Kuracie Rolky s Horčicou: Recept na Chutný Obed alebo Večeru

Tento pokrm je skvelou voľbou cez týždeň, ale takisto vhodný aj ako víkendové menu. Jeho príprava je nenáročná. Chuť mäsa a omáčky dominuje horčicou, je dôležité použiť dominantný druh horčice ako dijon alebo british mustard, ktoré sú výnimočne intenzívne.

Opäť raz neviete, čo si navariť z kuracieho mäsa? Skúste napríklad aj toto chutné kuracie mäso so zeleninou v horčicovej omáčke. V tomto jedle nájdete aj huby, fazuľové struky a kyslú smotanu, ktorá mu dodá neskutočne lahodnú chuť. Namiesto fazuľových strukov a húb môžete v tomto recepte pokojne použiť aj inú zeleninu, podľa vašej chuti či obsahu chladničky. Skvelá môže byť aj brokolica, karfiol, mrkva či špargľa.

Predstavujeme vám výborný tip na jednoduchú večeru. Kuracie prsia s krémovou omáčkou, ktoré máte pripravené rýchlo a chutia jednoducho neodolateľne. Fantastický recept na najlahodnejšie kuracie prsia s omáčkou.

Kuracie rolky s batátovým pyré 🍠 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla

Recept na Kuracie Rolky s Horčicou

Recept na kuracie prsia s horčicovou omáčkou.

Suroviny:

  • 500g kuracích pŕs
  • Soľ, čierne korenie, červená paprika (čili)
  • 1 PL múky
  • 200ml vody
  • 100ml sladkej smotany
  • 2 PL masla
  • 1PL horčice
  • Čerstvé bylinky (petržlen)

Postup:

  1. Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou.
  2. Potom ich po šírke rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso.
  3. Následne mäso osolíme, okoreníme čiernym korením a paprikou.
  4. Nanesieme horčicu a rozotrieme ju po celej ploche.
  5. Panvicu zohrejeme a keď je horúca pridáme olej a vložíme kuracie prsia. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4 minút pokiaľ dostanú zlatistú farbu.
  6. Ku koncu opekania pridáme 2 polievkové lyžice masla a poprášime všetko múkou. Premiešame a potom zalejeme vodou.
  7. Prikryté necháme ešte na miernom ohni 10 minút dusiť.
  8. Na záver varenia už len pridáme sladkú smotanu a petržlenovú vňať.

Ďalší Recept na Kuracie Prsia v Horčicovej Omáčke

Suroviny:

  • 2 kuracie prsia (cca 400 g)
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 20 g masla
  • 1 PL horčice
  • 30 ml svetlej sójovej omáčky
  • 200 ml suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru (môžete použiť polovicu vína a polovicu vývaru)
  • Hladkú múku
  • Olivový olej
  • Morskú soľ
  • Tymian
  • Mleté čierne korenie

Postup:

  1. Kuracie prsia prekrojíme vodorovne na plátky.
  2. Potom mäso obalíme v múke.
  3. Na panvici zohrejeme olivový olej.
  4. Vložíme kuracie plátky a smažíme z oboch strán do zlatista. Kuracie plátky vytiahneme bokom.
  5. Do misky nalejeme sójovú omáčku.
  6. Pridáme biele víno alebo kurací vývar. Potom pridáme horčicu a zamiešame.
  7. Na tvrdej podložke roztlačíme cesnak.
  8. Do panvice vložíme maslo.

Medovo-Horčicové Kuracie Prsia

Pripravte si šťavnaté kuracie prsia s cibuľkou, doplnené o medovo-horčicovú a sójovú omáčku. Rýchly a jednoduchý recept ideálny na každodennú večeru.

Ingrediencie:

  • 2 ks kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 2 polievkové lyžice medu
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky soli

Postup prípravy:

  1. Kuracie prsia ochuťte soľou a čiernym korením a každé z nich potrite 1 čajovou lyžičkou horčice.
  2. Na rozpálenom olivovom oleji opekajte kuracie prsia 2 minúty z každej strany na miernom ohni, a potom ich vyberte.
  3. Na tej istej panvici poduste na drobno nakrájanú cibuľu, pridajte trochu soli a duste ešte približne 5 minút na miernom ohni.
  4. Vráťte kuracie prsia na panvicu k cibuli, pridajte sójovú omáčku a kurací vývar. Panvicu prikryte pokrievkou a varte všetko spolu ešte 10 minút na miernom ohni.
  5. Pridajte do omáčky med a stiahnite oheň.

Tento recept na medovo-horčicové kuracie je perfektný na každodennú večeru, ktorá poteší celú rodinu. Rýchla príprava a bohaté chute robia z tohto jedla skutočnú lahôdku.

Tipy a Triky

  • Prílohy: Kuracie prsia v omáčke sa výborne hodia k rôznym prílohám, ako napríklad ryža, cestoviny, zemiaky, alebo knedle. Vhodnou voľbou sú aj rôzne druhy zeleniny, ako napríklad brokolica, mrkva, alebo zelené fazule.
  • Doplnky: Pre ozvláštnenie chuti môžete k kuracím prsiam v omáčke pridať rôzne doplnky, ako napríklad orechy, syr, alebo čerstvé bylinky.
  • Ďalšie tipy:
    • Ak chcete kuracie prsia v omáčke servírovať s cestovinami, zvoľte cestoviny s kratším časom varenia, ako napríklad penne, alebo farfalle.
    • Ak chcete kuracie prsia v omáčke servírovať s ryžou, zvoľte basmati ryžu, alebo jazmínovú ryžu.
    • Ak chcete kuracie prsia v omáčke servírovať s knedľami, zvoľte karlovarské knedle.

Kuracie prsia sa dajú pripravovať na milión spôsobov. Tento recept mi pripomína vždy letnú dovolenku keď sme cestovali do Chorvátska. Vždy večer som chystala jedlo na dlhú cestu, a pretože nevysmážam, tak som si kuracie rezne začala pripravovať na francúzskej horčici. Bol to vždy taký rituál, priatelia sa prišli s nami rozlúčiť a tak som časť rezňov chystala na cestu a časť pre priateľov. Kuracie prsia umyjem, a každý kus prerežem na dve časti. Potom ich jemne naklepem, posolím a z jednej strany natriem horčicou. Na panvici si rozohrejem olivový olej, potom do panvice položím kuracie prsia horčicovou stranou a pečiem do zlatista.

Soľ, mleté čierne korenie. Kuracie prsia rozrežeme na tenšie plátky, osolíme, okoreníme a posypeme tymianom. V hlbokej panvici (s pokrievkou) zahrejeme olej a plátky mäsa na ňom sprudka opečieme do zlato-hneda z oboch strán. Kuracie plátky vytiahneme bokom. Do panvice dáme lyžicu masla a pridáme mladé huby, ktoré zľahka posolíme a opražíme do zlatova. Keď sú šampiňóny hnedé presunieme ich na tanier. Potom v panvici rozpustíme zvyšné maslo (2 PL), pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a orestujeme ju do zlato-hneda. Pridáme múku a krátko ju zarestujeme na svetlú zápražku. Postupne prilievame vývar a vymiešame omáčku bez hrudiek. V omáčke rozpustíme horčicu a vrátime do nej mäso.

tags: #kuracie #rolky #s #horčicou #recept

Populárne príspevky: