Ktorým koncom sa znáša vajce sliepka: Hniezdenie, znáška a ochrana vtáctva

Vajcia, tie malé zázraky prírody, sú pre nás často len súčasťou raňajkového menu v podobe praženice, omelety či varených variant. No v skutočnosti skrývajú oveľa viac, než len chutný žĺtok a bielok. Poďme sa na ne pozrieť z iného uhla pohľadu a objavme tajomstvá vtáčieho hniezdenia a rôznorodosti vajec.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty spojené s hniezdením a znáškou vajec u rôznych druhov zveri, vrátane srstnatej a pernatej. Zameriame sa na ich biologické cykly, dobu párenia, graviditu, kladenie mláďat a dobu lovu, ako aj na faktory ovplyvňujúce kvalitu vajec a výživu sliepok.

Sliepka znáša vajce.

Srstnatá zver: Párenie, gravidita a kladenie mláďat

Srstnatá zver je špecifické označenie pre zoologicky rôznorodú skupinu tých druhov cicavcov, ktorými sa zaoberá poľovníctvo. Doba párenia - ruja prebieha u srstnatej zveri väcšinou raz ročne (tzv. monoestrické druhy) resp.dvakrát, viackrát ročne (tzv. polyestrické druhy) ako napr. ondatra, veverica, zajac a králik. Doba ruje súvisí s dobou ovulácie u samíc a je synchronizovaná tak, aby sa mláďatá rodili v potravne priaznivom období. Niektoré druhy srstnatej zveri sa vyznačujú aj ochranou pred narodením mláďat v nepriaznivom ročnom období - ide o predĺženú tzv.

Príklady srstnatej zveri a ich reprodukčné cykly

• Jeleň lesný (Cervus elaphus): Ruja prebieha od konca augusta do októbra. Čriedy jeleňov sa rozpadávajú až pred liahnu­tím mláďat, ktoré prebieha v máji až júni, po 240 dňoch vývoja zárodku. Doba lovu je stanovená pre jeleňa a jelienča od 16.8. do 15.01. u jeleníc vzhľadom na následnú graviditu od 16. augusta do 30.
• Jeleň sika (Cervus nippon): Ruja prebieha cca. od 15.10. do 15.11. Doba lovu je stanovená od 1.9.
• Daniel škvrnitý (Dama dama): Danielia ruja prebieha od októbra do novembra. Doba lovu daniela je stanovená od 1.9. do 15.1., danielku a danielča je možné loviť od 16.8.
• Muflón lesný (Ovis musimon): Ruja prebieha v novembri až v decembri. Doba lovu muflóna je stanovená nasledovne - muflón od 1.8.do 15.1., muflónka a muflónča od 1.8.
• Srnec lesný (Capreolus capreolus): Ruja prebieha v júli - auguste. Doba lovu - srnec 16.5.-30.9., srna a srnča od 1.9.
• Pasrnec bielochvostý (Odocoileus virginianus): Ruja prebieha v novembri. Doba lovu je stanovená od 1.9.
• Kamzík vrchovský tatranský (Rupicapra rupicapra tatrica): Kamzíčia ruja začína už v polovici októbra a trvá do polovice decembra.
• Diviak lesný (Sus scrofa): Ruja u diviačej zveri prebieha v novembri až decembri.
• Zajac poľný (Lepus europaeus): Doba lovu 1.11.
• Králik divý (Oryctolagus cuniculus): Gravidita u samice trvá len 30 dní, samica rodí 4-5 krát do roka 3-8 mláďat na jeden vrh.
• Vlk dravý (Canis lupus): Ruja u vlka prebieha v januári a februári, doba lovu vlka je teritoriálne a časovo obmedzená. Povolený čas lovu je od 1.
• Šakal zlatý (Canis aureus): Šakaly sa honcujú v januári až marci a samica vrhá po 60 -63 dňoch 3 -9 mláďat. Doba lovu je stanovená od 1. septembra do 31.
• Jazvec lesný (Meles meles): Párenie môže prebiehať od jari do jesene, čas párenia ovplyvňuje rôznu dĺžku latentnej gravidity. Doba lovu u jazveca je stanovená v intervale od 1. septembra do 30.
• Kuna lesná (Martes martes) & Kuna skalná (Martes foina): Ruja prebieha v júli a auguste a mláďatá v počte 2 - 6 sa rodia v apríli a máji. Doba lovu podobne ako u tchora je stanovená v rozmedzí od 1. septembra do 28.
• Tchor tmavý (Mustela putorius): Tchory sa pária v marci až v máji a po 40 - 43 dňoch gravidity rodí samica 3 - 8 mláďat, doba lovu je stanovená od 1.
• Ondatra pižmová (Ondatra zibethicus): Rozmnožuje sa od apríla do septembra a samica môže mať v tomto období 3-4 vrhy, po 5-9 mláďat, doba lovu je povolená od 1. októbra do 15.
• Líška hrdzavá (Vulpes vulpes): Ruja prebieha za hlasného prejavu (tzv. kankania) od januára do marca, po 52 - 53 dňoch gravidity vrhá samica v brlohu 3 - 10 mláďat.
• Psík medvedíkovitý (Nyctereutes procyonoides): Ruja prebieha koncom zimy.
• Medveď hnedý (Ursus arctos): Medvede sa pária od konca jari do začiatku leta. Mláďatá sa rodia spravidla v januári po 7- 9 mesiacoch latentnej gravidity.
• Rys ostrovid (Lynx lynx): Pária sa vo februári a marci, rysica rodí po 10 týźdňovej gravidite najčastejšie v máji 2-4 mláďatá, rys patrí v súčasnosti medzi celoročne chránenú zver.
• Svišť vrchovský (Marmota marmota): Oblasťou výskytu v Európe sú v súčasnosti len západné Alpy a niektoré horské masívy Karpát ako napr.

