Kvalitné hrnce na varenie: Test a sprievodca výberom

Sada hrncov by mala byť základným vybavením každej kuchyne, či už sa jedná o novú kuchyňu alebo o potrebu vybaviť existujúcu kuchyňu. Sada riadu je zvyčajne spojená so širokým výberom rôznych variantov, ktoré majú odlišný dizajn, materiály, rozmery a objemy.

Pri nakupovaní hrncov je najlepšie staviť na sadu. Dôvodov je niekoľko:

• Výhodnejšia cena
• Rovnaký dizajn, ktorý spolu ladí
• Podobný materiál, na ktorý si pri varení zvyknete

Pri nakupovaní taktiež nestrávite príliš dlhý čas, pretože nemusíte zháňať po obchode jednotlivé hrnce. Najviac času vám však zaberie výber samotnej sady.

Poďme sa pozrieť na to, ako vybrať tú najlepšiu sadu hrncov.

Ako vybrať tú najlepšiu sadu hrncov?

1. Rady pred samotnou kúpou

Ešte predtým, ako sa vôbec pustíte do nakupovania alebo len vyberania hrncov, si spravte zoznam najčastejšie pripravovaných pokrmov. Nakupujte rozumne a premyslite si, či vám nebudú maličké hrnce, ktoré sa v jednej veľmi peknej sade, nad ktorou premýšľate, nanič. Niektoré hrnce sú príliš malé a nie sú vhodné napríklad na elektronickú platňu, ktorá má omnoho väčšie miesta ohrevu.

Nezabudnite ani na počet členov v domácnosti a to, ako často varíte. Všetky tieto veci sa totižto odrážajú v tom, aké a koľko hrncov kupujete. Pre malú rodinu je úplne postačujúce, ak zvolí menšiu sadu pozostávajúcu z dvoch alebo troch hrncov. Väčšia rodina bude, samozrejme, potrebovať toho omnoho viac.

2. Obsah sady

Každá sada, ktorú v ponuke obchodov nájdete, má iný obsah. Niektorá poskytuje len hrnce, iná zas hrnce s panvicami a niektorá celý servis vrátane pokrievok. Výber je čisto na vás. Najlepšie bude, ak zvolíte poslednú možnosť. Nakupovať pokrievky samostatne je veľmi nepraktické. Menšie sady vám poskytnú len zopár kusov. Ako sme už vyššie spomenuli, sú vhodné pre menšie rodiny alebo bezdetné páry.

Bežné sady vám ponúkajú niekoľko kusov hrncov v rôznych veľkostiach a rozmeroch. Ich počet sa však mení v závislosti od ich veľkosti. Ďalej obsahuje panvicu, občas aj rajnicu a pokrievky. Ak však už doma nejaké hrnce či panvice máte, pokojne voľte sady, bez určitého výrobku. Napríklad, na trhu sa nachádzajú sady bez panvice alebo rajnice. Taktiež nájdete sady podobne veľkých hrncov.

3. Veľkosti hrncov

Veľmi dôležité sú rozmery hrncov a celkovo ich objem. Kupujete sadu do novozariadeného bytu a doma nemáte nič okrem zopár kusov tanierov a príboru? V tom prípade potrebujete “štartovaciu” sadu obsahujúcu všetky typy hrncov, panvíc a pokrievok. Vyberajte sadu, v ktorej nájdete veľký, stredne veľký a malý hrniec, a jednu alebo dve panvice.

Máte už kuchyňu zariadenú a sú v nej kvalitné hrnce, no chýbajú vám určite veľkosti? V tomto prípade máte dve možnosti. Buď budete nakupovať jednotlivé hrnce osamote alebo si kúpite menšiu sadu obsahujúcu zopár hrncov vašej požadovanej veľkosti. Ak nakupujete hrnce prvýkrát, určite sa vám zídu ich bežné veľkosti. Väčšie hrnce, nad 6 litrov, sa v sadách vyskytujú len veľmi sporadicky. Je to preto, lebo sa v bežných domácnostiach nevyužívajú príliš často.

