Kuracie prsia s kari omáčkou: Rýchly a chutný recept hotový za 15 minút
Kuracie prsia v kari omáčke sú skvelou voľbou, keď potrebujete rýchle a chutné jedlo pre celú rodinu. Stačí pár bežných surovín a za krátky čas máte na stole jedlo, ktoré poteší každého člena domácnosti. Navyše, táto jednoduchá kombinácia kuracieho mäsa so sladkou paprikou a krémovou kari omáčkou vždy zožne úspech.
Kari je typický recept juhovýchodnej Ázie. Kari je výnimočné tým, že je zmesou množstva výborných a veľmi zdravých korenín - kurkuma, čierne korenie, koriander, palcát, zázvor, kardamón, klinček, škorica, kajenské korenie a aníz.
Toto kari zvládne aj začiatočník a je veľmi rýchle na prípravu, za štvrťhodinku máte jedlo na stole.
Kuracie karí s basmati ryžou | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla
Ingrediencie pre 4 osoby
- 700 g kuracích pŕs
- 250 g červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 g cibule
- 30 g rastlinného oleja
- 480 g smotany na varenie (20%)
- 2 lyžičky kari korenia (podľa chuti)
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- 400 g ryže (príloha)
Postup prípravy
- Cibuľu nakrájajte na prúžky. Strúčiky cesnaku stlačte čepeľou noža a potom ich nakrájajte nadrobno.
- Na rozpálenú panvicu nalejte olej a orestujte na ňom cesnak aj cibuľu do zlatista.
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na rovnomerné kocky. Pridajte ich na panvicu k cibuli a cesnaku. Obsah panvice dôkladne premiešajte, okoreňte a osoľte. Orestujte mäso zo všetkých strán.
- Papriku umyte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na kocky približne rovnakej veľkosti ako kuracie mäso. Pridajte ju k mäsu a krátko orestujte. Všetko stále miešajte, aby sa nič nepripálilo.
- Medzitým si v miske zmiešajte smotanu a kari korenie. Túto zmes nalejte do panvice ku kuracím prsiam v kari zmesi.
- Všetky ingrediencie premiešajte, pridajte k nim trochu vody (približne 100 ml) a pod pokrievkou všetko nechajte prebublávať asi 5-7 minút.
- Hotové kuracie prsia v kari omáčke podávajte s varenou ryžou.
Najlepšie je podávať kuracie kari s obyčajnou bielou ryžou.
Ďalšie varianty receptu
Tento recept na kuracie prsia v kari omáčke sa u nás doma varí aspoň dvakrát do mesiaca. Vždy si túto pochúťku prispôsobím podľa toho, čo mám práve v chladničke - niekedy pridám šampiňóny, inokedy cuketu. Ak máte radi pikantnú príchuť, pokojne pridajte aj čili.
Tip: Odborníci už dávno odhalili, že kurkuma v spojení s čiernym korením má obrovské zdravotné účinky, vrátane protirakovinových. Kari obsahuje obe tieto korenia a môžete z neho vykúzliť famózne a pritom jednoduché jedlá.
Kuracie prsia v kari omáčke sú jednoducho neodolateľné! Verím, že si tento recept obľúbite rovnako ako my doma. Dajte mi vedieť, ako vám chutilo, a či ste si recept prispôsobili podľa vlastnej chuti.
| Nutričné hodnoty (na porciu) | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 450 kcal |
| Bielkoviny | 40 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Tuky | 20 g |
tags: #kuracie #prsia #kari #omáčkou #recept
