Proteínový a chrumkavý kurací wrap s cesnakovou majonézou
Hľadáte rýchly a chutný obed alebo večeru? Tieto kuracie wrapy s cesnakovou majonézou sú presne to, čo potrebujete. Tieto wrapy sú pripravené za pár minút, sú skvelou voľbou aj pre zaneprázdnených ľudí a ešte k tomu sú plné proteínov a výživy. Pripravte si tento proteínový a chrumkavý kurací wrap s domácou cesnakovou majonézou! Tento jednoduchý a rýchly recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a chutné.
Len si to predstavte - grilované kuracie mäsko, chrumkavá tortilla a zelenina plná chuti. To presne sú kuracie wrapy, ktoré musíte ochutnať! Domáce wrapy sú tie najlepšie wrapy. Človek si do nich dá to, čo má najradšej a rýchly obed alebo večera sú razom na stole.
Kurací wrap so zeleninou je ideálny tip na rýchly a ľahký obed či večeru, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút. Tento zdravý recept nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti a dodá energiu. Je praktický aj na cestu či do práce - stačí ho zabaliť a môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas dňa. Obsahuje len zdravé ingrediencie, ktoré kúpite za pár eur - čerstvú zeleninu plnú vitamínov, šťavnaté kuracie mäso ako zdroj bielkovín a jemnú tortillu.
Easy večera, ktorú pripravíš v priebehu pár minút? Áno, tak presne takú tu pre teba máme. Kurací fajita wrap, ktorý zvládne aj úplný začiatočník v kuchyni, ale dostane skvelú chuť a kvalitné živiny. A to po dlhom dni v práci alebo v škole chceš, súhlas?
Urobte si tento vynikajúci kurací wrap | Viktor Nagy | recepty
Ingrediencie:
Proteínový a chrumkavý kurací wrap
- 500 g kuracích pŕs
- 1 čajová lyžička cibuľového korenia
- 1 čajová lyžička cesnakového korenia
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
Obalenie kuracích pŕs:
- 42 g kukuričných lupienkov
- 1 čajová lyžička cibuľového korenia
- 1 čajová lyžička cesnakového korenia
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 vajce
- olej v spreji
Cesnaková majonéza:
- 65 g ľahkej majonézy
- 65 g gréckeho jogurtu
- 30 g cesnaku, nasekaného
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- ½ čajovej lyžičky dijonskej horčice
- ¼ čajovej lyžičky soli
- ⅛ čajovej lyžičky čierneho korenia
Na dokončenie:
- 4 tortilla placky
- ľadový šalát
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Kuracie prsia nakrájajte na rovnomerné kusy alebo pásy tak, aby mal každý pás cca 125 g.
- Kuracie mäso ochuťte cibuľovým korením, cesnakovým korením, soľou a čiernym korením.
- Kukuričné lupienky rozdrvte na jemné omrvinky a zmiešajte s cibuľovým korením, cesnakovým korením a paprikou.
- V ďalšej miske rozšľahajte vajce a namočte doň kuracie kusy.
- Kuracie kusy následne obaľte v zmesi kukuričných lupienkov a položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Kuracie kusy postriekajte po vrchu olejom.
- Kuracie kusy pečte po dobu 18-20 minút v predhriatej rúre, pričom v polovici pečenia otočte a nastriekajte olejom aj druhú stranu.
- Kým sa kuracie mäso pečie, tak si v miske zmiešajte všetky ingrediencie na cesnakovú majonézu.
- Tortilly zohrejte na panvici, aby zmäkli a následne na tortilly položte ľadový šalát, kuracie mäso a polejte všetko cesnakovou majonézou.
- Zrolujte a podávajte.
Kuracie prsia si najprv nadrobno nakrájame, ochutíme ich korením, bazalkou, soľou, a opečieme na troške olivového oleja. Následne si nakrájame na menšie kúsky aj zeleninu, a pustíme sa do prípravy dressingu. Potom si nasucho opečieme tortilly na panvici, potrieme ich našim dressingom a naukladáme na ne zeleninu a opečené mäsko.
Kuracie prsia nakrájajte na pásiky, dochuťte soľou, korením, paprikou a pretlačeným cesnakom. Tortilly krátko ohrejte na suchej panvici a potrite hummusom. Pridajte nakrájanú papriku, uhorku, nastrúhanú mrkvu a kúsky šalátu. Navrch dajte teplé kuracie mäso.
Mäso si nakrájajte na menšie rezance a zmiešajte s polovicou olivového oleja, soľou a korením na kura. Misu prikryte a mäso vložte asi na 30 minút do chladničky. Tortillu potrite trochou dresingu, pridajte kuracie mäso, nakrájanú zeleninu a hrsť šalátu.
Kuracie prsné rezne si nakrájajte na tenšie plátky a osoľte z oboch strán. Potom si do jednej misky pripravte rozšľahané vajcia s mliekom, do druhej misky nasypte strúhanku panko. Mäso môžete piecť buď v rúre predhriatej na 200 °C cca 15 minút alebo ho môžete dať do teplovzdušnej fritézy na 180 °C na 8‑10 minút. Počas toho, ako sa vám robí kura, si pripravte dresing Nastrúhajte parmezán a zmiešajte so zvyšnými ingredienciami na dresing. Do stredu každej tortilly dajte najprv 1 lyžicu dresingu, na ňu rozvrstvite nahrubo nakrájaný šalát a nakoniec pridajte chrumkavé kura. Kurča môžete do wrapu vložiť v celku, pre lepšie zabalenie wrapu a aj následnú kombináciu však odporúčame nakrájať na kúsky a až potom wrap zabaliť. Ak chcete, môžete ešte navrch kurčaťa pridať trošku nastrúhaného parmezánu.
Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance, osolíme a posypeme korením gyros. Takto pripravené mäso opečieme na oleji. Pripravíme si cesnakový dresing: v miske zmiešame majonézu a biely jogurt, osolíme a pridáme očistený a pretlačený cesnak. Nakrájame si tiež ľadový šalát na prúžky, cherry paradajky na polovice, žltú papriku a cibuľu na prúžky. Hotovým dresingom potrieme každú pripravenú tortilu, do strednej časti tortily navrstvíme pokrájaný ľadový šalát, grilované mäso, cherry paradajky, papriku a cibuľu. Takto pripravenú tortilu v spodnej časti prehneme aby nám zmes nevypadla a zavinieme.
Tipy:
- Ak nemáte kukuričné lupienky, môžete použiť napríklad strúhanku pre podobný chrumkavý efekt.
- Ak nemáte dijonskú horčicu, tak môžete použiť aj iný druh horčice.
- Wrapy môžete podávať napríklad so sladkými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Polovicu papriky nakrájaj na menšie kocky a druhú polovicu na plátky. Priprav si tiež salsu, ktorá celý wrap dokonale doplní - zmiešaj ocot, soľ, čierne korenie a štipku cukru. Potom zašľahaj 3 lyžice oleja. Podávaj s paprikovou salsou. Tak dobrú chuť!
Pevne veríme, že sa vám náš fitness recept na kuracie wrapy páčil a skúste si ich pripraviť aj vy. Rýchly a ľahký kurací wrap so zeleninou plný bielkovín a vitamínov. Fit recept za pár eur, ktorý zasýti a poteší chuť aj peňaženku.
