Kuracie závitky plnené mrkvou: Recept na delikátny obed

Kuracie závitky plnené mrkvou sú vynikajúcou voľbou pre zdravý a chutný obed alebo večeru. Ich príprava je pomerne jednoduchá a výsledok stojí za to - jemné a šťavnaté mäso v kombinácii so sladkastou mrkvovou plnkou poteší každého gurmána. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych lahodným jedlom.

Kuracie rolky plnené sušenými paradajkami, syrom a špenátom 🐓 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla

Nemôžete si vybrať ten najlepší recept z obrovskej rozmanitosti na internete? Potom vám pomôže našich 10 fotografických receptov krok za krokom. Toto jednoduché, ale šialene chutné jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Budete potrebovať najjednoduchšie a najznámejšie jedlá, z ktorých sa nakoniec stane ideálne, ľahké a jemné občerstvenie.

Ingrediencie

  • 300 g kuracích pŕs
  • 4 ks mrkvy
  • 3 ks mladej cibuľky
  • 1 ks vajce
  • 1 ks petržlenovej vňate
  • 30 g čerstvého syra
  • 50 g strúhaného tvrdého syra
  • 1-2 lyžice hladkej múky
  • 1 ks olej
  • 1 ks zeleninový vývar
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 1 ks sušené oregano
  • 1 ks mletá sladká červená paprika

Postup prípravy

  1. Mrkvy ošúpte a dve z nich dajte variť do zeleninového vývaru. Uvarené mrkvy vyberte a nechajte vychladnúť.
  2. Umyté, osušené kuracie prsia naklepte cez mikroténovú fóliu, osoľte a okoreňte mletým čiernym korením.
  3. Vajce rozšľahajte, osoľte, pridajte nadrobno posekanú petržlenovú vňať, čerstvý syr, najemno postrúhaný tvrdý syr, hladkú múku a zmes natrite na osolené kuracie prsia.
  4. Pridajte vychladnuté mrkvy a mäso zviňte do rolky. Zabaľte do alobalu, konce dobre upevnite, uložte do zapekacej misy, podlejte vodou a pečte 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
  5. Potom alobal opatrne otvorte, rolku potrite olejom zmiešaným s mletou sladkou červenou paprikou a krátko zapečte.
  6. Na kolieska pokrájanú cibuľku orestujte na oleji spolu so zvyšnou nakrájanou mrkvou. Osoľte, okoreňte, podlejte zeleninovým vývarom, posypte sušeným oreganom a poduste do mäkka.
  7. Zapečenú rolku nakrájajte a uložte ju na tanier. Pridajte udusenú zeleninovú zmes a podávajte s uvarenými zemiakmi.

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovicu. Každú polovicu nakrájame na pásiky. Rozklepeme pod fóliou, ochutíme soľou a korením. Na náplň si zmiešame všetky prísady - strúhanú mrkvu, nadrobno nakrájaný petržlen, oba syry a vymiešame dohladka. Natrieme na každý kúsok mäsa a zrolujeme. Formu (zapekaciu misu) vymastíme olejom a uložíme do nej rolky. Potrieme kyslou smotanou.

V rúre vyhriatej na 180 ° C pečieme asi 20 minút, alebo podľa potreby. Veľa zeleniny a chudé mäsko.

Čas prípravy a náročnosť

Dĺžka prípravy: 70 minút + 20 minút pečenie

Náročnosť: stredná

Počet porcií: 2

Tipy a triky

  • Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj opraženú cibuľku alebo cesnak.
  • Ak nemáte zeleninový vývar, môžete použiť aj vodu s bujónom.
  • Namiesto tvrdého syra môžete použiť aj iný druh syra, napríklad eidam alebo goudu.
  • Kuracie závitky môžete podávať s rôznymi prílohami, napríklad s ryžou, zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.

Ďalšie varianty

Existuje mnoho variácií tohto receptu. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, syrov alebo korenín. Tu je niekoľko nápadov:

  • Kuracie závitky plnené šunkou a syrom
  • Kuracie závitky so sušenými slivkami
  • Kuracie závitky s cuketou
  • Kuracie závitky s hubami a cibuľou

Prajeme vám dobrú chuť!

Autor článku: Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám.

tags: #kuracie #zvitky #plnene #mrkvou #recept

Populárne príspevky: