Kuracie stehno na grécky spôsob: Recept na fantastický obed z jednej misy
Ak hľadáte jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu, no pritom pôsobí ako z prímorskej reštaurácie, tento recept je presne pre Vás. Grécka kuchyňa je známa svojou jednoduchosťou a dôrazom na čerstvosť ingrediencií, a práve tento recept to vystihuje v celej svojej kráse. Kombinácia šťavnatých kuracích stehien, voňavej marinády plnej stredomorských byliniek a čerstvej zeleniny vytvára dokonalú harmóniu chutí. Všetko sa pečie spolu v jednej mise - bez zbytočného neporiadku, no s výsledkom, ktorý očarí každého pri stole.
Zemiaky nasajú šťavu z mäsa, mrkva pridá jemnú sladkosť a marináda s olivovým olejom, citrónom a bylinkami premení obyčajné pečené stehienka na pravý stredomorský zážitok. Toto je úplne fantastický obed - všetko z jednej misy a chutí to fantasticky. Tajomstvo je v tej výbornej marináde a jednoduchej príprave. Perfektný recept, odporúčam každému.
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.
Recept od Jitky: Kuracie stehná po grécky
Toto je úplne fantastický obed od Jitky - všetko z jednej misy a chutí to fantasticky. Tajomstvo je v tej výbornej marináde a jednoduchej príprave. Perfektný recept, odporúčam každému.
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 1 kg zemiakov
- 100 g nastrúhaného syra
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžičky grilovacie korenie
- karí korenie
- 3 lyžice horčicu plnotučná
- olej
- soľ
Postup:
- Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistite, nakrájajte na kolieska a dajte do misy.
- Pokvapkajte olejom, pridajte cesnak nasekaný na drobno, grilovacie korenie, horčicu a dobre premiešajte. Nechajte asi hodinu odležať.
- Mäso umyte, osušte, osoľte, poprášte grilovacím a karí korením (ja som pridala aj trošku horčice) a dajte tiež na hodinu odležať.
- Dno pekáča vymažte olejom a uložte doň zeleninu, na zeleninu rozložte mäso a dajte upiecť.
- Pred dopečením posypte strúhaným syrom.
- Upečte do chrumkava vo vyhriatej rúre.
Vyskúšajte, je to jednoduché a výborné. Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalší variant receptu na grécke kuracie stehná
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 1 kg nových zemiakov
- 1 citrón
- 3 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Horčica
- Oregano
- Tymian
- Uhorka
- Grécky jogurt
- Kôpor
- Cukor
Postup:
- Nové zemiaky umyjeme, a ak sú väčšie, nakrájame ich na polovice. Dáme ich na pekáč, pridáme 2/3 marinády a dôkladne premiešame.
- V miske zmiešame najemno nakrájaný cesnak, olivový olej, dochutíme soľou, čiernym korením, horčicou, oreganom a tymianom.
- Na vrch položíme kuracie stehná, nasolíme ich z oboch strán a vrch potrieme zvyšnou marinádou. Pridáme na kolieska nakrájaný zvyšok citrónu.
- Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a pečieme pri 180 °C približne hodinu až hodinu a štvrť (podľa veľkosti stehien).
Tzatziki:
- Uhorku umyjeme a nahrubo nastrúhame. Dáme ju do papierovej utierky a prebytočnú tekutinu vyžmýkame.
- Do misky dáme grécky jogurt a pridáme nastrúhaný cesnak. Ochutíme soľou, čiernym korením, cukrom a citrónovou šťavou.
- Pridáme olivový olej, nastrúhanú uhorku a kôpor.
Bleskové vykostené kuracie stehno | Zuzana Machová
tags: #kuracie #stehno #na #grécky #spôsob #recept
