Kuracie mäso s tofu a mrkvou: recept na zdravé a chutné jedlo

Hľadáte rýchly, zdravý a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte kombináciu kuracieho mäsa s tofu a mrkvou. Tento pokrm je plný bielkovín, vitamínov a vlákniny, čo z neho robí ideálne jedlo pre každého, kto dbá o zdravý životný štýl.

Prečo si vybrať kuracie mäso s tofu a mrkvou?

• Zdravé: Pokrm je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály.
• Rýchle: Príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.
• Chutné: Kombinácia kuracieho mäsa, tofu a mrkvy je jednoducho neodolateľná.
• Variabilné: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.

Recepty na kuracie mäso s tofu a mrkvou

Fit mrkvové ragú s tofu

Tento jednoduchý vegánsky recept poteší nielen ako bohatý zdroj vlákniny, no tiež množstva vitamínov, minerálov i bielkovín z rastlinných zdrojov. Ak by ste chceli mať v tomto mrkvovom ragú viac omáčky, stačí, ak jedlo podlejete trochou viac smotany a vody. Opečené tofu pridávam k mrkve až ku koncu, aby nebolo príliš rozmrvené. Fit mrkvové ragú s tofu odporúčam podávať spolu s hranolkami zo sladkých zemiakov. Tie sa svojou sladkastou chuťou k jedlu neskutočne dobre hodia.

Kuracie prsia s tofu, hráškom, ryžou a mrkvovými hranolkami

Chutný, zdravý obed či večera s kuracími prsiami, tofu, hráškom, ryžou a mrkvovými hranolkami. Perfektná kombinácia plná bielkovín s nízkym obsahom tuku. Tofu a strúhaný syr dodávajú mäsu lahodnú chuť. Pokiaľ chcete, môžete si okrem hrášku pridať do zmesi aj inú zeleninu, napríklad kukuricu alebo huby. Chuť zeleninových hranoliek je pritom úžasná, najmä pri mrkvových hranolkách, ktoré majú chrumkavú a mierne sladkú chuť. Okoreňte si ich podľa svojej chuti a nechajte zapiecť do zlatista. Spojenie kuracieho mäsa, ryže a chrumkavej mrkvy zachutí určite každému.

Tofu rezance s mrkvou a arašidmi

Ak by ste radi do svojej stravy zahrnuli viac vegánskych bielkovín a stále neviete, ako ich uvariť, aby bolo jedlo skutočne dobré, môžete vyskúšať tento recept s tofu. Je jednoduchý na prípravu aj ingrediencie. Milo vás prekvapí jeho skvele vyvážená chuť.

• Tofu si rozkrojíme na 3 rovnaké pláty, pomocou papierových utierok z nich vytlačíme čo najviac vody a nakrájame na menšie kúsky.
• Osolíme z každej strany a asi 8 minút opekáme na miernom plameni na panvici s olejom. Ak chcete tofu chrumkavé, jemne ho pred opečením poprášime kukuričným škrobom.
• Na tej istej panvici si zmiešame sójovú omáčku, limetkovú šťavu a agáve sirup.
• Pridáme uvarené rezance a podľa potreby prilejeme 2 - 3 lyžice vody, aby sa rezance nelepili na panvicu.
• Ďalej pridáme nakrájanú mrkvu, chvíľu opekáme, aby zmäkla, a nakoniec pridáme opečené tofu.
• Všetko spolu premiešame a ihneď podávame, ideálne s čerstvým koriandrom, opečenými arašidmi a kúskom limetky.

Vegánska Tofu Tikka Masala

Poďte ju vyskúšať vo vegánskej verzii, ktorú si pripravíme s tofu. Vegánska tofu Tikka Masala poteší nielen neodolateľnou exotickou chuťou, no tiež jednoduchosťou prípravy. Stačí kuracie mäso nahradiť za tofu a omáčku zjemniť iba kokosovým mliekom. Použite však hustý typ z plechovky (prípadne tetrapaku), nie kokosový rastlinný nápoj.

Marinované tofu a kuracie mäso s cestovinami

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre všedné dni.

