Kuracie prsia v syrovej omáčke: Rýchly a lahodný recept
Hľadáte jednoduchý a chutný recept na obed alebo večeru? Kuracie mäso v syrovej omáčke je zárukou kvalitného obedu. Vyskúšajte kuracie prsia v syrovej omáčke! Toto jedlo je veľmi lahodné a príprava vám nezaberie veľa času. Syrové pochúťky sú skvelou voľbou pre každého, kto má rád krémové a sýte jedlá.
Kuracie prsia v syrovej omáčke sú ideálnym riešením pre rýchly obed alebo večeru. Táto lahodná kombinácia mäsa a syrovej omáčky vás zaručene poteší.
Kuracie prsia v syrovej omáčke sú jednoduchým a rýchlym receptom, ktorý vás zaručene poteší.
Recept na kuracie prsia v syrovej omáčke
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Olej
- Cesnak
- Vegeta
- Soľ
- Bazalka
- Smotana
- Mlieko
- Syr v črievku
- Tvrdý syr
Postup:
- Kuracie prsia nakrájame na plátky.
- Do panvice dáme olej a na prudkom ohni osmažíme osolené kuracie prsia.
- Kuracie mäso pokrájame na malé kúsky.
- Pripravíme si hrniec, nalejeme doň olej, toľko aby sa nám mäso osmažilo, pridáme mäso, rozpučený strúčik cesnaku (väčší kúsok, ak máme malé, kľudne aj dva).
- Pridáme vegetu, soľ a bazalku.
- Mäso by malo byť slanšie, pretože omáčka zjemní slanosť.
- Posmažíme a keď je mäso už biele, prikryjeme pokrievkou a necháme podusiť.
- Za ten čas môžeme dať variť ryžu.
- Kým sa mäso varí, začneme robiť omáčku.
- Smotanu vlejeme do hrnca, pridáme mlieko a začneme variť.
- Pridáme strúčik cesnaku, tiež trocha vegety, soli a bazalky.
- Keď je už nahriata, pridávame syr v črievku, aby sa roztopil.
- Keď sa roztopí, pridáme nastrúhaný tvrdý syr a varíme, omáčka začne hustnúť.
- Z uduseného mäsa zlejeme prebytok oleja a mäso vsypeme do vriacej omáčky.
- Trocha ešte miešame, aby omáčka dostala chuť, akú má mať.
- Podávame s ryžou a môžeme si upiecť aj hranolky.
Toto jedlo som si začala variť, pretože mám veľmi rada syrové pochúťky. Je veľmi lahodné.
Ďalší recept na kuracie mäso v syrovej omáčke
Ak ešte neviete, čo dnes uvariť, stavte na klasiku a pripravte si chutnú syrovú omáčku so šťavnatými kuracími prsiami.
Ingrediencie:
- 800 g kuracie prsné rezne a kuracie stehenné rezne
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 2 PL olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ks cibuľa
- 100 ml suché biele víno
- 500 ml kurací vývar
- 100 ml 33 % smotana na šľahanie
- 150 g parmezán
- 200 g šampiňóny
- 2 PL maslo
- 100 g prosciutto
- 2 ks jarná cibuľka
- 400 g cestoviny fusilli
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a rozrežeme.
- Prsia z každej strany dobre osolíme, okoreníme.
- Mäso osolíme a okoreníme.
- Mäso nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opečieme do zlatista.
- Opečené mäso vyberieme a na výpeku orestujeme nakrájaný cesnak s cibuľou, zalejeme vínom, po chvíľke pridáme vývar, smotanu a strúhaný syr.
- Mäso vrátime späť k základu a varíme asi 25 minút.
- Podľa potreby dochutíme.
- Do panvice nalejeme olej a mäso opečieme.
- Mäso opečieme do zlatista z každej strany.
- Kuracie prsia prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry.
- Medzitým si pipravíme omáčku.
- Cesnak nakrájame na drobno.
- Vo výpeku rozpustíme maslo.
- Do panvice nalejeme smotanu.
- Keď už je smotana zohriata, postupne pridávame strúhaný syr.
- Syr nedávame naraz, pridávame po troške a ďalšiu várku dávame až keď sa predošlá v smotane rozpustí.
- Do omáčky pridáme strúhaný syr.
- Keď už je syr rozpustený, omáčku dochutíme soľou a čiernym korením.
- Na záver prilievame mlieko podľa želanej hustoty.
- Očistené šampiňóny orestujeme na masle, pridáme na rezance nakrájané prosciutto a nakoniec väčšie kusy bielej časti cibuľky.
- Ako prílohu servírujeme cestoviny uvarené podľa návodu na obale.
- Ozdobíme nasekanou zelenou časťou cibuľky.
Príprava kuracieho mäsa v gorgonzolovej omáčke
Umyté a osušené kuracie prsia ochutíme z oboch strán čiernym korením a soľou. Grilujeme na rozpálenej grilovacej panvici na troche olivového oleja dozlatista. Preložíme ich do zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 5 - 8 minút. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a necháme odpočívať 2 minúty.
