Kuracia roláda plnená šunkou a syrom: Recept, ktorý ohromí
Hľadáte chutný a efektný recept na obed alebo večeru? Kuracia roláda plnená šunkou a syrom je skvelou voľbou. Možno vyzerá zložito, ale jej príprava nie je náročná a výsledok určite ohromí vašich hostí. Či už pripravujete rodinnú oslavu alebo len hľadáte niečo nové na bežný deň, tento recept je ideálny.
Rôzne varianty plnky
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť kuraciu roládu. Plnku môžete obmieňať podľa vlastnej chuti a preferencií.
- Okrem klasickej kombinácie šunky a syra môžete pridať aj sušené paradajky, slivky, huby, slaninu, bylinky alebo dokonca aj špargľu.
- Použiť však môžete mäso z celého vykosteného kuraťa, prsia aj stehná.
Kuracia roláda plnená syrom, šunkou a sušenými paradajkami
Táto verzia je plnená chutnou plnkou so syrom, šunkou, sušenými rajčinami a bylinkami. Je to diétnejšia verzia.
Kuracia roláda plnená slivkami a šunkou
Kuracia roláda plnená slivkami je skvelý spôsob, ako si pripraviť chutný a originálny obed alebo večeru. Kombinácia jemného kuracieho mäsa so sladkastou chuťou sliviek a slanou šunkou vytvára neodolateľnú harmóniu chutí. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé, ale zároveň jednoduché na prípravu.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Sušené slivky
- Syr (plátkový alebo strúhaný)
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Červená paprika mletá
- Olej
Postup:
- Kuracie prsia rozrežeme na polovice, takto dostaneme pekné rezne.
- Kuracie rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme.
- Na každý plátok mäsa položíme plátok šunky, syra a 2-3 sušené slivky, podľa veľkosti rezňov.
- Rezne opatrne stočíme a spojíme špáradlami.
- V hrnci rozohrejeme olej, závitky zo všetkých strán opečieme.
- Opečené závitky podlejeme vodou, zakryté podusíme do mäkka cca 25-35 minút.
- Šťavu môžme zahustiť Solamylom alebo hladkou múkou.
- Pre bezlaktózovú diétu môžeme syr vynechať alebo nahradiť bezlaktózovým.
- Nakrájame si závitky na kolieska a môžeme podávať napríklad s opekanými zemiačikmi.
Tip na servírovanie:
Kuraciu roládu plnenú slivkami môžeme podávať s rôznymi prílohami. Výborne sa hodia zemiaky, ryža, zeleninový šalát alebo opekaná zelenina. Pre zvýraznenie chuti môžeme roládu preliať šťavou, ktorá vznikla pri pečení.
Varianty receptu:
- Namiesto sušených sliviek môžeme použiť čerstvé slivky alebo iné sušené ovocie, ako sú marhule alebo hrozienka.
- Do plnky môžeme pridať aj iné ingrediencie, ako sú šampiňóny, cibuľa alebo bylinky.
- Pre pikantnejšiu chuť môžeme do plnky pridať trochu chilli papričky alebo feferónky.
Kuracia roláda plnená syrom, hubami a slaninkou
Hľadáte chutný a jednoduchý recept na večeru? Vyskúšajte túto vynikajúcu kuraciu roládu plnenú syrom, hubami a slaninkou. Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
Užite si lahodnú a šťavnatú kuraciu roládu s bohatou plnkou. Táto kuracia roláda je perfektným jedlom pre každú príležitosť. Je chutná, sýta a ľahko sa pripravuje.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích prsíčok
- 100 g plátkového syra
- 5 g soli
- 5 g čierneho korenia
- 80 g majonézy
- 300 g húb
- 200 g slaniny
- 10 ml oleja
Postup prípravy:
- Na podnos uložte plátky slaniny.
- Kuracie prsia nakrájajte a naklepajte natenko.
Kuracia roláda so špargľou
Kuracia roláda so špargľou na poslednú chvíľu s presným postupom.
Ingrediencie:
- kuracie prská
- korenie na pečené kura
- soľ
- eidam (alebo iný syr, podľa chuti)
- špargľa
- šľahačková smotana na podliatie
- voda
- špáratká
- ryža
- cibuľa
- vegeta
Základný recept na kuraciu roládu plnenú šunkou a syrom
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre bežný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia (vykostené, bez kože)
- Plátkový syr (eidam, gouda, alebo iný obľúbený syr)
- Šunka (plátky)
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej alebo masť na pečenie
Postup:
- Príprava mäsa: Umyté a osušené kuracie prsia narežeme pozdĺžne, aby nám vznikli ploché rezne. Prekryjeme ich potravinovou fóliou a jemne naklepeme, aby boli rovnomerne tenké. Každý rezeň osolíme a okoreníme.