Ingrediencie:

• Tofu
• Kuracie prsia
• Pór
• Cibuľa
• Sójová omáčka
• Pretlačený cesnak
• Horčica
• Kečup
• Zelenina (podľa chuti)
• Ryža alebo cestoviny
• Soľ
• Vegeta
• Olej

Postup:

1. Tofu si nakrájame na rezančeky, potom ich zalejeme marinádou zo sójovej omáčky, pretlačeného cesnaku, soli a vegety. Premiešame a dáme do chladu postáť 15 minút.
2. Kuracie mäsko nakrájame tiež na rezančeky, osolíme ho, zalejeme horčicou a kečupom a premiešame.
3. Pór nakrájame a spolu s cibuľkou opražíme na oleji, potom vhodíme kuracie mäsko a opekáme tak 10 minút.
4. Pridáme zeleninu, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
5. Nakoniec vysypeme tofu a ešte povaríme.
6. Podávame napríklad s ryžou alebo cestovinami.

Šalát z cestovín s údeným tofu a zeleninou

Tento šalát je osviežujúci a plný chuti, ideálny ako ľahký obed alebo večera.

Ingrediencie:

• Cestoviny (pol balenia)
• Údené tofu
• Pór
• Mrkva
• Kaleráb
• Stopkatý zeler
• Uhorka
• Paprika
• Paradajka
• Jogurt
• Korenie na tzatziky
• Soľ
• Korenie
• Citrónová šťava
• Olej

Postup:

1. Pripravíme si suroviny, dáme variť osolenú vodu na cestoviny.
2. Umyjeme a ošúpeme si zeleninu. Stopkatý zeler šúpeme škrabkou na zemiaky, aby bol chrumkavý bez vlásočníc. Odstavíme pol citróna.
3. Zeler, uhorku bez jadierok, papriku a paradajku nakrájame na malé kocky a dáme do nádoby, v ktorej budeme miešať šalát.
4. Nastrúhame mrkvu s kalerábom do misky na neskôr.
5. Na panvicu nalejeme trocha oleja a začneme smažiť pór nakrájaný na kolieska. Keď začne zlatnúť, pridáme nakrájané údené tofu a posmažíme. Keď je už pór zlatavý a tofu trocha opečené, pridáme nastrúhanú mrkvu s kalerábom a trocha posmažíme. Mrkva by mala ostať chrumkavá, osmažená len na rýchlo. Odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť.
6. Ak máme hlbokú panvicu, tak môžeme do vychladnutej zmesi vmiešať jogurt.
7. Ostáva už len zliať uvarené cestoviny a všetko spolu zamiešať. Krajanú zeleninu aj zmes tofu a pórom a mrkvou s jogurtom.
8. Dochutíme lyžičkou korenia na tzatziky, soľou a korením. Šťavu z polky citróna odporúčam pridávať postupne a poriadne premiešať.
9. Šalát necháme pár hodín postáť pri izbovej teplote, kým sa dá do chladničky, aby sa chute pekne prepojili.
10. Šalát je výborný aj s varenou cviklou, cesnakom alebo posypaný napučanými či opraženými slnečnicovými semienkami.

Rýchly recept: Cestoviny s tofu, šampiňónmi a syrom

Ak hľadáte naozaj rýchly a jednoduchý recept, vyskúšajte túto kombináciu:

Ingrediencie (4 porcie):

• 3 hrnčeky uvarených cestovín
• 1 cibuľa
• 2 lyžice oleja
• 1 balenie syra tofu
• ½ hrnčeka zaváraných šampiňónov
• Mletá paprika
• 2 strúčiky cesnaku
• Mletá rasca
• Mleté čierne korenie
• Soľ
• ½ hrnčeka mlieka
• 1 črievko topeného syra
• Petržlenová vňať

Postup:

1. Mlieko ohrejeme v malom hrnci a rozpustíme v ňom syr. Zmes zamiešame v mise s uvarenými cestovinami.
2. Na panvici rozpálime olej a opečieme na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme tofu nakrájané na kocky, opražíme, pridáme šampiňóny, korenie, rascu, papriku a prelisovaný cesnak.

