Kuracie nugetky: Zloženie, nutričné hodnoty a príprava

Kuracie nugetky sú obľúbeným jedlom mnohých, no málokto sa zamýšľa nad ich zložením a nutričnými hodnotami. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, čo jete.

Obrázok: Kuracie nugetky

Zloženie kuracích nugetiek

Zloženie kuracích nugetiek sa môže líšiť v závislosti od výrobcu. Tu sú dva príklady zloženia, ktoré si môžeme porovnať:

Príklad 1: Celosvalové kuracie nugetky

Zloženie:

Kuracie mäso upravené 70% [kuracie prsia 95%, pitná voda, jedlá soľ, kuracia bielkovina, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ 99,6%, jodičnan draselný), aróma]
Obaľovacia zmes 30% [strúhanka (pšeničná múka, dextróza, jedlá soľ, droždie), pitná voda, cestíčko (pšeničná múka, jedlá soľ)]

Príklad 2: Mrazené kuracie nugetky

Zloženie:

Kuracie prsné filety 48%
Obaľovacia zmes (pšeničná múka, škrob: pšeničný, modifikovaný pšeničný; soľ, slnečnicový olej, pšeničná vláknina, koreniny: paprika, kurkuma; kypriace činidlo uhličitan amónny, droždie)
Pitná voda
Soľ
Zemiakový škrob
Bambusová vláknina
Stabilizátor pyrofosfát
Antioxidant izoaskorbát sodný
Dextróza
Zvýrazňovač chuti glutaman sodný
Prírodná aróma - kuracie mäso
Extrakt z nového korenia
Zázvor

Nutričné hodnoty

Výživové hodnoty na 100g celosvalových kuracích nugetiek:

Energetická hodnota 135kcal
Tuky 1,6g
Mastné kyseliny nasýtené 0,5g
Sacharidy 13,6g
Cukry 2,5g
Bielkoviny 16,6g
Soľ 1g

Recept na zdravé kuracie nugetky.

Alergény

Je dôležité venovať pozornosť alergénom, ktoré nugetky obsahujú. Celosvalové kuracie nugetky obsahujú:

Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Môžu obsahovať:

Vajcia a výrobky z nich
Orechy a výrobky z nich
Arašidy a výrobky z nich
Sezamové semená a výrobky z nich
Zeler a výrobky z neho

Mrazené kuracie nugetky môžu obsahovať malé množstvo:

Horčice
Zeleru
Vajec
Mlieka
Sójových výrobkov

Podmienky skladovania

Pre celosvalové kuracie nugetky platia nasledujúce podmienky skladovania:

priehradka (-6°C) 1 týždeň
priehradka (-12°C) 1 mesiac
mraznička (-18°C) - viď dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale

Skladujte pri teplote -18°C alebo nižšej.

Návod na použitie

Hlbokozmrazené nugetky môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi:

Fritujte pri teplote 180°C asi 6-8 minút.
Na panvici 6-8 minút. Vyprážame ich z oboch strán na dobre rozohriatom oleji.

Pôvod

Celosvalové kuracie nugetky:

Narodené v PL - Poľsko
Vykŕmené v PL - Poľsko
Porazené v PL - Poľsko
Búrané v PL - Poľsko

tags: #kuracie #nugetky #zloženie