Kuracie mäso v kukuričných lupienkoch: Chrumkavý recept pre celú rodinu

Objavte dokonalú kombináciu chrumkavého obalu a šťavnatého mäsa v kuracích kúskoch obalených v kukuričných lupienkoch, ktoré si zamiluje celá rodina. Kuracie kúsky obalené v kukuričných lupienkoch sú skvelou alternatívou k tradičnému vyprážanému rezňu. Chrumkavý obal vytvorený z rozdrvených kukuričných lupienkov dodáva jedlu jedinečnú textúru a jemne sladkastú chuť. Navyše vďaka tomuto obalu zostáva mäso vo vnútri šťavnaté, zatiaľ čo zvonka je krásne chrumkavé. Tento spôsob prípravy je obľúbený najmä u detí, no skvele si na ňom pochutnajú aj dospelí.

Výhodou rýchleho a pomerne lacného receptu je, že sa dá pripraviť nielen vyprážaním, ale aj pečením v rúre či v teplovzdušnej fritéze, čím sa stáva zdravšou alternatívou. Dochutiť ho môžete podľa vlastných preferencií - jemnými bylinkami, cesnakovým práškom alebo pikantným korením pre výraznejšiu chuť. My sme pripravili cesnakový dip a pečené zemiaky, čo je kompletný obed pre celú rodinu.

Kuracie stripsy v kukuričných lupenkoch (cornflakes), bez vyprážania - recept

Recept na kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia nakrájané na menšie kúsky
  • Múka
  • Vajcia
  • Kukuričné lupienky jemne podrvené
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte.
  2. Kuracie kúsky obaľte v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v jemne podrvených kukuričných lupienkoch.

Možnosti prípravy:

  • Pečenie v rúre: Obalené kúsky mäsa naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre cca 20 minút. V priebehu pečenia mäso otočíme, aby sa opieklo rovnomerne.
  • Opraženie na panvici: Ak máme nepriľnavú panvicu, môžeme na nej nugetky sprudka opiecť. Trvá to zhruba polovičné množstvo času.

Tip na servírovanie:

Nugetky skvele podčiarkne ľahký jogurtový či horčicový dip. Pripravte si dip zmiešaním jogurtu a pretlačeného cesnaku. Dobrú chuť! Potešia sa aj deti!

Ďalšie tipy a triky

Kukuričné lupienky podrvíme na menšie kúsky a zmiešame s koreninami. Kuracie prsia najprv namočíme do rozšľahaných vajec z oboch strán a následne do podrvených kukuričných lupienkov.

Z jogurtu, mletej papriky, nasekaného cesnaku a byliniek pripravíme marinádu. Mäso zo všetkých strán okoreníme, osolíme, obalíme v pripravenej marináde a necháme odležať ideálne cez noc v chladničke. Marinované rezne postupne obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a rozdrvených kukuričných lupienkoch. Smažíme ich pozvoľna na prepustenom masle dozlatista.

Tip: Maslo klarifikujeme, aby sme ho zbavili mliečnej bielkoviny. Ako náhradu prepusteného masla môžeme použiť ghee maslo.

Prílohy

Kuracie rezne servírujeme s porciou pučených sladkých zemiakov a s brokolicou uvarenou v osolenej vode s trochou olivového oleja. Bataty uvaríme v osolenej vode domäkka.

Trojobal nechajte babičke. Šťavnaté nugetky v chrumkavom kabátiku z kukuričných lupienkov zožnú oveľa väčší úspech, či už sa ich rozhodnete schovať do chleba na cestu do Chorvátska alebo nimi pohostíte rodinu na slávnostnom obede.

tags: #kuracie #mäso #v #kukuričných #lupienkoch #recept

Populárne príspevky: