Kuracie mäso na ázijský spôsob: Rýchly a chutný recept
Neviete, čo na obed? Máte radi ázijskú kuchyňu? Pripravte si jednoducho a rýchlo skvelé kuracie prsia na ázijský spôsob. V hlavnej úlohe bude sójová omáčka, chilli a cesnak. Výsledkom bude šťavnaté a jemne pikantné kuracie mäsko.
Okrem kuracích pŕs viete použiť aj kuracie krídelka či vykostené kuracie stehná, ktoré môžete nakrájať na menšie kúsky. Efekt na oči vytvorí čierny a biely sezam, ktorým pripravené mäso posypeme. Farebný kontrast vytvoríme nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou.
K rezníkom na ázijský spôsob sa vynikajúco hodí ryža. Ak milujete ostré kuracie mäso, neváhajte vyskúšať aj pikantné kuracie stehná s údenou paprikou a cesnakom.
Kuracie mäso je krehké a šťavnaté, nasiaknuté chuťami použitej čerstvej zeleniny. Podávame ho s ryžou, ale chutné je aj s čerstvým chlebíkom.
Recept na kuracie prsia na ázijský spôsob
Tu je jednoduchý recept, ako si pripraviť kuracie prsia na ázijský spôsob:
- Kuracie prsia nakrájame na rezance.
- Nadrobno nakrájame cibuľu, ktorú opražíme na oleji, okoreníme, pridáme mäso a takisto opražíme.
- Zahustíme škrobovou múčkou, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia.
- Túto zmes dochutíme soľou, oreganom a sušenou bazalkou.
- Potom pridáme na kolieska nakrájané paradajky, papriky a čili papričky.
- Tesne pred dokončením poprášime sušenou koreňovou zeleninou.
Fantasticky chutné rezne z kuracích pŕs, ktoré pripravujem veľmi rada. To, že kuracie prsia sú suché nie je pravda.
Máš v obľube jemne pikantné jedlá a rýchle obedy bez námahy? Ak si odpovedala áno, toto jedlo sa ti isto bude páčiť. Môžeš ho pripraviť aj vo verzii pre deti, stačí nahradiť pikantnú papriku za sladkú. Rovno ti prinášame recept z takého množstva ingrediencií, aby ste sa najedli celá rodina. Ak je v tvojej domácnosti členov menej, jednoducho si odlož čili na ďalší deň.
Ako na to?
- Cesnak nakrájame na malé kúsky.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
- Vo väčšej panvici rozpálime olivový olej a na malom stupni opražíme cesnak do zlatista.
- Potom k nemu pridáme nakrájané kuracie prsia.
- Tie restujeme do biela cca 2 minúty, potom pridáme soľ, korenie a obidve papriky.
- Poriadne premiešame a restujeme ešte ďalšie 2-3 minúty.
- K mäsu pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou, tú nevylejeme.
- Pridáme prepláchnutú kukuricu bez nálevu.
- Poriadne premiešame a nakoniec pridáme do panvice paradajkové pyré.
- Všetko zamiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a neprepoja sa všetky chute.
- Podávame s basmati ryžou.
Tip č.1: Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou, alebo pita chlebom. Čili tak dostane orientálnejší nádych, skvelo sa to k sebe hodí, kedže je jemne pikantné.
Tip č.2.: Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a aby nechýbala šťava v omáčke, pridať do omáčky 3 lyžice pretlaku naviac.
| Výživové hodnoty | Na 1 porciu (bez prílohy) |
|---|---|
| Kalórie | (údaj chýba) |
| Bielkoviny | (údaj chýba) |
| Sacharidy | (údaj chýba) |
| Tuky | (údaj chýba) |
Kuracie mäso je veľmi obľúbené jedlo na mnoho spôsobov a pre rôznych ľudí. Je to jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutný obed alebo večeru.
Kuracie prsia so zeleninou a ryžou na ázijský spôsob 🐔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
tags: #kuracie #maso #na #sposob #tiszay #recept