Pernatá zver: Hniezdenie a znáška vajec

Pernatá zver je špecifické označenie pre skupinu druhov vtákov, ktorými sa zaoberá poľovníctvo. Pernatá zver sa vyznačuje pravidelnou výmenou peria, tzv. pŕchnutím. Vtáky u nás hniezdia raz alebo dvakrát za rok, častejšie hniezdenie je výnimkou. K prvému hniezdeniu dochádza na jar, kedy je dostatok potravy. Mláďatá v hniezde sa liahnu buď všetky naraz (u väčšiny nekŕmivých vtákov), alebo postupne, ako boli znesené vajcia.

Príklady pernatej zveri a ich reprodukčné cykly

• Jarabica poľná (Perdix perdix): Žije v monogamii, prvé vajce znáša sliepka na začiatku apríla. V úplnej znáške môže byť 12 - 20 vajec. V revíroch, kde sú dosiahnuté normované kmeňové stavy a jej lov je možné plánovať, je čas lovu od 16.septembra do 15.
• Bažant poľovný (Phasianus colchicus): Už v polovici marca obsadzujú kohúty svoje teritóriá. Znáška prebieha v polovici apríla, najčastejšie sliepka kladie 7 - 18 vajec, v závislosti od veku sliepky. O 22 - 27 dní po znáške sa liahnu kurčatá, ktoré sú pomerne chúlostivé na prechladnutie. Tá je u bažanta kohúta vo voľnej prírode od 1. 11. do 15. 1. a v bažantniciach od 1.10. do 28. 2., sliepky možno loviť od 1.10. do konca februára len v bažantniciach, kde sa vypúšťali umelo odchované kurčatá, alebo dospelé sliepky.
• Morka divá (Meleagris gallopavo): Samica znáša do plytkého hniezda až 20 vajec. Kurčatá sa liahnu po 28 dňoch inkubácie. Zákonom vymedzený čas lovu - kohút od 15. marca do 15. mája; obe pohlavia od 1. októbra do 31.
• Jariabok hôrny (Bonasa bonasia): Ide o monogamný druh, znášku tvorí obyčajne 6 - 10 vajec. Po 22 - 25 dňoch inkubácie sa liahnu kurčatá. Jariabok hôrny je zaradený medzi poľovnú zver a kohúta je možné loviť v čase od 01.10. do 15.11.
• Kuropta horská (Alectoris graeca): V období hniezdenia žije v pároch, samica hniezdo vystieľa časťami rastlín, vajíčka sú béžovo žlté s drobnými hnedými bodkami. Na znáške (8-15 vajec) sedí 25 až 26 dní. Čas lovu od 16.9.
• Holub hrivnák (Columba palumbus): Samica znáša vajíčka od konca marca. Po 17 dňoch inkubácie, na ktorej sa podieľajú obaja rodičia, sa liahnu mláďatá. Podľa Zákona o poľovníctve je holub hrivnák zaradený medzi poľovnú zver s určenou dobou lovu od 1. 8. do 31.
• Hrdlička záhradná (Streptopelia decaocto): Podľa Zákona o poľovníctve je hrdlička záhradná poľovnou zverou s určenou dobou lovu od 1. 8. do 31.
• Lyska čierna (Fulica atra): Zahrievanie znášky trvá 21 až 25 dní a zúčastňujú sa na ňom obaja partneri. Mláďatá sa liahnu postupne. Podľa Zákona o poľovníctve je lyska čierna zaradená medzi poľovnú zver s dobou lovu od 1.10. do 16.
• Sluka lesná (Scolopax rusticola): Zvyčajne znáša 4 vajcia. Po 20 - 21 dňoch sa liahnu kurčatá. Inkubáciu a výchovu kurčiat zabezpečuje len sliepka. Podľa Zákona o poľovníctve je sluka lesná poľovnou zverou s dobou lovu od 1. októbra do 31.
• Hus divá (Anser anser): Začiatkom marca znášajú husi prvé zo 4 - 8 špinavobielych vajec .Húsatá sa liahnu po 27 - 29 dňoch.