- Plnenie rolády: Na každý plátok mäsa položíme plátok šunky a plátok syra. Môžeme pridať aj iné ingrediencie podľa chuti, napríklad sušené paradajky, bylinky alebo orestovanú cibuľu.
- Zrolovanie a zabezpečenie rolády: Rezeň opatrne zvinieme do tvaru rolády. Okraje môžeme zabezpečiť pomocou drevených špajdlí alebo kuchynskej nite, aby sa roláda počas pečenia nerozpadla.
- Pečenie rolády: V panvici rozohrejeme olej alebo masť. Roládu opečieme zo všetkých strán dozlatista, aby sa mäso zatiahlo a získalo peknú farbu. Opečenú roládu preložíme do pekáča a podlejeme trochou vody alebo vývaru. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20-30 minút, alebo kým nie je mäso prepečené.
- Podávanie: Upečenú roládu necháme chvíľu odpočinúť, potom ju nakrájame na plátky a podávame s obľúbenou prílohou.
Tipy a triky pre dokonalú kuraciu roládu
- Výber mäsa: Pre kuraciu roládu sú najvhodnejšie kuracie prsia, pretože sú chudé a rýchlo sa prepečú. Môžete použiť aj vykostené kuracie stehná, ktoré sú šťavnatejšie.
- Naklepávanie mäsa: Mäso naklepávame jemne, aby sme ho nepoškodili. Cieľom je dosiahnuť rovnomernú hrúbku, aby sa roláda rovnomerne prepiekla.
- Plnka: Pri výbere plnky sa riadime vlastnou chuťou. Môžeme použiť rôzne druhy syrov, šuniek, zeleniny, byliniek a korenín. Dôležité je, aby plnka nebola príliš mokrá, aby sa roláda nerozpadla.
- Zabezpečenie rolády: Ak nemáte špajdle alebo kuchynskú niť, môžete roládu zabaliť do alobalu alebo potravinovej fólie. Počas pečenia sa tak udrží v správnom tvare.
- Pečenie: Doba pečenia závisí od hrúbky rolády a teploty rúry. Dôležité je, aby bolo mäso prepečené, ale nie suché.
Šťavnaté kuracie rolky na panvici
Šťavnaté kuracie rolky na panvici sú skvelý spôsob, ako pripraviť kuracie prsia, aby neboli suché. Jednoduchá príprava, bežné ingrediencie a výsledok, ktorý očarí každého - to je recept, ktorý sa oplatí vyskúšať!
U nás doma robím tieto šťavnaté kuracie rolky pravidelne, keď chcem rýchlo a bez komplikácií pripraviť niečo špeciálne. Vždy robím trochu viac, pretože sa perfektne hodia aj na druhý deň studené do sendviča alebo na cestoviny. Verím mi, vyskúšajte tento spôsob prípravy a kuracie prsia už nikdy nebudú vysušené a nudné. Verím, že tieto šťavnaté kuracie rolky si zamilujete rovnako ako my. Vyskúšajte ich a dajte vedieť, ako vám chutili!
Umyté a osušené kuracie prsia narežeme pozdĺžne, aby nám vznikli ploché rezne. Prekryjeme ich potravinovou fóliou a naklepeme. Každý osolíme, okoreníme, potrieme lyžicou pesta, posypeme nastrúhaným syrom grana padano a do stredu položíme plátok Schwarzwaldskej šunky. Zvinieme ich do tvaru rolád a uzatvoríme pomocou drevených špajdlí. Rolády opekáme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja z každej strany dozlatista. Pridáme čerstvý rozmarín, prípadne tymian alebo lístky šalvie. Prikryjeme pokrievkou a opekáme ďalej na miernom plameni približne 10 minút. Po 5 minútach pridáme maslo a necháme rozpustiť.
Sladké zemiaky očistíme a umyjeme. Nakrájame ich na tenké plátky (môžu mať tvar trojuholníka) a oblanšírujeme. Cuketu nakrájame na hranolčeky a lahôdkovú cibuľku na hrubšie kúsky. Cuketu orestujeme na panvici na troche olivového oleja. Ochutíme soľou a čiernym korením. Potom pridáme sladké zemiaky a lahôdkovú cibuľku.
Plnená chutnou plnkou so syrom, šunkou, sušenými rajčinami a bylinkami. Možno vyzerá zložito, ale nie je to nič ťažké. Táto kuracia roláda je diétnejšia verzia.
KURACIA ROLKA S BAZALKOVÝM PESTOM | videorecept | 4K
tags: #kuracia #rolada #plnena #sunkou #a #syrom
