Ktoré Ovocie a Zelenina Odkysľuje Organizmus: Podrobný Prehľad

Čítate v médiách články o zdravej výžive a potravinách? Občas áno a väčšinou sa nahnevám. Najhoršie je to na internete, ten je zdrojom ohromných bludov. Ďalšia veľmi často opakovaná hlúposť je prekyslenie organizmu a návody, ako odkysliť telo, čo máme a čo nemáme jesť. Opäť, je to hlboká neznalosť o fungovaní ľudského tela.

Odborný termín superpotraviny neexistuje. Je to výmysel a ani neviem koho. Viem však, že v prvom rade ide o marketingový ťah. Ak totiž vyhlásim niečo za superpotravinu, tak môžem zdvihnúť cenu, lepšie zarobiť a zoznam superpotravín podlieha módnym trendom.

Blíži sa obdobie leta a to je pre detoxikáciu ako stvorené. Vonku je horúčava a nám príliš nechutí jesť. Máme zvýšený pitný režim, viac športujeme a chodíme do prírody. Tiež sa viac zaujímame o to, ako vyzeráme. Prirodzene uprednostňujeme ľahšiu stravu, viac surovej a šťavnatej potravy.

Letná Detoxikácia pre Srdce

Toto je obdobie, ktoré podľa tradičnej čínskej medicíny vládne srdcu. Je to náš najjangovejší orgán a aj v prírode je v tomto čase najviac jangu - tepla, rozkvetu, pohybu, slnečnej žiary a červenej farby. Detoxikovať môžu aj ľudia s už diagnostikovanými ochoreniami srdca, napr. vysokým krvným tlakom, angínou pektoris, srdcovou arytmiou atď.

Príjemná jednodňová kúra, pri ktorej konzumujeme po celý deň len čerstvé čerešne alebo višne. Majú výborné detoxikačné účinky a zároveň prirodzene červenou farbou podporujú správne funkcie srdca - orgánu leta. Obsahujú vysoké množstvo organického jódu, čo prospieva najmä štítnej žľaze. Čerešne stimulujú imunitný systém, čistia krv a podporujú krvotvorbu, pôsobia močopudne a zlepšujú trávenie kvôli vysokému obsahu tráviacich enzýmov.

Na očistu sa pripravte mentálne aj fyzicky, pôjde vám to ľahšie. Vyberte si deň i postup, ktorý vám vyhovuje a začnite s prípravami. Vhodné je začať jesť vegetariánske zeleninové pokrmy a upraviť pitný režim. Jedzte najmä obilniny v ich prirodzenom stave (naturálnu ryžu, pohánku, pšeno, špaldu, jačmeň, pšenicu, kamut) v kombinácii so zeleninou, ktorá je buď čerstvá alebo mierne tepelne upravená. Pite najmä mätový a zázvorový čaj a k tomu doobeda pol litra zeleninovej alebo ovocnej šťavy podľa chuti. Zeleninu však nemiešajte s ovocím. Treba ich konzumovať každé zvlášť kvôli rozdielnemu obsahu cukrov a času trávenia.

Letný detox podporíme aj očistou hrubého čreva, ktorou by mala začínať prakticky každá očista alebo pôst. Buď absolvujeme črevnú sprchu pod odborným dohľadom, no lepší je domáci klystír, do ktorého si pridáme prepustené maslo (tzv. ghí), trochu sezamového oleja lisovaného zastudena alebo bylinky. Počas 3 -7 dní jeme len jeden druh jedla koľkokrát chceme počas dňa. Je to polievka z mungo fazuliek.

Dôležitý je ten vývar. Mungo fazuľa podľa tradičnej čínskej medicíny podporuje správne funkcie srdca, mierne ochladzuje v letných horúčavách, stimuluje tvorbu tekutín v tele a paradoxne je aj močopudný, čím znižuje zadržiavanie vody v tele a tvorbu opuchov. Má výrazné detoxikačné účinky, zbavuje telo nečistôt, odkysľuje organizmus, lieči vysoký krvný tlak i nepokoj. Používa sa ako liek pri otravách z jedla alebo ťažkých kovov.