Vo woku alebo vyššej panvici rozpálime trochu olivového oleja a maslo. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, osolíme, okoreníme a restujeme na miernom ohni. Keď cibuľa a cesnak zmäknú, pridáme syr gorgonzola nakrájaný na menšie kúsky a podlejeme teplým vývarom. Omáčku varíme na miernom ohni za občasného miešania, kým sa gorgonzola úplne nerozpustí. Potom pridáme scedené špecle, podlejeme smotanou a necháme prejsť varom.
Do stredu plytkého taniera naservírujeme porciu špeclí so syrovou omáčkou.
Varianty receptu
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť kuracie prsia v syrovej omáčke.
Tu je niekoľko tipov a trikov:
- Pridajte šampiňóny: Očistené šampiňóny pokrájame na menšie kúsky. Dáme ich na panvicu a na troške oleja udusíme. Podlejeme aj trochou vody alebo vývaru z hubového bujonu. Na druhej panvici si opečiem kuracie masko na cibuli. Možem ho podliať bielym vínom. Keď sú šampiony hotove, roztavím v nich 2 alebo 3 trojuholníky syrokrému. Pridám mlieko, smotanu na varenie, upečené kuracie masko a všetko spolu nechám ešte povariť. Samozrejme dochutíme soľou, vegetou, ja som pridala aj polievkovu lyžicu horčice. Ak chceme možme nastruhať aj mrkvu.
- Použite brokolicu: Zapekané cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom sú tiež skvelou voľbou. Cestoviny uvaríme vo vode, pridáme do nich trochu olivového oleja. Kuracie rezne opečieme na oleji, osolíme a okoreníme. Opečené ich nakrájame na kocky. Brokolicu chvíľu povaríme vo vode.
- Experimentujte s korením: Šťavnaté kuracie kúsky v krémovej hubovej omáčke s cesnakom, parmezánom a bylinkami sú výborné. Kuracie mäso osušíme papierovou utierkou, aby na ňom korenie dobre držalo. Mäso naporcujeme a kúsky obalíme v zmesi sušenej cibule, cesnaku, tymiáne, čiernom korení a soli.
Tipy na servírovanie
Kuracie prsia v syrovej omáčke sa skvele hodia s ryžou, hranolkami alebo cestovinami. Môžete ich tiež podávať so zeleninovým šalátom alebo pečenou zeleninou.
Podávame s hranolkami a ryžou. Samozrejme kto chce s knedľou, boli aj také dotazy...
Rýchly recept na kuracie prsia v syrovej omáčke
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na kuracie prsia? Táto verzia v syrovej omáčke je pripravená za menej ako 30 minút a je neuveriteľne chutná.
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- 200 g tvrdého syra
- Olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Petržlenová vňať
Postup prípravy:
- Na horúcu panvicu nalejte trochu oleja.
- Pridajte kuracie prsia nakrájané na kocky a opečte ich cca 3 minúty dozlatista.
- Mäso by malo zvonka zhnednúť, ale vo vnútri ostať surové.
- Vyberte mäso z panvice a odložte ho bokom.
- Pridajte do panvice ďalší olej a vložte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
- Ochutíte štipkou soli a čierneho korenia a orestujte cca 15 minút, kým cibuľa nie je mäkká a zlatavá.
- Nalejte smotanu a pridajte nastrúhaný syr.
- Za stáleho miešania na miernom ohni nechajte syr roztopiť a zmes spojiť.
- Vráťte do omáčky kuracie kúsky, premiešajte a nechajte variť ešte cca 5 minút, aby mäso dovarilo.
- Pred podávaním pridajte korenie podľa chuti a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Túto lahodnú smotanovú omáčku podávajte s vašou obľúbenou prílohou, či už sú to zemiaky, ryža alebo cestoviny. Takto pripravené kuracie prsia sú nielen chutné, ale aj výživné. Sú ideálne pre rýchly obed alebo večeru a zaručene potešia všetkých členov rodiny.
Na panvici rozpálime olej, na ktorom opečieme kúsky kuracieho mäsa, kým je mäso prepečené no vnútri stále šťavnaté, asi 6-7 minút z každej strany (podľa veľkosti kúskov). Keď je mäso hotové, vyberieme ho z panvice. Na panvici vo výpeku rozpustíme maslo, na ktorom opečieme huby a cesnak nakrájané na plátky. Okoreníme čiernym korením, rozmarínom a tymiánom.
Do zmäknutých opečených húb pridáme smotanu na šľahanie a necháme na miernom ohni omáčku zredukovať, asi 8-10 minút. Pridáme nastrúhaný parmezán, ktorý necháme v omáčke 1-2 minúty za stáleho miešania rozpustiť.
Kuřecí maso v sýrové omáčce - rychlý a jednoduchý recept na sýrovku
tags: #kuracie #v #syrovej #omacke #recept
