Kuracie mäso s rýdzikmi: Recept na gurmánsky zážitok

Vychutnajte si jedinečnú kombináciu chutí s týmto receptom na kuracie mäso s rýdzikmi. Šťavnaté kuracie prsia, aromatické rýdziky a jednoduchá príprava robia z tohto jedla ideálnu voľbu pre slávnostné príležitosti aj bežný obed.

Čerstvé rýdziky sú základom tohto chutného receptu.

Recept na kuracie prsia s rýdzikmi

Ingrediencie:

Kuracie prsia
Rýdziky
Soľ
Mleté čierne korenie
Strúhanka
Parmezán
Údená paprika
Tymian
Šalotka
Cesnak
Biele víno
Vývar
Maslo
Olej

Postup:

Mäso: Rúru rozohrejeme na 200ºC. Plátky kuracích pŕs naklepeme tak, aby mali rovnakú hrúbku po celej ploche a dobre ich osolíme a okoreníme.
Mäso sprudka opečieme na dvoch lyžiciach oleja do zlato-hneda z oboch strán a preložíme ich na pekáč.
Zo strúhanky, parmezánu, údenej papriky, tymianu vypracujeme zmes, s ktorou posypeme opečené prsia.
Prsia pokvapkáme zvyšným výpekom z panvice a cca lyžicou oleja a dáme zapiecť do rúry na cca 10 až 15 minút.
Omáčka: Huby očistíme, nakrájame na plátky a na sucho ich opečie v panvici do zlato-hneda. Preložíme ich na tanier a zľahučka ich posolíme.
Do panvice pridáme maslo, nadrobno nasekanú šalotku, cesnak, restujeme cca minútku a prilejeme víno a vývar.

Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledkom je lahodné a sýte jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Kuracie prsia sú vďaka zapečeniu v rúre šťavnaté a omáčka z rýdzikov im dodáva bohatú a nezameniteľnú chuť.

Gastronomická ponuka je srdcom každého hotela a aj v tejto oblasti patrí hotel Victória**** k tým najlepším. Jedlá sú starostlivo pripravované z miestnych surovín alebo surovín zo susedných regiónov. Do vašich žalúdkov sa dostanú len jedlá z čerstvých, lokálnych produktov.

Ďalšie tipy a triky

Ak nemáte čerstvé rýdziky, môžete použiť aj mrazené. Nezabudnite ich pred prípravou rozmraziť a zbaviť prebytočnej vody.
Pre intenzívnejšiu chuť môžete do omáčky pridať aj sušené hríby, ktoré predtým namočíte do vody.
Kuracie prsia môžete pred pečením marinovať v zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy a byliniek podľa chuti.

Tento recept je len inšpiráciou a môžete ho obmieňať podľa vlastných preferencií. Experimentujte s rôznymi druhmi húb, byliniek a korenín a vytvorte si vlastnú jedinečnú verziu tohto skvelého jedla.

Kuracie prsia s ryžou a omáčkou

Ukážka kuracích pŕs s omáčkou z rýdzikov.