Počas letného obdobia posilníme správne funkcie srdca pravidelným pitím bylinného čaju z kvetu hlohu, vňate medovky, jablčníka obyčajného a rozmarínu. Na túto očistu si vyhradíme jeden deň v týždni, pričom ju môžeme robiť pravidelne každý týždeň. Bude to čisto pitný deň, počas ktorého nebudeme konzumovať žiadnu potravu, len piť tekutiny.

Do jedného pohára čerstvej ananásovej šťavy zo sladkého ananásu pridáme pól čajovej lyžičky prírodného cukru, štipku zázvorového prášku a štipku čierneho korenia. Táto kombinácia veľmi dobre podporuje tráviaci proces, zahrieva vnútorné orgány a tým podporuje ich správne funkcie. Podľa čínskej dietetiky ananás tiež znižuje nadmerné teplo v tele, hlavne v letnom období. Obsahuje enzým bromelín, ktorý zlepšuje trávenie a ničí parazity v tele.

Pripravíme si zmes čerstvých štiav - 1 liter grepovej, 1 liter pomarančovej, 200 ml citrónovej a 2 litre vody. Ráno je dobré previesť očistu hrubého čreva formou klystíru alebo črevnej sprchy. Prehrejeme sa v horúcom kúpeli alebo sprche. Potom začneme popíjať citrusovú zmes - každých 30 minút vypijeme 1 dcl až kým všetko nevypijeme. Srdce je vládcom krvného obehu v tele a preto mu môžeme pomôcť očistou cievneho systému.

Do stravy zaradíme viac pohánky, ktorá detoxikuje, čistí krv a obsahuje rutín, ktorý spevňuje cievne a žilné steny a sliznice celého tela. Jeme viac čučoriedok a grepov spolu s bielou penovou šupkou, ktorá je veľmi liečivá a prospešná pre zdravie. Všetky tieto potraviny majú podľa čínskej dietetiky horkastú chuť. Je to chuť, ktorá stimuluje správne funkcie srdca.

Spolu s tvorbou a obehom krvi ide ruka v ruke lymfatický systém. Ak správne nefunguje, vznikajú na tele opuchy, sme unavení, máme celulitídu, ochabnutú pokožku a sme často chorí. Ďalším spôsobom ako vyčistiť lymfatický systém tela je citrusová očista.

V lete by sme nemali zabúdať ani na naše obličky. Podľa čínskeho pentagramu je ich úlohou kontrolovať správne funkcie srdca. Tieto dva orgány sú ako oheň a voda v prírode a musia byť v rovnováhe. Vyrovnaná komunikácia medzi týmito dvomi orgánmi je veľmi dôležitá pre fungovanie celého organizmu.

Počas 1 týždňa konzumujeme len červené melóny a čierny celozrnný chlieb - najlepšie ražný. Ak sú v obličkách alebo močovom trakte kamene, sú na siedmy deň vypudené von z tela. Podobne ako pri očiste s mungo fazuľou, aj tu jeme minimálne 3 dni len polievku z adzuki fazuliek spolu s koreninami podľa chuti a konštitúcie. Adzuki fazuľa má podľa Číňanov významnú úlohu pri komunikácii medzi srdcom a obličkami.

V každom ročnom období môžeme pomôcť našim orgánom, svojmu telu aj svojej línii. V lete ide detoxikácia omnoho ľahšie. Vonku je krásne, slnko páli a my cítime, že potrebujeme svoje telo odľahčiť. Vyberte si ktorúkoľvek z našich očistných kúr - takú, ktorá sa vám už na prvý pohľad najviac páči. Určite to bude tá, ktorú práve potrebujete. A smelo do toho!

