Kuracie s červenou fazuľou: Recept na chutný a rýchly obed

Kuracie mäso s červenou fazuľou je chutné a výživné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty, ako si toto jedlo pripraviť doma. Všetky recepty využívajú kombináciu jemného kuracieho mäsa a sýtej červenej fazule, čím vytvárajú vyvážené a chutné jedlo.

Ak máte radi jemne pikantné jedlá a hľadáte rýchly obed bez námahy, toto jedlo si určite obľúbite. Môžete ho pripraviť aj vo verzii pre deti, stačí nahradiť pikantnú papriku za sladkú.

Základný recept na kuracie mäso s červenou fazuľou

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre všedné dni, keď nemáte veľa času na varenie.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Konzerva červenej fazule
• Paradajková omáčka
• Kečup
• Korenie podľa chuti (soľ, korenie, mletá paprika, cesnakový prášok)

Postup:

1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kocky.
2. Na panvici opečte kuracie mäso do zlatista.
3. Pridajte červenú fazuľu (aj so šťavou z konzervy), paradajkovú omáčku a kečup.
4. Dochuťte korením podľa chuti.
5. Priveďte k varu a nechajte dusiť, kým mäso nie je mäkké a omáčka zhustne.
6. Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo chlebom.

Kuracie prsia s červenou fazuľou a zeleninou

Tento recept je bohatší na živiny a obsahuje viac zeleniny.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Konzerva červenej fazule
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paprika (červená alebo zelená)
• 1 plechovka krájaných paradajok
• Olivový olej
• Soľ, korenie, mletá paprika, oregano

Postup:

1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, papriku na kocky.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte cibuľu a cesnak do sklovita.
4. Pridajte kuracie mäso a opečte ho do zlatista.
5. Pridajte papriku a krájané paradajky.
6. Dochuťte soľou, korením, mletou paprikou a oreganom.
7. Priveďte k varu a nechajte dusiť, kým mäso nie je mäkké a zelenina zmäkne.
8. Pridajte červenú fazuľu a krátko prehrejte.
9. Podávajte s ryžou, quinoou alebo kuskusom.

Mexické soté s kuracím mäsom a fazuľou

Ak máte radi jemne pikantné jedlá, toto soté si určite obľúbite. Je to rýchly obed bez námahy, ktorý môžete pripraviť aj vo verzii pre deti, ak nahradíte pikantnú papriku za sladkú. Rovno vám prinášame recept z takého množstva ingrediencií, aby ste sa najedli celá rodina.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Sterilizovaná fazuľa
• Sterilizovaná kukurica
• Paradajkové pyré
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie, sladká paprika, pikantná paprika (alebo čili)

Postup:

1. Cesnak nakrájame na malé kúsky.
2. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
3. Vo väčšej panvici rozpálime olivový olej a na malom stupni opražíme cesnak do zlatista.
4. Potom k nemu pridáme nakrájané kuracie prsia.
5. Tie restujeme do biela cca 2 minúty, potom pridáme soľ, korenie a obidve papriky.
6. Poriadne premiešame a restujeme ešte ďalšie 2-3 minúty.
7. K mäsu pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou, tú nevylejeme.
8. Pridáme prepláchnutú kukuricu bez nálevu.
9. Poriadne premiešame a nakoniec pridáme do panvice paradajkové pyré.
10. Všetko zamiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a neprepoja sa všetky chute.
11. Podávame s basmati ryžou.

Tipy:

• Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou, alebo pita chlebom. Čili tak dostane orientálnejší nádych, skvelo sa to k sebe hodí, keďže je jemne pikantné.
• Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a aby nechýbala šťava v omáčke, pridať do omáčky 3 lyžice pretlaku naviac.

Ďalšie varianty kuracieho mäsa s fazuľou

• Karí kuracie kúsky: Pridáme nakrájané kuracie prsia, dochutíme ich soľou, korením, kari a červenou paprikou.

