné na živiny a preto prosperujú najmä v pôdach bohatých na živiny a organickú zložku. Zároveň sa im najviac darí v pôdach s bohatým mikrobiálnym životom a dážďovkami, ktoré pôdu prevzdušňujú a preto nie je ideálnym riešením použitie syntetických hnojív, ktoré takýto život v pôde narušujú. Dostatočná dávka kompostu pri príprave pôdy na jar uhorke vystačí po celú sezónu, no na posilnenie úrody je vhodné uhorky prihnojiť čerstvou dávkou kompostu alebo iným prírodným hnojivom (žihľavový výluh pre rast a kostná múčka pre tvorbu plodov) ako náhle začne rastlina kvitnúť a produkovať plody.

Ochrana Pred Škodcami a Chorobami

Uhorky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov, ako sú plesne, múčnatka, pleseň uhorková, slimáky, vošky, roztoče a iné. Dôležité je pravidelne sledovať rastliny a včas zasahovať. Používame preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami, použitie zdravých sadeníc alebo semienok a kontrola škodcov.

V prípade potreby zasiahneme proti živočíšnym škodcom - voškám, roztočcom, bzdôškam či moliciam, a to najmä v skleníkoch a fóliovníkoch. Proti strapkám sa chemická ochrana nerobí.

Pestovanie Uhoriek s Oporou

Pri pestovaní na vedení rastliny namotávame na oporu. Uhorky pestujeme za pomoci opory z betonárskej oceľovej výstuže, natretej zelenou farbou, aby nehrdzavela, dlhšie vydržala a nešpinila ani uhorky ani nás. Pomáha vzduchu lepšie prúdiť okolo listov, vysušovať ich, ale aj tak, bez chemickej ochrany je životnosť uhoriek krátka.

Spôsoby Pestovania s Oporou

• Na zemi: Ide o najjednoduchší spôsob, pri ktorom sa rastliny nechajú voľne rásť po zemi. Je dôležité spodok rastliny nastlať slamou alebo drevovlnou.
• Na sieti: Pestovanie na sieti minimalizuje plesne, pretože uhorky lepšie dýchajú a presychajú. Rastlina sa prirodzene plazí po sieti.
• Vyväzovanie: Vyväzovanie má rovnaké pozitíva ako pestovanie na sieti. Sadenice umiestnime na záhone do kruhu a do stredu zapichneme tyč. Pri každej sadenici zapichneme kolík a vyvedieme špagát k vrcholu tyče.

Kedy a Ktoré Listy Odtrhnúť z Uhoriek?

Keď rastliny dorastú do výšky 70 - 100 cm, odtrhneme spodné listy, ktoré sa už dotýkajú pôdy. Uhorkám tiež prospieva ak ich zbavíme spodných bočných stoniek s listami, ktoré sa dotýkajú zeme.

Na uhorkách sa oplatí odstraňovať zálistky, teda bočné výrastky, ktoré nerodia. Rastú medzi hlavnou a listovou stonkou. Ak ich na rastline ponecháme, bude tvoriť viac listov a úroda plodov môže byť menšia. Zálistky jednoducho odstránime nožnicami.

Odstránenie spodných lístkov je výborné preventívne opatrenie aj pre ostatné rastliny. Zlepšíte cirkuláciu vzduchu a ochránite rastlinu pred plesňovými ochoreniami. Tiež sa nebude zbytočne vyčerpávať a svetlo sa dostane aj do stredu rastliny.

Formovanie sadeníc uhoriek je dôležitým krokom. Vďaka tomu sa rastlina rýchlo zakorení na novom mieste, vyrastie mohutný koreňový systém a všetku svoju silu venuje bohatej, nepretržitej úrode. Keď uhorke narastie 5 až 6 pravých listov (všetko nad klíčnymi listami), môžete začať s tvarovaním. Všetko do piateho listu by sa malo nemilosrdne odstrániť. Odlomte stonky, vaječníky a úponky uhorky.

Spodné výhonky a vaječníky spotrebujú veľa živín, takže z dlhodobého hľadiska, kým uhorka začne rodiť, bude to trvať dlho a úroda v sezóne bude skromná.

Prečo Odstraňovať Staré Listy?

• Aj keď listy vyzerajú na prvý pohľad zdravo a nič im nechýba, rastlinu ich veľký počet zbytočne vysiľuje.
• Čím viac listov rastlina má, tým viac ich musí uživiť. Potom už ale nezostáva toľko energie na výživu plodov a to nie je žiadúce.
• Staršie listy sú navyše oveľa náchylnejšie na choroby a tie sa potom môžu rozšíriť na zvyšok rastliny, čo by úrode rozhodne neprospelo. Preto je dobré sa odrastených a starých listov včas zbaviť.

Zber Úrody

Uhorky dozrievajú postupne, takže aj ich zber je postupný. Plody oberáme ešte pokým sú pevné a ich jadierka sú mäkké. Pravidelným oberaním stimulujeme rastlinu k produkcii ďalšej úrody. Uhorky sa najjednoduchšie zberajú odstrihnutím nožničkami či nožom aj so stopkou.

Skladovanie Uhoriek

Uhorky sú ideálne na okamžitú spotrebu. Ak ich chceme skladovať pár dní, vyberieme si chladné a tmavé miesto. Na dlhšie skladovanie je vhodná klasická príprava nakladaných uhoriek v sladkokyslom náleve.

Tipy a Triky pre Úspešné Pestovanie Uhoriek

• Uhorkám sa darí lepšie v spoločnosti niektorých druhov rastlín, ako je kôpor, fazuľa, skoré zemiaky, kapusta, slnečnica, kukurica a reďkev.
• Ak si kupujeme už dopestované sadenice uhoriek, vyberáme si len zdravé rastliny so sýtozelenou farbou a bez známok žltnutia, choroby či napadnutia škodcami.
• Ak uhorky kvitnú, no nerodia, môže to byť spôsobené suchom, horúčavou alebo nedostatkom hmyzu na opelenie. Do skleníka patria partenokarpické odrody.
• Niektoré partenokarpné odrody uhoriek produkujú samičie aj samčie kvety, pričom tie samčie je vhodné odtrhnúť.
• Chcete sladšie uhorky? Vysaďte k nim slnečnicu. Pozor však na blízkosť dyne - na chuť uhorky pôsobí negatívne.

Tabuľka: Prehľad Odrody Uhoriek

tags: #ktoré #listy #odtrhnúť #z #uhoriek

Populárne príspevky:

• Recepty so špargľou
• Inšpirácie pre tortu na krst
• Ako dosiahnuť ideálnu vnútornú teplotu kuraťa
• Recept na šošovicovú polievku
• Klasika v kuchyni