4. Materiál

Materiál, z ktorého sú hrnce vytvorené, je veľmi dôležitý. Ovplyvňuje celkový dizajn, kvalitu a následne aj výdrž. Taktiež môže ovplyvňovať to, na aký typ sporáku je vhodný. Už z vymenovaných môžete vidieť, že na výber máte veľké množstvo rôznych druhov. Ako si však správne vybrať?

Nerezové hrnce nájdete v kuchyniach asi najčastejšie. Dôvodom je príjemná cena, ktorú si môže dovoliť takmer každý. Nerez je taktiež odolný. Vďaka tomu vydrží aj niekoľkoročné používanie. To, či si však vzhľad udrží, je tak trochu na vás. Je potrebné správne sa oň starať a nezabúdať na to, že drôtenka by mala byť pri jeho čistení na metre ďaleko. Dokázala by ho zodrať. Nevýhodou pre ľudí, ktorí sa snažia šetriť energie je tá, že nerez je hrubý materiál.

Smaltované hrnce môžu mnohým pripomínať staré dobré časy u babičky alebo ešte doma. Niet sa ani čomu čudovať. Tak ako nerez, aj smalt má svoje nevýhody. Jeho povrchová úprava často kvôli zmene teploty praská.

Liatina je jeden z najlepších materiálov, ktoré nájdete, no odráža sa to aj na jej cene. Mnohé sady hrncov sú o desiatky eur drahšie práve kvôli použitiu tohto materiálu. Aké sú však hlavné výhody liatiny? Je pevná a odolná. Pokojne ju môžete používať ako na sporáku pri vysokých teplotách, tak aj v rúre. Každá minca má dve strany a rovnako je to aj pri liatine. Jej nevýhodou je hmotnosť. Tá je omnoho vyššia ako pri smalte či nereze. V kombinácií s jedlom, ktoré v nej pripravujete, bude hrniec alebo panvica naozaj ťažká.

Keramika je odolná, veľmi podobne ako liatina. Vhodná je aj na pripravovanie jedál pod vysokou teplotou. Keramické hrnce vyzerajú štýlovo a veľmi dobre. Nevýhodou pri keramike môže byť jednoduché zničenie.

Zvažujete, že by ste si kúpili sadu hrncov v titáne? Robíte dobre a to najmä vtedy, keď sa radi stravujete zdravo. Hrnce, ktoré sú vyrobené z titánu, nepotrebujú pre svoje použitie žiaden olej. Preto na nich pokojne opekajte mäso alebo iné jedlo bez jeho použitia. Podobne ako pri liatine, aj titán je masívny a ťažký. Dávajte si preto pozor. Je však skvelo odolný. Nevýhodou, okrem vyššej hmotnosti je najmä to, že sady hrncov nie sú nikdy čisto z titánu. Väčšinou sa do tohto materiálu pridáva ešte nejaký iný typ, najčastejšie keramika.

Medené hrnce sú veľmi štýlové najmä vtedy, ak sú odeté vo svojej charakteristickej zlato-ružovej farbe. Z charakteristických čŕt je meď vhodná pre každého, kto rád varí, pretože rovnomerne rozvádza teplo. Taktiež nie je príliš hrubá a ohreje sa veľmi rýchlo.

Aj keď je sklo v dnešnej dobe jedným veľmi odolným a dobrým materiálom, na trhu pravdepodobne žiadny sklenený hrniec nenájdete. Sklo sa považuje za jeden z najzdravších materiálov. Jeho veľkou výhodou je, že vyzerá dobre, a preto ho môžete využiť napríklad na servírovanie pokrmov. Ozdobí totižto úplne každý jeden stôl. Sklenené hrnce sú vhodné aj na skladovanie potravín v chladničke. Jedlo v nich nenapáchne, práve naopak zachová si svoju charakteristickú chuť a vôňu. Nevýhodou je, že hrubostenné sklo je ťažké. Po tom, ako doň pridáte jedlo, môže byť naozaj veľmi namáhavé presúvať ho z miesta na miesto.

