Kuracie mäso so špenátom a paradajkami: Grilovaný recept
Recept na kuracie prsia zapečené s paradajkami a špenátom je skvelým tipom na romantickú večeru. Nie je to náročný recept, nemá dlhú prípravu a napriek tomu v domácich podmienkach pripravíte takéto luxusné a lákavé jedlo. Domáce bazalkové pesto z neho urobí ešte voňavejšiu pochúťku.
Ingrediencie
Na kuracie prsia:
- 2 ks kuracie prsia
- 1 hrsť listový špenát
- 2 ks paradajky
- soľ
- mleté čierne korenie
- 125 g syr mozzarella
- olivový olej
Na pečené zemiaky:
- 300 g nové zemiaky
- 1 PL olivový olej
- 1 PL strúhaný parmezán
- 1 ks menšia cuketa
Na bazalkové pesto:
- 1 hrsť (lístky) čerstvá bazalka
- 1 strúčik cesnaku
- 10 ks olúpané mandle
- 100 ml olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- 4 PL strúhaný parmezán
Postup prípravy
- Špenát a paradajky očistíme a nakrájame.
- Mäso opatrne narežeme nožom, osolíme a okoreníme.
- Mozzarellu nakrájame na plátky.
- Do otvoru v mäse vložíme plátky paradajok, mozzarelly a špenát.
- Všetko zafixujeme špáradlom.
- Mäso potom opečieme na panvici z oboch strán a potom dopečieme v rúre pri 220 °C asi 15 minút.
- Zemiaky umyjeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 1 cm, uvaríme ich v osolenej vode domäkka a precedíme.
- Potom ich dáme na plech a potrieme olejom, posypeme parmezánom a pečieme s mäsom asi 8 minút.
- Na panvici na oleji opečieme cuketové rezance, osolíme a restujeme domäkka.
- V mixéri rozmixujeme bazalku s cesnakom a mandľami, pridáme olej, soľ a korenie.
- Nakoniec pridáme aj parmezán.
- Všetko podávame s pripravenou cuketou a pestom.
Vyklepte kuracie rezne a na vrch dajte pripravený mix. Prehnite kuracie prsia a spojte ich . Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte v mixéri.
Plnené kuracie prsia s fetou, špenátom, mozarellou a sušenými paradajkami │Zuzana Machová
Ďalšie inšpirácie
Kuracie mäso so špenátom a bryndzou
Kuracie mäso so špenátom a bryndzou je vynikajúca kombinácia chutí, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte rýchly obed, slávnostnú večeru alebo originálne pohostenie pre návštevu, tieto recepty vás určite nesklamú. V článku nájdete inšpirácie na plnené kuracie prsia, rolády, steaky a ďalšie chutné jedlá, ktoré si zamilujete.
Hydinové rolky plnené špenátom a bryndzou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú ohromiť svojich hostí. Kombinácia jemného hydinového mäsa, cesnakového baby špenátu a bryndze vo fantastickej krémovej omáčke z výpeku, ochutenej tymiánom a bielym vínom, je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie:
- 400 g kuracích alebo morčacích pŕs
- 125 g baby špenátu
- 125 g bryndze
- 1 menšia cibuľa
- Maslo
- Olivový olej
- 1 strúčik cesnaku
- Tymián
- 1 dl bieleho vína
- Soľ
- Biele korenie
Postup:
- Mäso nakrájame na plátky, jemne vyklepeme, obe strany osolíme, okoreníme a vnútornú stranu posypeme tymiánom.
- Na masle a olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku a pretlačený cesnak.
- Pridáme umytý baby špenát a opekáme len krátko, kým nezmäkne.
- Trochu osolíme a okoreníme.
- Keď špenát trochu vychladne, premiešame ho s bryndzou.
- Na plátky mäsa naberieme bryndzovú plnku, stočíme ich do rolky a upevníme špagátikom, ihlou alebo špáradlom.
- Na oleji opečieme rolky zo všetkých strán, kým sa nezapečú a nezískajú peknú farbu. Potom ich vyberieme z panvice.
- Do výpeku pridáme ešte trochu masla, na ktorom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, po pár minútach prilejeme biele víno a trochu prevaríme.
- Mäsové rolky vložíme späť do omáčky, prikryjeme panvicu a na slabšom ohni dusíme cca 15 minút.
- Rolky vyberieme, odstránime špagát, nakrájame na kolieska a polejeme omáčkou. Pre krémovejšiu konzistenciu môžeme omáčku rozmixovať.