Jednoduchá zmes z trhaného kuracieho mäsa s ryžou - Rýchly recept na každý deň

Jednoduchá zmes z trhaného kuracieho mäsa s ryžou je ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú rýchle, výživné a lahodné jedlo na bežné dni. Jeho tajomstvo spočíva v použití predvarené kuracie mäso metódou sous vide, ktoré zaručuje jemnosť a bohatú chuť. Svieži dotyk citrónovej šťavy dodáva tomuto krémovému jedlu neodolateľnú chuťovú iskru, a basmati ryža pokrm perfektne dopĺňa.

Čo robí tento pokrm výnimočným?

Tento recept využíva lahodnú kombináciu šťavnatého kuracieho mäsa, krémovej smotany a voňavého kari korenia. Predvarené sous vide kurča je mäkké a plné chuti, zatiaľ čo čerstvá zelenina dodáva sviežosť a farebnosť. Tento pokrm je bezlepkový a ponúka ideálny pomer bielkovín a sacharidov, čo z neho robí skvelú voľbu pre energiu bohatú večeru.

Prispôsobte si jednoduchú zmes z trhaného kuracieho mäsa - Jednoduché tipy a varianty

Pre dosiahnutie najlepšej chuti odporúčame cibuľu a cesnak jemne nakrájať a restovať do zlatista. Ak preferujete ostré chute, pridajte viac čierneho korenia alebo iné obľúbené korenia. Pre vegetariánsku verziu skúste kuracie mäso nahradiť tofu alebo quornom. Ak nemáte po ruke smotanu na varenie, môžete použiť kokosové mlieko pre exotickú príchuť.

Skvelé prílohy a servírovanie pre jednoduchú zmes z trhaného kuracieho mäsa

Servírujte pokrm teplý na veľkých tanieroch spolu s basmati ryžou. Ak chcete jedlo ozvláštniť, doplňte ho čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou či bazalkou. K pokrmu sa výborne hodí šalát z čerstvej zeleniny alebo jemná paradajková salsa. Ako nápoj odporúčame nesladenú ľadovú čajovú zmes alebo osviežujúcu citrónovú vodu.

Tento recept na zmes z trhaného kuracieho mäsa je ideálny pre každého, kto hľadá rýchlu, ľahko pripraviteľnú a zároveň lahodnú možnosť večere. Hodí sa pre každodenné stravovanie aj pri špeciálnych príležitostiach, keď chcete potešiť svoju rodinu či priateľov niečím výnimočným. Vyskúšajte tento pokrm ešte dnes a užite si jeho neodolateľnú chuť.

Ingrediencie pre jednoduchú zmes z trhaného kuracieho mäsa s ryžou:

• Kuracie mäso: 1-1,5 l vody, 2 balenia kuracích pŕs na trhanie
• Ryža: 6 dl vody, 1 balenie basmati ryže, 2 lyžičky soli
• Ďalšie ingrediencie: 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 3 mrkvy, 2 lyžice oleja, 1 balenie smotany na varenie, 1 dl vody, 0.5 lyžičky soli, 0.5 lyžičky čierneho korenia, 1 balenie kari korenia, 1 balenie koreniacej zmesi, 1 balenie worcestrovej omáčky

Recept Jednoduchá zmes z trhaného kuracieho mäsa s ryžou bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Ďalšie tipy a triky pre prípravu tofu

Zbavenie sa vody: Pred prípravou tofu je dôležité zbaviť sa prebytočnej vody. To dosiahnete tak, že tofu zabalíte do papierových utierok a zaťažíte ho na 15-30 minút.

Marináda: Tofu má tendenciu preberať chute, preto je dôležité ho marinovať.

Recepty s kuracím mäsom

Ak nie si vegetariánka, tento zoznam receptov ťa určite poteší. Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne. Poďme teraz na recepty.

1. Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží a chutí skvele aj na druhý deň. Ideálne, keď nechceš tráviť v kuchyni veľa času.
2. Zachráni každý deň, keď nestíhaš: Zapekané kuracie s brokolicou je presne ten typ receptu, kde stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
3. Kombinácia, ktorá nesklame: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
4. Chute dovolenky na tanieri: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki pôsobí ľahko a príjemne. Skvelé, keď potrebuješ jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti.
5. Mexická kuchyňa je vždy istota!: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka!👌🏼
6. Krémové, jemné a hotové bez námahy: Špenát a šampiňóny dodajú tomuto jedlu lahodnú krémovosť, no stále ostane ľahké a svieže. Výborné aj na ďalší deň!
7. Keď chceš niečo, čo chutí ako z reštaurácie: Medovo-horčicová omáčka vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté. Skvele ladí s pečenou zeleninou alebo šalátom.
8. Exotika na tanieri za pár minút: Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou sú výrazné, voňavé a náladu zlepšujú len tým, ako vyzerajú. Skvelé na víkendový obed, ale pokojne aj na bežný deň.
9. Rýchla Ázia: Keď máš chuť na niečo šťavnaté, pikantné a rýchle, toto je presne ono. Jedno jedlo, jedna panvica, veľa chuti.
10. Nedeľná klasika bez veľkej námahy: Kuracie stehná so smotanovo-zeleninovou omáčkou pripomínajú klasiku, ale sú ľahšie a sviežejšie.
11. Vitamíny a bielkoviny: Ak máš rada taliansku kuchyňu a chceš navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíš. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.
12. Kura na paprike v ľahšej verzii: Poznáš ten pocit, keď chceš tradičnú chuť, ale nechceš mať po obede ťažký žalúdok? Toto je tá verzia. Jemné, ľahké, príjemné.
13. Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžeš tento recept vyskúšať!
14. Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíš ho raz dva, ani toho veľa nepotrebuješ. Ideš na to?
15. Jedlo, ktoré hovorí samo za seba: Stačí pripraviť, vložiť do rúry a máš čas venovať sa deťom, sebe alebo ničnerobeniu.
16. Obľúbený wrap: Výborný recept na cestovanie!
17. Poctivá polievka: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.
18. Kuracie fašírky: Ak máš rada mäsové fašírky, skús ich pripraviť z kuracieho mäska. Pochutíš si, uvidíš.
19. Rýchla panvica plná chuti: Kuracie soté s nivou a šampiňónmi je presne ten typ jedla, ktoré urobíš, keď sa ti veľmi nechce variť, ale chceš niečo fakt dobré.
20. Zvláštna kombinácia, ktorú určite neoľutuješ!: Stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou znejú zvláštne, ale chutia krásne jemne sladko-slané. Také „na dobrú náladu“.
21. Na tento výlet do Maroka nepotrebuješ ani lietadlo!: Voňavý, korenený, plný tepla. Jedlo, ktoré ťa spomalí už pri prvom súste.
22. Rýchla klasika: Tortilla s trhaným kuracím mäsom je ideálna, keď potrebuješ niečo rýchle, chutné a aj „zabaliť so sebou“.
23. Krémové bez výčitiek: Gnocchi s kuracím mäsom sú jemné, šťavnaté a pritom ľahučké. Taká tá „jemná mňamka na večer“.
24. Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.
25. "Exotika": Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a koksovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.
26. Kuskus, cvikla a feta syr: Niekedy si môžeš urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinuješ s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera.
27. Klasika v modernej, ľahšej verzii: Fit francúzske zemiaky so šťavnatým kuracím mäsom a cuketou.
28. Toto jedlo zachráni tvoj ťažký deň: Jednoduché jedlo do rúry, ktoré sa spraví samo. Zemiaky, kuracie mäso, zelenina - všetko spolu, minimum roboty.
29. Plnené kuracie prsia: Urob si aj ty takéhoto ježka. Do zárezov môžeš dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravuješ, 30 minút pečieš a hotovo.
30. Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíš vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho priprav aj doma v rúre.
31. Trochu Thajska v miske: Kokosová polievka s rezancami a kuracím mäsom je jemná, voňavá a upokojujúca.
32. Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudni na kupované wrapy, priprav si ho radšej doma.
33. Kúsok jari kedykoľvek: Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou chutia aj v novembri ako jar.
34. Minimum riadu - maximum chuti: Krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice.
35. Kuracie prsia, brokolica a karfiol: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny.
36. Farebné a plné energie: Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom má taký „fresh“ nádych. Rýchle, výživné, chutné.
37. Kombinácia, ktorá prekvapí: Stehná s hroznom? Áno! Sladko-slané tóny fungujú dokonale. A tá batatovo-zázvorová kaša? Jemná a zdravá.
38. Nikdy nesklame: Šťavnaté kuracie prsia v paradajkovej omáčke a k tomu domáca celozrnná tortilla.
39. Jednoduché, ale zato plné chutí: Kuracie kari s červenou repou je jemné, zemité a krásne farebné. Také jedlo, čo vonia domovom aj tvorivosťou zároveň.
40. Krémové, exotické a jemné: Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou majú taký príjemne hladivý, upokojujúci charakter.