5. Dizajn

Na dizajn by sme síce pri výbere hrncov nemali až tak hľadieť, no predsa je dôležitý. Vedia to zákazníci a taktiež to vedia firmy, ktoré sa zaoberajú výrobou hrncov alebo pomôcok do kuchyne. V prípade, že varíte len pre seba alebo rodinu a väčšinu času máte hrnce schované v skrinke, na dizajn hľadieť netreba. Pokojne vyberajte jednoduché kúsky v bielom alebo čiernom prevedení. Na druhej strane, niektorí ľudia majú hrnce zavesené nad kuchynskou linkou alebo ostrovčekom. Iní zas majú vitríny, kde hrnce vidno. Je preto dobré myslieť na štýlový dizajn. Okrem minimalistických prevedení ako čierna alebo biela stavte aj na iné farby. Medené alebo kovové odtiene sú dnes trendy. Smaltové hrnce dokonca poskytujú aj iné farby či vzory. Pokojne vyskúšajte aj tie, nebojte sa zaujímavých kombinácií.

6. Typ platne

Vedeli ste, že výber hrncov často ovplyvňuje aj to, aký typ platne alebo sporáku máte? To znamená, že ak máte plynový sporák, budete si musieť zaobstarať iné hrnce ako má niekto, kto má v kuchyni elektronickú platňu. Dá sa povedať, že na plynový sporák môžete použiť akýkoľvek typ hrnca. Varné plochy sú pomerne odolné a nemali by sa zničiť nesprávnym povrchom daného výrobku. Najvhodnejšie sú vysokoodolné povrchy ako napríklad titán a liatina. Tento typ hrncov je kvalitný, odolný a vysoká teplota ho nijako nezničí. Na druhej strane, pri plynovom sporáku je potrebné vyhýbať sa teflónu. V tomto materiáli často hrnce nenájdete. Ide predovšetkým o panvice. Myslite na to, že pri plynovom sporáku máte otvorený oheň.

Elektrická platňa je v dnešnej dobe veľmi obľúbená. Dokáže udržať teplo a pokrm dovariť aj po tom, ako ju vypnete. Je elegantná a štýlová. V kuchyni skvelo vyzerá. Máte ju doma a premýšľate, aký materiál hrnca pri nej zvoliť? Netreba sa ničoho báť, podobne ako plynový sporák, aj elektrická platňa je veľmi prispôsobivá a univerzálna. Na elektrickej platni môžete pokrmy pripravovať ako v nereze, tak aj v smalte či keramike. Je úplne jedno, aký hrubý povrch je alebo z akého materiálu je hrniec vytvorený. Platňa ho dokáže jednoducho zohriať. Dokonca, ak máte nejaké jedlo v sklenenej nádobe, ktorá sa môže ohrievať, pokojne ju na platňu položte a ohrejte. Jediný typ, ktorý na elektrickej platni nefunguje, sú špeciálne hrnce a panvice určené na indukčnú platňu.

7. Indukčná platňa - Aké hrnce kúpiť na indukciu?

Do kategórie elektrických platní patrí aj indukčná platňa. Je však v samostatnej kategórií, pretože na nej nefunguje takmer žiadny bežný hrniec. To znamená, že ak ste si ju dali práve doma nainštalovať, ale máte hrnce, ktoré ste používali na plyne alebo sklokeramickej platni, budete musieť spraviť ďalší nákup. Indukčná platňa patrí medzi najnovšie typy ohrevu. Je veľmi inteligentná, pretože dokáže rozpoznať nádobu a začať okamžite ohrievať. Akonáhle však dáte nádobu z nej dole, varná zóna sa hneď ochladí, vďaka čomu sa nepopálite.

Na to, aby indukčná doska vedela fungovať správne, potrebuje aj správne nádoby a hrnce. Na trhu preto nájdete špeciálne typy, ktoré sa na indukčnú dosku hodia.

Hrnce na indukciu musia mať magneticky vodivé dno, aby fungovali v súlade s technológiou indukčné varné dosky. Ak sú vaše hrnce alebo panvice použiteľné pre indukciu zistíte jednoducho priložením magnetu k dnu nádoby (ak tam drží, je riad použiteľný).