Cvikla (Červená Repa)

Cvikla (červená repa) je základnou zeleninou, po ktorej siahame na jeseň a v zime. Má vysokú výživovú hodnotu, odporúča sa tehotným ženám, pôsobí v tele odkysľujúco a dodáva cukor aj vitamíny. Cviklová šťava sa pripravuje z repy obyčajnej - rastliny z čeľade láskavcovitých. Na šťavu vyberáme zdravú cviklu, ktorú umyjeme, tenko ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Do šťavy z červenej repy sa odporúča pridať inú zeleninu alebo ovocie, napr. mrkvu, jablká, citrusy atď. Pitie čistej šťavy bez prísad môže vyvolať podráždenie tráviaceho systému.

Šťava z červenej repy je chutný a zdravý nápoj. Mali by ju piť osoby, ktorým bola zistená anémia (chudokrvnosť), pretože kyselina listová (vitamín B9) obsiahnutá v šťave má spolu s vitamínom B12 vplyv na krvotvorné procesy prebiehajúce v organizme. Cviklová šťava dodáva energiu a povzbudzuje chuť do jedla. Pravidelná konzumácia sa odporúča tehotným ženám. Cviklová šťava je nízkokalorická - repa obsahuje iba 38 kcal v 100 g zeleniny - takže každodenné pitie šťavy má dobrý vplyv tak na zdravie, ako aj na atraktívny vzhľad. Vitamíny skupiny B navyše vplývajú na reguláciu látkovej premeny.

Cviklu dôkladne umyjeme. Prekrojíme na polovicu a v každej polovici vydlabeme stred. Do vzniknutej jamky nasypeme cukor. Cviklu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme približne 50 minút, potom odstavíme. Keď cvikla vychladne, v jamke sa nazbiera sladká šťava. Užívame ju po lyžičkách.

Zeleninu dôkladne umyjeme, nakrájame na drobné kúsky a vložíme do vysokej nádoby. Dolejeme šťavu z citrusov a pridáme lístky mäty. Obsah dôkladne rozmixujeme. Získame tak veľmi chutný kokteil, ktorý je skvelou desiatou medzi jedlami. Jeho výhody ocenia ľudia, ktorí chudnú a dbajú o zdravú stravu.

Slovenská cvikla môže pomôcť ku krásnemu telu. Jej účinky sú priam liečivé. Pomáha chudnúť práve tým, že organizmus zbavuje nečistých látok. Za to môže práve obsah bielkovín, vlákniny, vápniku, vysokého podielu železa, fosforu, ale aj vitamínov A, B, C, K, betakaroténu a kyseliny listovej. Podporuje obranyschopnosť organizmu, znižuje cholesterol a má antibiotické účinky.

12 Krokov k Odkysleniu Organizmu

1. Pohyb a šport: Podporuje odkyslenie tela, ale vyhýbajte sa príliš intenzívnemu pohybu.
2. Dopĺňanie minerálov zo stravy: Na odbúravanie kyselín potrebujeme prijať viac minerálov.
3. Hydratácia zásaditou vodou: Voda by mala mať čo najmenej minerálov.
4. Zeleninové šťavy a zelené nápoje: Sú skvostom v oblasti zdravej výživy a detoxikácie tela.
5. Zásadotvorné potraviny v strave: 70 - 80 % stravy by mali tvoriť zásadotvorné potraviny.
6. Dôkladné prežúvanie jedla: Zlepšuje trávenie a absorpciu živín.
7. Spánok: Zásadný pre obnovu tela a hormonálnu rovnováhu.
8. Zásadité kúpele: Pomáhajú neutralizovať kyseliny v tele a obnoviť prirodzené pH.
9. Výživové doplnky a bylinky: Chlórella, beta-glukány, zázvor, kurkuma, blahovičník.
10. Havajská spirulina: Bohatá na minerály, vitamíny a antioxidanty.
11. Sóda bikarbona: Neutralizuje kyseliny v tele.
12. Pozitívny prístup: Negatívne emócie a stres sú kyselinotvorné.

Acidobázická Rovnováha a pH v Tele

Acidobázická rovnováha je stav, pri ktorom si telo udržiava stabilné pH vnútorného prostredia, najmä krvi, na úrovni približne 7,35 až 7,45. Ide o mierne zásadité prostredie, ktoré je nevyhnutné pre správne fungovanie buniek, enzymatických procesov aj celkový metabolizmus. Telo má viaceré mechanizmy, ktorými túto rovnováhu udržiava - predovšetkým cez pľúca, obličky a pufrovacie systémy.