Kuracie s fazuľou a bylinkami

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Červená fazuľa (varená alebo z konzervy)
• 4 strúčiky cesnaku
• Cibuľa
• Zväzok čerstvých byliniek (pažítka, rozmarín, petržlenová vňať)
• Olivový olej
• Biele víno
• Maslo
• Biely vínny ocot
• Soľ, korenie
• Múka

Postup:

1. Namočenú fazuľu scedíme a preložíme do hrnca.
2. Zalejeme vodou alebo vývarom, pridáme 4 celé strúčiky cesnaku, cibuľu nakrájanú na hrubšie mesiačiky, zväzok čerstvých byliniek (pažítku, rozmarín, petržlenovú vňať) a 4 bobkové listy a slaninu nakrájanú na hrubšie plátky.
3. Keď je fazuľa mäkká, vyberieme z hrnca zväzok bylín, bobkové listy, cibuľu a plátky slaniny.
4. Ak v hrnci ostalo príliš veľa tekutiny, tak ju zlejeme.
5. K fazuli pridáme 60 g masla, biely vínny ocot a 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.
6. Podľa chuti osolíme.
7. Kuracie prsia očistíme, umyjeme a dôkladne osušíme.

Kuracie prsia s červenou fazuľou a kari

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Konzerva červenej fazule
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• Kari korenie
• Červená paprika
• Soľ, korenie
• Olej

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame na kocky a opečieme na oleji.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujeme.
3. Dochutíme soľou, korením, kari korením a červenou paprikou.
4. Pridáme červenú fazuľu a krátko prehrejeme.
5. Podávame s ryžou.

Pikantné špagety s červenou fazuľou a kuracím mäsom

Pre milovníkov cestovín je tu recept na pikantné špagety s červenou fazuľou a kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• Špagety
• Kuracie mäso
• Červená fazuľa
• Paradajková omáčka
• Chilli paprička
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie, oregano

Postup:

1. Uvaríme špagety podľa návodu.
2. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak a chilli papričku.
3. Pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky a orestujeme do zlatista.
4. Pridáme červenú fazuľu a paradajkovú omáčku.
5. Dochutíme soľou, korením a oreganom.
6. Necháme prebublať a zmiešame s uvarenými špagetami.
7. Podávame posypané syrom.

Šalát z červenej repy s fazuľou a kuracím mäsom

Pre tých, ktorí preferujú ľahšie jedlá, je tu šalát z červenej repy s fazuľou a kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• Červená repa (varená alebo pečená)
• Červená fazuľa
• Kuracie mäso (varené alebo pečené)
• Cibuľa
• Olivový olej
• Ocot balzamikový
• Soľ, korenie

Postup:

1. Červenú repu nakrájame na kocky.
2. Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo natrháme na vlákna.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Všetky ingrediencie zmiešame v miske.
5. Zalejeme olivovým olejom a octom balzamikovým.
6. Dochutíme soľou a korením.
7. Necháme chvíľu postáť a podávame.

Tipy a triky pre prípravu kuracieho mäsa s červenou fazuľou

• Výber fazule: Môžete použiť sušenú fazuľu, ktorú je potrebné vopred namočiť a uvariť, alebo konzervovanú fazuľu, ktorá je rýchlejšia a pohodlnejšia.
• Príprava kuracieho mäsa: Kuracie mäso môžete nakrájať na kocky, prúžky alebo nechať v celku. Pred tepelnou úpravou ho dobre osušte, aby sa lepšie opekalo.
• Dochucovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi korenia a byliniek.

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez prílohy) závisia od konkrétneho receptu a použitých surovín. Pre presné údaje si vypočítajte hodnoty pre váš konkrétny recept.

Tabuľka nutričných hodnôt (priemer):

tags: #kuracie #s #červenou #fazuľou #recept

Populárne príspevky:

• Chrumkavá koža na kura
• Pizza Zvolen: Čo ponúka KNAR?
• Drvenie ľanových semienok pre zdravie
• Legislatíva ohľadom výrubu stromov
• Ako pripraviť vyprážaný ovčí syr