Kuracia omeleta: Rýchly a chutný recept
Omeleta je obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso so sviežim špenátom a zemiakmi, čím vytvára sýty a chutný pokrm. Príprava je nenáročná a rýchla, čo je ideálne pre uponáhľané dni.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia (podľa počtu stravníkov)
- Soľ, korenie
- Olej
- 1 a 1/2 balíka špenátových listov
- 1 šľahačková smotana
- 2 PL hladkej múky
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 vajcia (na omeletu)
- Zemiaky
- Korenie na americké zemiaky
- Drvená rasca
- Sušená petržlenová vňať
Postup:
- Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky alebo rezance a naložíme do obľúbeného nálevu. Môžeme nechať marinovať 2-3 dni.
- Príprava špenátu: Špenátové listy udusíme na panvici. Keď je špenát udusený, zalejeme ho smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku, a povaríme. Po vypnutí pridáme pretlačený cesnak a dochutíme soľou a korením.
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s korením na americké zemiaky, sušenou petržlenovou vňaťou, drvenou rascou a trochou oleja. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Piekla som na 210 st.
- Príprava omelety: Nakrájame si na drobno cibuľu,jemne osmažíme,pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso,posolíme podľa vlastnej chuti a necháme 15minút dusiť. Odložíme a necháme trocha vychladnúť. Z ostatných všetkých ingredienciíí vymiešame hustejšie cestíčko. Ak sa zdá riedke,pridáme troška múky. Do cestíčka dáme udusené kuracie mäso, aj so šťavou,ktorá sa vytvorila pri dusení a premiešame. Pečieme na miernom ohni omelety ľubovolnej veľkosti.
- Podávanie: Omeletu podávame s hranolkami, zemiakovou kašou alebo so zeleninovým šalátom. Môžeme ju tiež naplniť pripravenou špenátovou zmesou.
Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete do omelety pridať strúhaný syr alebo inú obľúbenú zeleninu.
Alternatívny postup prípravy omelety s kuracím mäsom
Nakrájame si na drobučko cibuľu,jemne osmažíme,pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso,posolíme podľa vlastnej chuti a necháme 15minút dusiť. Odložíme a necháme trocha vychladnúť. Z ostatných všetkých ingredienciíí vymiešame hustejšie cestíčko. Ak sa zdá riedke,pridáme troška múky. Do cestíčka dáme udusené kuracie mäso, aj so šťavou,ktorá sa vytvorila pri dusení a premiešame. Pečieme na miernom ohni omelety ľubovolnej veľkosti. Podávame s hranolkami alebo zemiakovou kašou, prípadne len so zeleninovým šalátom.
Ďalšie tipy:
- Namiesto špenátových listov môžete použiť mrazený špenátový pretlak.
- Ak nemáte korenie na americké zemiaky, môžete použiť zmes obľúbených korenín.
- Omeletu môžete obohatiť aj o kúsky papriky alebo cherry paradajok.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na omeletu s baby špenátom a mozzarellou. Recept je prirodzene bez lepku.
tags: #kuracie #maso #v #omelete #recept