Prekyslenie organizmu často vzniká v dôsledku nezdravej stravy bohatej na spracované potraviny, cukor, mäso, alkohol a kofeín, ktoré sú kyselinotvorné. Dôležitú úlohu zohráva aj nedostatok zásadotvorných potravín, ako je zelenina a ovocie. Kyslé prostredie môže vzniknúť aj pri nedostatku pohybu, dehydratácii, nadmernom strese či chronických ochoreniach.

Acidobázická rovnováha, čo sa pH vnútorného prostredia týka, môže byť udržiavaná prostredníctvom vhodne zvolenej stravy. Nevyhnutné je do tela dopraviť všetky potrebné minerálne látky, ktoré napomáhajú neutralizovať kyseliny. Význam má aj dostatočný príjem tekutín, a to hlavne čistej vody či bylinných čajov (zelený čaj).

V jedálničku by mali zásadotvorné potraviny prevyšovať nad tými kyselinotvornými. Ktoré zásadité potraviny zaradiť do jedálnička?

Zelenina Podporujúca Odkyslenie Organizmu

• Kvaka (turín, runkľa, karpeľ)
• Paštrnák
• Čakanka šalátová (hlávková, puková alebo aj cigória)
• Mangold
• Hadomor španielsky (čierny koreň)
• Cibuľa
• Mrkva
• Cuketa
• Paradajky
• Cvikla
• Cesnak
• Baklažán
• Kapusta hlávková biela, červená
• Tekvica
• Karfiol

Ovocie Podporujúce Odkyslenie Organizmu

• Citróny a limetky
• Melón
• Banány
• Avokádo, mango, kivi a jablká

Cuketa: Všestranná Zelenina pre Zdravie

Cuketa pochádza zo slnečného Stredomoria z takých krajín ako Grécko, Turecko, Cyprus, severná Afrika, Španielsko, Taliansko a Francúzsko. Cuketa odvodňuje, odkysľuje, detoxikuje črevá. Odstraňuje nedostatočnú činnosť a zlepšuje peristaltiku čriev, uvoľňuje zápchu. Cuketa má nízky obsah tuku a sodíka, ale vysoký obsah vlákniny a draslíka. Tieto vlastnosti pomáhajú udržiavať zdravý krvný obeh.

Zeaxantín a luteín sú obzvlášť užitočné pri udržiavaní a zlepšovaní zdravia očí bojom proti voľným radikálom. Pretože cuketa je bohatým zdrojom vitamínov B, najmä kyseliny listovej, B2-riboflavínu a pyridoxínu-B6, pomáha zvýšiť produkciu energie v tele. Protizápalové vlastnosti cukety prispievajú k liečbe astmy. Vláknina v cukete je najdôležitejším prvkom, ktorý pomáha pri liečbe rakoviny hrubého čreva.

Cuketa je dobrým zdrojom antioxidantov luteínu a zeaxantínu. Tieto dva karotenoidy vykazujú silné vlastnosti proti starnutiu. Chráni bunky tela a pokožky pred poškodením voľnými radikálmi, čo môže viesť k predčasnému starnutiu. Luteín a zeaxantín zosvetľujú pokožku a zlepšujú jej zdravie. Zelená zelenina, ako cuketa, podporujú silnejšie kosti a zuby.

Cuketa má v kuchyni všestranné využitie. Môžeme ju pridať do zeleninovej polievky, zapekať, piecť, grilovať, urobiť z nej omáčku.

Tabuľka nutričných hodnôt cukety (na 100g):

tags: #ktoré #ovocie #a #zelenina #odkysľuje #organizmus

Populárne príspevky:

• Zdravotné benefity olivového oleja
• Tradičné recepty na vianočný šalát
• Recept na jablkovo-citrónové rezy
• Šošovicová polievka: Tradičný recept
• Význam Kozucha v Tradíciách