8. Úchytky

Úchytky sú na hrncoch veľmi dôležité. Pre mnohých sú len doplnkom, pomocou ktorého chytajú hrniec a dokážu ho preniesť. Pravdou však je, že spĺňajú aj mnohé ďalšie funkcie. Úchytky môžu byť z viacerých materiálov. Veľmi často sa objavuje plast. Ten je výhodný najmä vtedy, keď potrebujete hrniec prenášať bez rukavíc. Plast sa nezohreje a je skoro stále studený. Väčšinou sú ním úchytky len “potiahnuté”. Pri plaste si dávajte veľký pozor a to najmä vtedy, ak sa rozhodnete ohriať nejaké jedlo v rúre. Hrnce s plastovými úchytkami rozhodne nesmú ísť do rúry.

Kovové úchytky sú na druhej strane veľmi praktické, ak hrniec dávate do rúry často. Sú odolné, rovnako ako hrniec samotný.

9. Pokrievky

Rovnako ako úchytky, aj pokrievky sú pre mnohých bežnou vecou, ktorá s hrncami prichádza. Pokrievok nájdete niekoľko typov. Vo väčšine prípadov korešpondujú s hrncom. To znamená, že ak je hrniec titánový, pokrievka je rovnaká. Ak je keramický, keramická je aj pokrievka. Niektoré sady poskytujú úplne celú výbavu. To znamená, že spolu s hrncami dostanete aj pokrievky. Iné zas nemajú. Nevýhodou pri sadách bez pokrievok je to, že následne nejaké budete musieť kúpiť. Pri kúpe treba myslieť na správne rozmery. Tie však často nestačia. Niektoré pokrievky na hrniec jednoducho sadnúť nemusia. Aj pri pokrievkách myslite na úchytky. Tie môžu byť ako kovové, tak plastové alebo dokonca drevené. Kovové sa ľahko ohrejú a pália. Preto si pri nich dávajte pozor a nadvihujte ich len pomocou rukavíc.

Máte doma umývačku riadu? V tom prípade myslite na to, že hrnce, rovnako ako ich pokrievky, sa musia dať umývať v umývačke. Niektoré hrnce do umývačiek nie sú vhodné, pretože sú z materiálu, ktorý by mohla umývačka nejako poškodiť, poprípade zničiť. Dokonca, sady často poskytujú hrnce vhodné do umývačky, ale panvica, ktorá je súčasťou, vhodná nie je.

Aj hrnce majú rôzne funkcie a vlastnosti, ktoré sa neskôr pri používaní zídu. Je to napríklad tlaková možnosť, kedy sa pomocou pokrievky stane z bežného hrnca tlakový. Následne ide o odnímateľnú rukoväť. To sa hodí napríklad pri čistení či už v umývačke alebo v rukách, alebo vtedy, keď hrnce skladujete. Výhodné to je najmä pri panviciach. Výhodnou maličkosťou je napríklad ryska ukazujúca, koľko tekutiny v hrnci máte. Niektoré hrnce poskytujú veľmi efektívne držiaky na odloženie pokrievok.

Test a porovnanie vybraných sád hrncov

V nasledujúcej tabuľke nájdete porovnanie vybraných sád hrncov, ktoré sú dostupné na trhu. Tabuľka obsahuje základné informácie o materiáli, vhodnosti ohrevu, počte kusov a ďalšie dôležité vlastnosti.

Pri výbere kvalitných hrncov na varenie je dôležité zvážiť viacero faktorov, ako sú materiál, vhodnosť ohrevu, dizajn a funkčné vlastnosti. Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v širokej ponuke hrncov na trhu a uľahčil vám výber tej správnej sady pre vašu kuchyňu.

tags: #kvalitne #hrnce #na #varenie #test

Populárne príspevky:

• Úspechy Zuzany Sviečkovej
• Čokoláda Animal Kingdom: Sprievodca nákupom
• Tradičný Kelový Prívarok
• Zloženie a nutričné hodnoty Milka Jahodová
• Tipy na strúhanie syra bez lepenia