Chov sliepok a kvalita vajec

V súčasnosti sa ľudia, ktorí majú aspoň minimálne možnosti, rozhodujú prispieť k svojej zdravšej výžive vlastnou produkciou rastlinných, ale aj živočíšnych potravín. Z tých živočíšnych ide najčastejšie o vajcia z vlastnej produkcie.

Domáce vajcia sú kvalitnejšie.

Výživa sliepok a jej vplyv na kvalitu vajec

Kury sú všežravce, živia sa predovšetkým rastlinnou potravou, ale v ich potrave musí byť zastúpená rastlinná aj živočíšna zložka. Nosnice majú vysoké nároky na všetky zložky výživy. Najjednoduchšie je však, v súčasnej dobe, kŕmiť hydinu priemyslovo vyrábanými kompletnými kŕmnymi zmesami. Majú vyvážený pomer živín. Vysokú znášku vajec s pevnou škrupinou zaistí granulované krmivo Nosnica Gold. Vyššiu znášku podporí tiež sypká zmes pod označením Nosnica Klasik. Ak chovateľ nosnice nekŕmi vhodným spôsobom, ani domáce vajíčka z malochovu nemusia byť zárukou kvality.

Zloženie vajca a jeho kvalita

Vajce je zložené zo žĺtka, z bielka a zo škrupiny. Každá z týchto zložiek má vplyv na ich celkovú kvalitu. Z hľadiska tzv. vnútorných vlastností vajec je dôležitý i pomer zastúpenia škrupiny, bielka a žĺtka. Pomer zastúpenia jednotlivých zložiek vajca sa môže líšiť v závislosti od plemena hydiny a ďalších faktorov (napríklad spôsobov chovu). Vo všeobecnosti ho môžeme vyjadriť pomerom 1 : 3 : 6, respektíve 10 % tvorí škrupina, 30 % žĺtok a 60 % patrí bielku.

Ako zistiť, či je vajce čerstvé?

Čerstvé vajce sa vo vode ponorí, kým staré vajce bude plávať. Spôsobuje to zväčšovanie vzduchovej dutinky vnútri pri škrupine. V čerstvom vajci je bielok hustý a úzko obopína žĺtok. Ak je vajce staré, žĺtok sa ľahko roztečie, pretože bielok je riedky. Ak je bielok zakalený, znamená to, že je vajce čerstvé.

Skladovanie vajec

Vyvarujte sa uskladnenia vo dverách chladničky, hoci sú výrobcami spotrebičov na to prispôsobené. Na tomto mieste totiž teplota kolíše najviac, čo vajíčkam neprospieva. Zadné police chladničky sú ideálnym riešením.

Nutričná hodnota vajec

Slepačie vajcia sú potravinou s prirodzene vysokou výživovou hodnotou bohatou na bielkoviny, vitamíny a minerály. Navyše bielkovina z vajec je pre človeka ľahko stráviteľná. Vajcia predstavujú skvelý zdroj vitamínu D, vitamínu B12, folátu a selénu.

Tabuľka nutričných hodnôt vajec

Lastovičky a belorítky: Pomoc pre ohrozené druhy

Lastovičky a belorítky sú dva podobné druhy vtákov, ktoré lovia hmyz vo vzduchu a stavajú si hniezda z hliny. Kvôli plastovým oknám a silikónovým omietkam strácajú belorítky velké množstvo tradičných hniezdísk - hniezda im na takýchto povrchoch slabo držia alebo padajú už aj s mláďatami. Ak ich chcete podporiť ponúknutím umelého hniezda, treba najprv vediet, ktorý druh sa u Vás vyskytuje.

Rozdiely medzi lastovičkou a belorítkou.

Hniezdo belorítky má len jeden malý vletový otvor, čím sa líši od lastovičky, u ktorej je celý vrch hniezda otvorený - vytvára akúsi misku. Vzhladom sa belorítka líši od lastovičky kratším chvostom a bielym zadočkom. Lastovička je zhora čierna, má dlhý vidlicový chvost a navyše červené hrdielko. Dáždovník je z nich najväčší a je celý čierny.

Ochrana hniezd pred predátormi

Zabezpečiť ochranu hniezd pred predátormi v mestách je niekedy kľúčové pre prežitie mláďat. Predátory sa naučili využívať k vyhľadávaniu hniezd aj ľudí a ľudské pachy. Taktiež vtáčie búdky sa bez účinnej ochrany pred mačkami, kunami a lasicami takmer nezaobídu.

Záver

Veríme, že tento článok Vám poskytol komplexný prehľad o hniezdení, znáške vajec u rôznych druhov zveri a dôležitosti ochrany vtáctva. Nezabúdajme na to, že každý z nás môže prispieť k zachovaniu biodiverzity a zdravého životného prostredia pre budúce generácie.

tags: #ktorým #koncom #sa #znáša #vajce #sliepka

Populárne príspevky:

• Zloženie bravčovej salámy pre psov
• Sprievodca tlakovým hrncom
• Recept na domácu bryndzu
• Vianočné oblátky
• Recepty od Margit Slimákovej