Ktoré obchodné reťazce predávajú Slatinský celozrnný chlieb?

Slatinský chlieb, zemiakový či celozrnný, ponúka väčšina obchodných reťazcov u nás najmä na strednom Slovensku. V súčasnosti je už celozrnný chlieb bežnou súčasťou našich obchodov i stolov.

Prečo si vybrať celozrnný chlieb?

Celozrnný chlieb je najzdravší a z hľadiska výživy aj najhodnotnejší z chlebov. Pripravený z múky obsahujúcej celé zrná obilia, vrátane ich vrchnej šupky, má vysoké zastúpenie vlákniny, vitamínu B, minerálnych látok a stopových prvkov.

Je prospešný pri zažívacích problémoch.
Bojuje proti rakovine hrubého čreva.
Pomáha pri vysokom cholesterole.
Podporuje činnosť nervových buniek a pečene.
Napomáha spracovávať cukry a bielkoviny.
Má silné antioxidačné účinky.

Ak sa snažíte schudnúť, nemá zmysel si zbytočne odopierať obľúbené potraviny len preto, že susede fungovala bezlepková diéta. Radšej upravte množstvo obľúbených jedál, aby ste boli schopní dodržiavať kalorický deficit a chudnúť aj bez vyradenia určitej skupiny potravín. Aj naša Gizela už teraz vie, že sa nemusí vzdávať ani svojej obľúbenej šišky. Dá sa samozrejme len polovicu a doplní ju proteínovým milkshakom.

Druhy chleba a ich vplyv na chudnutie

Chlieb sa objavuje na našom stole takmer každý deň a už si bez neho svoj život snáď ani nevieme predstaviť. Obchody už dávno neponúkajú len chlieb čierny a biely, ale zahltili nás chlebíkmi aj exotickejších chutí a vôní. Tu je prehľad niektorých druhov chleba a ich vplyv na chudnutie:

Slnečnicový chlieb: Patrí do rady celozrnných, no obsahuje slnečnicové jadierka, ktoré mu dodávajú šťavnatú chuť. Je zdrojom kvalitných tukov.
Bezlepkový chlieb: Vhodný pre celiatikov, kúpite v niekoľkých prevedeniach - svetlý, tmavý, pohánkový, zemiakový a iné.
Špaldový chlieb: Ak práve držíte diétu, určite siahnite po špaldovom chlebe. Špalda sa môže pochváliť vysokým obsahom vlákniny, ktorá uľahčuje trávenie a podporuje činnosť čriev.
Fínsky chlieb: Obsahuje pšeničný, ražný a sójový šrot, pšeničné otruby, sladové vločky, ľanové a slnečnicové semienka. Je vhodný pri diétách i zdravom spôsobe stravovania.
Cmarový chlieb: Obsah laktózy podporuje optimálnu črevnú flóru a príjem vápnika. Cmar sa odporúča aj pri redukčných diétách.
Olivový chlieb: Vyrába sa z bielej alebo hnedej múky spojením s olivovým olejom. Trochu tuhší ako normálny chlieb, ale aromatickejší a chutnejší, no najmä sýtejší a zdravší.
Grahamový chlieb: Obsahuje až 30 percent grahamovej múky s pridaním rozomletého sladu a pšeničných zŕn. Vysoký obsah vlákniny zabezpečuje jeho vhodnosť aj pri diétách.

Ako jesť chlieb a chudnúť?

Pri chudnutí je dôležité vyberať si kvalitné pečivo, ktoré obsahuje dôležité živiny a vlákninu. Pri chudnutí neodporúčame konzumovať pekárenské výrobky z bielej múky ale nahraďte ich celozrnnými. Pri chudnutí dostáva telo menšie množstvo stravy a preto je nesmierne dôležité, aby táto strava bola bohatá na všetky dôležité živiny, lebo na ich deficit môže telo zareagovať v lepšom prípade únavou, v horšom prípade oslabením imunitného systému a následnou chorobou. Biela múka v tomto smere nemôže konkurovať celozrnnej, ktorá okrem škrobu a bielkovín obsahuje aj tuk, minerálne látky, stopové prvky a vitamíny.

Navyše v nej obsiahnutá vláknina sa postará o to, aby sa tieto látky uvoľňovali postupne a tým aj rovnomerne a dlhšiu dobu bolo nimi telo zásobované. V bežných obchodoch sa už dosť často dá kúpiť aj celozrnný chlieb a pečivo. Napríklad Slatinský chlieb je pomerne rozšírený a chuťovo je skvelý.

Celozrnný chlieb One Rise - 3 ingrediencie

Druhy múky a ich vplyv na chudnutie

Biela múka sama osebe nie je strašiakom, ktorého by sme sa pri chudnutí mali báť. Biela múka = múka zo zŕn zbavených šupky a klíčkov, kde sa však nachádza väčšina telu prospešných látok. Biela múka je oproti celozrnnej múke nutrične chudobnejšia, a preto nás aj menej zasýti.

Orechové múky, ako sú mandľová múka, kešu, kokosová múka, múka z vlašských orechov atď., sa vyrábajú lisovaním oleja z orechov a semien. Výsledný produkt je plný rastlinných bielkovín, zdravých tukov, vitamínov, minerálov a vlákniny. Orechy sú predovšetkým zdrojom tukov, a preto sú aj veľmi kaloricky bohaté, čo nie je pri redukcii hmotnosti úplne žiaduce. Výživový poradca dodáva, že jedálny lístok je u mnohých ľudí výrazne vychýlený v prospech obilnín, preto ho môže spestriť a vybalansovať práve orechová múka.

Tabuľka druhov pečiva

Aby ste sa nabudúce vyznali v širokej ponuke pečiva, zostavili sme pre vás tabuľku najbežnejších druhov. Tabuľku berte ako informačný prehľad a odporúčanie, nie dogmu, ktorou je nutné sa riadiť. Každý má iné chute aj trávenie, preto si nájdite také pečivo, ktoré vám chutí a vyhovuje vášmu životnému štýlu.

Druh pečiva	Charakteristika
Klasické rožky a žemle z bielej pšeničnej múky	Nutrične najchudobnejšie.
Cereálne pečivo	Vyrobené z obilnín (= cereálií), nutrične sa takmer nelíši od obyčajného rožka.
Viaczrnné pečivo	Pečivo je vyrobené z viacerých druhov múky a 5 % výrobku musí byť z niečoho iného ako pšeničná alebo ražná múka.
Ražný chlieb	Na jeho výrobu sa používa tradičný kvások z ražnej múky.

S vybranými druhmi pečiva môžete aj schudnúť, ale ak ste sa rozhodli pre chudnutie s diétnym plánom KetoDiet, doprajte si v jeho priebehu len jeden druh pečiva, a to proteínové.

tags: #ktore #obchodne #retazce #predavaju #slatinsky #celozrny