Kuracie mäso: Recepty s horčicou a kečupom pre každú príležitosť
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie používané suroviny v našej kuchyni. Je ľahko dostupné, ľahko stráviteľné a pripravuje sa na mnoho spôsobov. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu tuku je ideálne aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo budovať svalovú hmotu. Ak hľadáte inšpiráciu na rýchly obed alebo večeru, kuracie mäso je skvelou voľbou.
Prečo si vybrať kuracie mäso?
- Ľahká dostupnosť a príprava: Kuracie mäso je bežne dostupné v každom obchode a jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
- Všestrannosť: Kuracie mäso sa dá pripraviť na množstvo spôsobov - varené, pečené, grilované, dusené, vyprážané. Hodí sa do polievok, šalátov, omáčok, soté a mnohých ďalších jedál.
- Nutričné hodnoty: Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, selén, fosfor a vitamíny skupiny B. Obsahuje len malé množstvo tuku, najmä ak ho konzumujeme bez kože.
- Ľahká stráviteľnosť: Kuracie mäso je ľahko stráviteľné, preto je vhodné aj pre ľudí s citlivým trávením.
Tipy pre nákup a prípravu kuracieho mäsa
- Kvalita: Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, ideálne od overeného chovateľa.
- Predpríprava: Ak máte čas, naložte mäso večer do marinády z olivového oleja, byliniek, citrónovej šťavy alebo jogurtu.
- Rýchla úprava: Kuracie prsia alebo stehenné rezne bez kosti sú ideálne na rýchlu úpravu.
Kuracie soté: Rýchla a variabilná klasika
Kuracie soté je jedným z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál. Názov "soté" pochádza z francúzskeho slova "sauté", čo znamená rýchlo opražené jedlo. Ide o prudko orestované mäso pokrájané na menšie kúsky, ktoré sa podáva s rôznymi druhmi zeleniny a prílohou.
Kuracie soté so zeleninou a ryžou 🐔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Recept na kuracie soté s horčicou, kečupom a kukuricou
Toto je pokus, čo chladnička dá, ale výsledok je výborný. Je to recept pre chutný život, pre pečenie a varenie.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Kukurica
- Hrášok
- Kapia
- Tavený syr
- Soľ
- Čierne korenie
- Sladká paprika
- Horčica
- Kečup
- Olej
- Voda
Postup:
- Nakrájanú cibuľku spražime do zlatista na oleji.
- Mäsko nakrájané na kocky pridáme na panvicu s cibuľkou a necháme mäsko stiahnuť.
- Počas miešania okoreníme soľou, čiernym korením, paprikou podľa chuti.
- Podlejeme cca deci a pol vody, tak aby to mäsko zalialo asi na 3/4.
- Pridáme kukuricu, hrášok a nakrájanú kapiu.
- Cca 10-15 minút to podusíme na miernom ohni a pridáme syr.
- Dobre rozmiešame a po piatich minútach podávame.
Ďalšie variácie kuracieho soté
Ak hľadáte ďalšie spôsoby, ako pripraviť kuracie soté, tu je niekoľko inšpirácií:
- Kuracie soté s paprikou a ananásom: Kuracie prsia, ananás, paprika, škrob, sójová omáčka, cukor, biele korenie.
- Kuracie soté na spôsob perkeltu/paprikášu: Kuracie mäso, cibuľa, mletá paprika, voda alebo vývar.
- Soté na hrášku s pórom a šampiňónmi
- Soté z kuracieho mäsa a šampiňónov v zemiakovej placke
- Jemne pikantné kuracie soté
- Rýchly stroganov z kuracieho mäsa so šampiňónmi a kyslými uhorkami
- Soté s mrkvou, hráškom a malými kúskami kuracieho mäska
K soté sa hodí ryža, varené alebo pečené zemiaky, zemiakové placky alebo hranolčeky.
Šaláty s kuracím mäsom: Ľahké a osviežujúce
Šaláty s kuracím mäsom sú skvelou voľbou na ľahký obed alebo večeru. Môžete ich pripraviť z rôznych druhov zeleniny, ovocia a dresingov.
Recepty na šaláty s kuracím mäsom
- Špenátový šalát s kuracím mäsom: Špenátové listy, cherry paradajky, údený syr, avokádo, kuracie mäso.
- Kurací šalát s tekvicou: Výborný šalát hotový do 30 minút.
- Kurací šalát so špenátom a mangom: Zaujímavá kombinácia ovocia, špenátu a kuracieho mäsa. Kuracinu pripravíme na sladko v mede.
- Ľahký a rýchly šalát s kuracím mäsom: Kuracie prsia, šalátové listy, uhorka, paradajka, cesnak, sójová omáčka, olivový olej, bylinky.
- Ľahký cestovinový šalát s kuracím mäsom a jogurtovou zálievkou: Cestoviny, šunka, kuracie prsia, hrášok, mrkva, paradajky, cesnak, jogurt, mlieko, citrónová šťava, olivový olej, bylinky, korenie.
Ďalšie rýchle recepty z kuracieho mäsa
- Kuracie nugetky
- Chrumkavé kuracie kúsky
- Kuracie rezne
- Kuracie ražničí
- Kuracie špízy
- Domáca tortilla s grilovaným mäsom
- Zapekaný baklažán s kuracím mäsom
- Plnený baklažán
- Pečené kura na rozmaríne
Konkrétne recepty pre inšpiráciu
Kuracie kúsky v pivnom cestíčku
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Vajcia
- Pivo
- Horčica
- Sójová omáčka
- Múka
- Solamyl
- Soľ
- Korenie
- Olej
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme. Pripravíme cestíčko z vajec, piva, sójovej omáčky, múky a solamylu. Na panvici opražíme cibuľu, pridáme mäso a dusíme do mäkka. Pridáme uhorky, papriku, kečup a horčicu. Zahustíme múkou a smotanou.
Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Mrkva
- Kyslá smotana
- Horčica
- Múka
- Voda
- Soľ
- Korenie
- Kari korenie
- Sójová omáčka
- Olej
Postup:
Kuracie mäso nakrájame na rezance a marinujeme v kari korení a sójovej omáčke. Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme mrkvu a mäso a orestujeme. Zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie a dusíme. Nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s múkou a horčicou.
Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Cesnak
- Paprika
- Korenie
- Horčica
- Kečup
- Hrášok
- Tavený syr
- Voda
- Olej
Postup:
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kuracie prsia a orestujeme. Pridáme papriku, korenie, cesnak, horčicu a kečup. Pridáme hrášok a podlejeme vodou. Dusíme a nakoniec pridáme tavený syr.
Mäsko na paprike
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Soľ
- Paprika
- Smotana
- Korenie
- Cesnak
- Olej
Postup:
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kuracie prsia a orestujeme. Pridáme soľ, papriku, korenie a cesnak. Primiešame smotanu a povaríme.
Máte chuť na niečo špeciálne? Tak neváhajte a ochutnajte toto kuracie soté. Recept je jednoduchý a výsledok prekvapí.
Niet nič lepšie, ako domáci obed, ktorý dokáže zlepšiť náladu aj po tom najťažšom dni. Niekedy stačí len správne zvolená kombinácia surovín, aby sa obyčajný kúsok mäsa premenil na jedlo, na ktoré sa nezabúda. Kľúčom k úspechu je, samozrejme, omáčka - zamatová, plná chuti, ktorá obalí každý sústo svojou krémovou konzistenciou.
tags: #kuracie #maso #recept #kecup #horcica