Ako vidíš, s kuracinou sa dá naozaj pekne vyblázniť v kuchyni. Chutí dobre na slano aj na sladko v kombinácii s ovocím. Výber receptov, ktoré budú chutiť u vás doma nechávame na tebe.😊

Tento recept je výhrou najmä pre tých, ktorí sa boja zbytočných kalórií. Vynikajúce ľahké jedlo, ktorého sa môžete najesť do sýtosti aj počas vašej diéty. Jedlo máte pripravené expresne rýchlo a dopriať si ho môžete aj na večeru úplne bez výčitiek. Šťavnaté kuracie mäso, perfektná chuť zeleniny a tofu, ktoré sú dochutené zdravou kurkumou a koriandrom. Toto jedlo vás nielenže zasýti ale obsahuje množstvo zdraviu prospešných surovín.

Najprv si umyjeme mäso a nakrájame ho na tenké rezance alebo na malé kúsky. Na panvici si rozpálime asi 2 lyžice olivového oleja a smažíme na nich mäso. Pokojne aj na vyššej teplote. Zatiaľ si nakrájame cuketu na úplne tenučké pásiky - akoby rezance. Mrkvu si očistíme a nastrúhame na strúhadle s väčšími očkami. Následne si umyjeme pór, odrežeme z neho svetlejšiu časť (asi 10 cm kus) a nakrájame ho na kolieska. Strúčiky cesnaku si ošúpeme a nakrájame na tenučké plátky. Následne si ešte nakrájame tofu na kocky a dáme ho do misy. Posypeme ho troškou múky, vďaka ktorej bude viac chrumkavé po upečení. Keď je kuracie mäso takmer usmažené a je zlato-hnedej farby na povrchu, jemne chrumkavé, premiestnime ho na tanierik alebo do misky. Na výpeku z mäsa si následne smažíme už na trošku miernejšom plameni nakrájaný pór a tofu. Pridáme asi lyžicu až dve olivového oleja. Keď pór trošku zmäkne, pridáme na panvicu nastrúhanú mrkvu, cesnak a cuketové rezance. Stále restujeme, občas premiešame. Zatiaľ si v hrnci na troške masla smažíme kukuricu, hrášok a zelené fazuľové struky. Keď máme na panvici zeleninu s tofu osmaženú, pridáme k nim soľ, čierne korenie, koriander, bazalku a kurkumu a zamiešame. Necháme ešte na rýchlo orestovať (tofu by malo mať zlatistý povrch a cuketa by mala zmäknúť a byť sladkavá) a keď sa nám v hrnci uvarí (zmäkne) mrazená zelenina, celý obsah panvice vysypeme k nej. Zamiešame a pridáme aj kuracie mäso, ktoré sme restovali úplne na začiatku. Pridáme lyžicu kečupu, trstinový cukor alebo trochu medu, prípadne dosolíme a dokoreníme. Podľa množstva mäsa a vašich preferencií môžete pridať aj trošku viac kurkumy a koriandra. Tesne pred koncom pridáme na jemno nakrájané sušené paradajky a trošičku z ich nálevu alebo pridáme lyžicu olivového oleja. Polejeme šťavou z jedného citróna a zamiešame. Na záver pridáme kúsok masla, zamiešame, kým sa neroztopí a odstavíme zo sporáka. Servírujeme posypané parmezánom, prípade pridáme zopár kvapiek citrónovej šťavy.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu):

tags: #kuracie #maso #s #tofu #a #mrkvou

Populárne príspevky:

• Sirupy s antibiotikami pre detských pacientov
• Amica TES 18M X: Prehľad
• Domáci skalický trdelník
• Kde na zmrzlinu v Bratislave?
• Malinový koláč s bielou čokoládou