Kuracie prsia plnené špenátom a bryndzou obalené v údenej slanine
Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie prsia s bohatou bryndzovo-špenátovou plnkou a slanou chuťou údenej slaniny. Pečené zemiaky ako príloha sú skvelým doplnkom.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Baby špenát
- Bryndza
- Maslo
- Cesnak
- Morská soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Údená slanina (tenké plátky)
- Malé zemiaky
- Olej
Postup:
- V hrnci rozohrejeme maslo a pridáme umytý, odstopkovaný a odkvapkaný baby špenát.
- Opekáme ho 2-3 minúty, kým nezvädne, a necháme vychladnúť.
- Bryndzu rozdrobiíme vidličkou v miske. Pridáme zmäknuté maslo, prelisovaný cesnak, morskú soľ a čierne korenie.
- Všetko spolu premiešame. Na záver pridáme vychladnutý špenát a plnku dáme na chvíľu do chladničky, aby stuhla.
- Do umytého a osušeného kuracieho prsa spravíme pozdĺžne ostrým nožom hlboký otvor na plnenie. Otvor opatrne rozšírime prstom. Naplníme pripravenou bryndzovo-maslovou plnkou.
- Kuracie prsia obalíme tenkými plátkami údenej slaniny a preložíme do pekáčika. Upevníme slaninku mäsovými ihlami.
- Pripravené kuracie prsia obložíme dookola malými zemiakmi a prelejeme olejom.
- Piekla som v trúbe prvých 20 minút najprv na teplote 180 stupňov C a potom som zvýšila teplotu na 200 stupňov C a piekla ešte 10 minút, aby boli kuracie prsia primerane prepečené, zostali šťavnaté a zemiaky a údená slaninka boli pekne do zlato-hneda a chrumkava.
Roláda plnená špenátom a bryndzou
Táto roláda je výborný a rýchly obed. Do plnky môžete pridať všetko, čo potrebujete spotrebovať z chladničky.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Syr
- Čerstvý špenát
- Cesnak
- Soľ
- Korenie
- Maslo
- Voda
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme, očistíme a narežeme na rezne.
- Vyklepeme ich úplne na tenko a uložíme rovnomerne na papier na pečenie.
- Prsia osolíme, okoreníme.
- Na vrch uložíme tiež rovnomerne plátky šunky.
- Cesnak očistíme a pretlačený ho rozotrieme na mäsko.
- Posypeme ešte syrom.
- Na panvici si sparíme čerstvý špenát a nanesieme ho do stredu rolády.
- Pomocou papiera na pečenie roládu ľahko zrolujeme.
Bravčové rezne plnené bryndzou a špenátom
Recept na bravčové rezne plnené bryndzou a špenátom.
Ingrediencie:
- Bravčové rezne
- Bryndza
- Slanina
- Špenát
- Cesnak
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
- Maslo
- Víno
- Zemiaky
- Pór
- Tymián
Postup:
- Očistené a umyté zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Scedíme a necháme odkvapkať. Orestujeme ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom. Osolíme a okoreníme. Pridáme k nim nakrájaný pór, 3 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, lístky čerstvého tymianu a 100 g masla.
- Umyte a osušené bravčové rezne zľahka naklepeme. Ochutíme ich soľou a korením. Opečieme ich na rozpálenej panvici na olivovom oleji dozlatista. Potom k nim pridáme plátky slaniny, zvyšný cesnak nakrájaný na plátky a ďalej opekáme. Rezne otočíme a na každý pridáme 1 lyžicu bryndze.
- Na ňu položíme opečené plátky slaniny. Pridáme k nim 50 g masla a víno.
Ďalšie inšpirácie:
- Kuracie steaky so špenátom: Kuracie prsia nakrájame na plátky a opekáme so špenátom.
- Jogurtové kuracie prsia so špenátom: Špenát pokrájame na drobno a zmiešame s jogurtom. Touto zmesou potrieme kuracie prsia a upečieme.
- Kuracie prsia v špenátovo-syrovej omáčke: Kuracie prsia opekáme a prelejeme špenátovo-syrovou omáčkou.
- Kuracie prsia plnené špenátom a syrom: Kuracie prsia naplníme špenátom a syrom a upečieme.
- Kuracie rolky plnené špenátom a syrom: Kuracie prsia nakrájame na plátky, naplníme špenátom a syrom, zrolujeme a upečieme.
- Cestoviny s kuracím mäsom a baby špenátom v smotanovej omáčke: Na masle sprudka osmažíme kuracie prsia, pridáme baby špenát a smotanovú omáčku. Podávame s cestovinami.
