Zeleninový kuskus s kuracím mäsom: Rýchly a zdravý recept
Ešte ste neochutnali kuskus? Vyskúšajte tento recept - kuskus je skvelý a je vhodný ako zdravšia varianta príloh k mäsu. Potešte svoje telo zdravým a ľahkým receptom na Zeleninový kuskus s kuracím mäsom, ktorý je navyše plný bielkovín! Ľahký, zdravý, a zároveň sýty obed, ktorý oceníte najmä v teplom počasí. Inšpirujte sa aj vy najnovším fitness receptom na Zeleninový kuskus s kuracím mäsom, ktorý zaručene poteší vaše chuťové poháriky.
Kuskus je naozaj skvelá príloha, ale dá sa jesť samostatne ako hlavné jedlo, teplý i studený. Preto si ho vždy pripravíme vo väčšom množstve a jeme ho aj druhý deň. Kuskus je jednoduchý na prípravu. Recepty s kuskusom sú zväčša veľmi jednoduché a rýchle. Ak ste ho ešte nerobili, určite ho vyskúšajte.
Ponúkame vám podrobný recept na prípravu tohto chutného jedla.
Ingrediencie
- Kuskus
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Zelenina (mrkva, petržlen, cuketa, zeler, paprika, jarná cibuľka)
- Cesnak
- Sójová omáčka
- Kari omáčka
- Korenie (čierne korenie, červená paprika, soľ)
- Olivový olej
- Jarná cibuľka na posypanie
Recept môžete veľmi jednoducho upraviť na vegetariánsky. Kura úplne vynechajte a miesto kuracieho, použite zeleninový vývar.
Ako pripraviť kuskus
Postup prípravy
Zeleninu si očistíme a nakrájame. Mrkvu, petržlen a cuketu na polkolieska, zeler a papriky na prúžky a jarnú cibuľku na kolieska. Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
- Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Keď je cibuľa opražená do sklovita, pridáme k nej na kocky nakrájané kuracie prsia a miešame, kým sa nám mäsko nestiahne.
- Následne pridáme sójovú omáčku, kari omáčku, čierne korenie a všetko spolu dobre premiešame.
- Prikryjeme pokrievkou a kuracie mäso dusíme asi 10 minút.
- Potom k mäsovej zmesi pridáme očistenú a na menšie kúsky nakrájanú zeleninu, pretlačený cesnak a soľ.
- Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme jarnú cibuľku a zľahka ju opečieme. Pridáme k cibuľke a opečieme ho zo všetkých strán. Osolíme, okoreníme a posypeme trochou červenej papriky.
- Medzitým si kuskus v hrnci zľahka osolíme a zalejeme dvojnásobným objemom vody. Prikryjeme ho a varíme, kým nám nenasiakne všetku vodu.
- Kuskus dáme do hrnca a zalejeme vriacou vodou v pomere 1: 2 (kuskus: voda). Misku prikryte a nechajte 5 až 10 minút odpočívať.
- Hotové mäso so zeleninou servírujeme na uvarenom kuskuse, posypané jarnou cibuľkou.
Dochutiť kuskus je tak jednoduché. Použite bylinky, akúkoľvek zeleninu, ale hlavne ho zalejte kvalitným domácim vývarom a nakoniec dochuťte olivovým olejom. Ten mu dodá tú pravú chuť.
Tip na záver: Keď necháme kuracie mäso naložené v oleji a korení odležať v chlade aspoň hodinu, najlepšie aj cez noc, mäso získa na výbornej chuti.
Dobrú chuť!
Kuskus je neoddeliteľnou súčasťou zdravého stravovania. Kuskus je bohatý na vápnik, železo, horčík.
Kuskus nasypte do misky. Posoľte a zalejte vriacou vodou. Misku prikryte a nechajte stáť zhruba 5 minút.
Ďalšie recepty s kuskusom:
- Kuskus s tuniakom a zeleninou
- Pikantný kuskus s kuracím mäsom
- Kuskus s restovanou zeleninou
- Falafel s kuskusom
- Zeleninový špíz s kuskusom
- Kuskus na sladko
- Kuskus s kuracím mäsom inšpirovaný africkou kuchyňou
- Šalát s kuskusom
- Pečený losos s bylinkovou omáčkou a kuskus s tekvicou
- Cviklovo-špenátový šalát s kuskusom
- Kuskus s dusenou zeleninou a tofu
- Cviklový kuskus s cícerom
tags: #kuskus #s #kuracim #masom #recept