- Kuracie prsia s listovým šalátom: Kuracie prsia podávame s baby špenátom, rukolou a červeným mangoldom.
- Mexické kuracie prsia na špenáte: Kuracie prsia ochutíme mexickým korením a podávame na špenáte.
- Plnené kuracie prsia so špenátom, syrom a slaninkou: Kuracie prsia naplníme špenátom, syrom a slaninkou a upečieme.
- Špagety s kuracím mäsom a špenátom: Kuracie prsia nakrájame na prúžky, opekáme a pridáme špenát. Podávame so špagetami.
- Morčacie prsia plnené fetou a špenátom: Morčacie prsia naplníme fetou a špenátom a upečieme.
- Kuracie prsia so špenátovými haluškami a syrovou omáčkou: Kuracie prsia podávame so špenátovými haluškami a syrovou omáčkou.
- Kuracie soté v špenátovej omáčke: Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a opekáme v špenátovej omáčke.
- Kurací bochník so špenátom a opekanými zemiakmi: Pripravíme kurací bochník so špenátom a podávame s opekanými zemiakmi.
- Kuracie fašírky so špenátom: Kuracie prsia zomelieme a zmiešame s nakrájanou šalotkou, cesnakom, vajcom, nasekaným čerstvým špenátom, soľou a korením.
- Kuracie mäso zapečené so špenátom a syrom: Kuracie prsia zapečieme so špenátom a syrom.
- Pečené kuracie prsia so syrovou omáčkou: Kuracie rezne pečieme a podávame so syrovou omáčkou.
- Kuracia a morčacia špenátová roláda na pare: Pripravíme kuraciu a morčaciu roládu so špenátom na pare.
- Kuracie rolky so špenátom a paprikou: Kuracie prsia nakrájame na plátky, naplníme špenátom a paprikou, zrolujeme a upečieme.
- Kuracie špízy, špenátová omáčka, srdiečkové pirohy: Kuracie prsia nakrájame na rezance a napichujeme na špajdle. Podávame so špenátovou omáčkou a srdiečkovými pirohmi.
- Špenátové palacinky: Kuracie prsia nakrájame na pásiky a pokvapkáme. Podávame so špenátovými palacinkami.
- Kuracie prsia plnené špenátom, fetou, mozzarellou: Kuracie prsia prerežeme, jemne naklepeme. Posolíme, pokoreníme.
Bravčové výpečky so špenátom a knedľou
Toto je TOP recept na tie naozaj najlepšie bravčové výpečky so špenátom a knedľou, presne také poctivé, šťavnaté a rozpadávajúce sa, ako si pamätáte od babičky. Jednoduchá príprava, pomalé pečenie a výsledok, ktorý zaručene poteší každého milovníka tejto českej a slovenskej klasiky. Recept na bravčové výpečky je jednoduchý a získate vďaka nemu úžasne voňavé, krehké a šťavnaté mäso, ktoré sa doslova rozpadá na jazyku.
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 200 °C (horný/dolný ohrev).
- Bravčové mäso (mix bôčika a pliecka) nakrájajte na väčšie kocky (cca 3-4 cm).
- V pekáči zmiešajte kocky mäsa, nahrubo nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak (3 strúčiky), drvenú rascu (1 ČL), soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
- Vložte prikrytý pekáč do predhriatej rúry na 200 °C. Pečte prikryté po dobu 90 minút (1,5 hodiny).
- Po 90 minútach pekáč vyberte z rúry a odokryte ho. Vráťte pekáč odokrytý späť do rúry a pečte ďalších približne 30 minút. Počas tejto doby by sa malo mäso pekne opiecť dozlatista a šťava by sa mala čiastočne zredukovať a zhustnúť. Ak chcete mäso chrumkavejšie, môžete ho počas tejto fázy párkrát premiešať.
- Kým sa mäso pečie (najmä počas poslednej polhodiny), pripravte si špenát. Mrazený listový špenát nechajte úplne rozmraziť a potom z neho dôkladne rukami vyžmýkajte čo najviac prebytočnej vody.
- V hrnci rozohrejte na strednom ohni olej alebo maslo (1-2 PL). Pridajte vyžmýkaný špenát, osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením. Úplne na záver odstavte špenát z ohňa a vmiešajte doň prelisovaný cesnak (3-5 strúčikov, podľa chuti) a prípadne štipku muškátového orieška. Cesnak pridaný na záver si zachová výraznejšiu chuť.
Na tie najlepšie výpečky vždy kombinujem bravčové pliecko (pre mäso) a prerastený bôčik bez kože (pre chuť a šťavnatosť) približne v pomere 1:1. Ochutenie je veľmi jednoduché - len soľ, čierne korenie a rasca (mám rád drvenú). Dôležité je aj pridanie cibule a cesnaku priamo k mäsu pred pečením.
Kľúčom k mäkkosti a šťavnatosti je pomalé pečenie pod pokrievkou alebo alobalom pri teplote okolo 180-200°C aspoň 1,5 hodiny. Pri špenáte je najdôležitejšie dôkladné vyžmýkanie rozmrazeného listového špenátu. Zahusťujem ho len zľahka zátrepkou z mlieka a múky a varím už len krátko.
Klasická príloha k výpečkom a špenátu je knedľa - zemiaková alebo žemľová.
Kuracie prsia so špenátom a sušenými paradajkami
Recept na kuracie prsia so špenátom a sušenými paradajkami.
Postup:
- Cesnak a sušené paradajky nakrájame na prúžky. Kuracie prsia opláchneme a osušíme.
- Na panvici rozohrejte 2 - 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a osmažte prsia z oboch strán. Na tom istom oleji orestujeme cesnak mierne do zlatista.
- Položte osmažené prsia na cibuľový a cesnakový základ. Pridajte smotanu (môžete použiť aj kokosové mlieko) a podľa chuti osoľte.
- Panvicu prikryte pokrievkou a a na malom plameni necháme povariť. Varíme asi 7 minút. Pridajte špenát. Použite baby špenát, tak som ho pridala celý.
- Posledná etapa varenia je najkratšia, aby sa čo najviac zachovala farba a vitamíny špenátu. Kuracie prsia podávame so špagetami alebo ryžou.
Hovädzie plece s ryžou
Recept na hovädzie plece s ryžou.
Postup:
- Mäso očistíme, nakrájame na menšie kúsky.
- V hrnci na masti sprudka orestujeme hovädzie plece, pridáme červenú cibuľu, plátky cesnaku, nasekanú štipľavú papričku a zázvor. Orestujeme dozlatohneda.
- Ochutíme soľou a korením, následne pridáme paradajkový pretlak a sójovú omáčku. Premiešame, chvíľu restujeme a podlejeme vínom. Počkáme, kým sa z vína odparí alkohol a prilejeme horúcu vodu.
- Zakryjeme pokrievkou a dusíme približne 60 minút, kým bude mäso mäkké.
- V hrnci na rozpálenom oleji orestujeme ryžu, osolíme a po chvíli zalejeme vodou.
Všetci vieme, že jediný spôsob, ako schudnúť, je cvičenie, a čo je dôležitejšie, jesť zdravo a primerane. Ale vedci tvrdia, že existuje niekoľko "trikov", ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť ideálnu .
Používajte zdravé tuky Nie všetky tuky sú zlé. Zvoľte nenasýtené tuky (napr. olivový olej) pred nasýtenými tukmi, ako je maslo. Ale používajte ich s mierou, pretože všetky tuky obsahujú dosť .
Nie veľa ľudí vie, že rozmarín obsahuje karnosolovú kyselinu a karnozol, čo sú skvelé protizápalové látky. Tieto dve zlúčeniny blokujú COX-2, čo je enzým, ktorý spôsobuje v tele bolesť a .
Pravidelne cvičíte, počítate kalórie, jete ovocie a zeleninu a aj napriek tomu sa vám zdá, že vôbec nechudnete? Je možné že ste prehliadli nejaké malé chyby? Ponúkame vám desať najčastejších chýb .
Aký si zdravý ? Stravuješ sa zdravo ? Cvičíš pravidelne ? Piješ prinajmenšom aspoň 8 pohárov vody denne ? Myslíš že máš dostatok spánku každý deň ? Naše telo je náš chrám a musíme sa oň starať ak .
Losos je bohatý na vitamín D a omega - 3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomáhať znížiť ochorenia srdca, rakoviny, kardiovaskulárne choroby, znižovať hladinu cholesterolu, vysoký .
Odhaduje sa, že na internete trávime viac ako hodinu denne. To je dosť dlhý čas. Tu je niekoľko .
Svet výživy je plný najrôznejších nezmyslov. V tomto článku uvádzame zopár príkladov, ale je to len špička ľadovca. 1. Vajcia sú tak neuveriteľne .
tags: #kuracie #mäso #so #špenátom #a #paradajkami
