Kysnutý slivkový koláč bez kysnutia: Rýchly a jednoduchý recept

Slivkový koláč s posýpkou je jedným z tých receptov, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Dnes rozhodne v kuchyni nestrávite veľa času, no zato upečiete dokonalý slivkový koláč, ktorý rozvonia celý byt! Je rýchly, jednoduchý a vďaka svojej šťavnatej textúre a chrumkavej posýpke si ho zamilujete už pri prvom ochutnaní.

A ako bonus, neostane po ňom neporiadok v kuchyni a ani omrvinka na plechu. Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a ani začiatočníci v pečení nemajú šancu zlyhať. Dôležité je len dobre premiešať všetky ingrediencie, aby cesto malo hladkú a jednotnú textúru.

Slivkový koláč s posýpkou

Ak chcete ešte viac vylepšiť chuť, môžete do posýpky pridať trochu škorice alebo vanilkového cukru, čo koláču dodá extra arómu. Na cesto poukladáme pokrájané slivky a posypeme posýpkou.

Prečo práve slivky?

Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos. Slivky sú jedným z najobľúbenejších ovocí, ktoré sa dajú využiť na množstvo spôsobov - od kompótov až po dezerty.

Tento koláčik robievala moja stará mama, ja som si ho obľúbila, lebo je veľmi jednoduchý, šťavnatý a jednoducho úžasný :) Namiesto sliviek možno použiť aj hocijaké iné ovocie.

Recept na kysnutý slivkový koláč bez kysnutia

Príprava: 60 min
Obtiažnosť: Jednoduché
Počet porcií: asi 24
Plech na pečenie: s vyšším okrajom (30 x 40 cm)

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 500 g hladká múka
  • 1 balíček Droždie Dr. Oetker
  • 1 balíček Ražný kvások Dr. Oetker
  • 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
  • 1 PL cukor
  • 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
  • štipka soľ
  • 2 ks žĺtok
  • 250 ml mlieko vlažné
  • 200 ml olej

Na obloženie a posypanie:

  • 1 balíček Maková náplň Dr. Oetker
  • 50 ml voda alebo mlieko
  • 750 g slivka kompótové alebo čerstvé
  • 2 balíčky Škoricový cukor Dr. Oetker
  • 100 g mandľové plátky

Postup:

  1. Príprava cesta: V mise zmiešame múku s droždím, kváskom, kypriacim práškom, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Pridáme žĺtky, mlieko a olej a ručne vypracujeme na hladké cesto.
  2. Spracovanie cesta: Cesto na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme na plát s rozmermi 30 × 40 cm a pomocou váľka prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  3. Príprava a pečenie s makovou náplňou: Na povrch rozotrieme pripravenú makovú náplň zmiešanú s mliekom alebo vodou a poukladáme odkôstkované slivky. Posypeme škoricovým cukrom a mandľovými plátkami.

Príprava slivkového koláča

Koláč je veľmi rýchly a jednoduchý, lebo nemusíte čakať, kým vykysne, robím ho vtedy, keď sa ponáhľam, ale predsa chcem niečo upiecť :o)) Všetky prísady, ktoré idú do cesta zmiešame. Plech vytrieme olejom a cesto vyklopíme. Nie je riedke, takže sa neroztečie, treba ho rozotrieť rukami a rozcapkať po celej ploche rovnomerne.

Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na papierom vystlaný plech. Slivky umyjeme, odkôstkujeme a prepolíme. Nahusto uložíme na koláč a posypeme posýpkou (zmiešame maslo, cukor, múku a škoricu do mrveničky). Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút.

Do misy odvážte určené množstvo múky, pridajte štipku soli a premiešajte. Až vzíde droždie, pridajte vajce a olej a nechajte nadstavcom hák zapracovať cesto. Medzitým odkôstkujte slivky a pripravte si mrvenicu. Na mrvenicu zmiešajte ingrediencie a vidličkou alebo rukami zapracujte drobivú zmes. Potom rozohrejte rúru na 180 °C. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a jemne rozvaľkajte na plochu plechu. Opatrne preložte do vymazaného plechu, poukladajte naň husto slivky reznou plochou nahor.

Tip: možno doplniť o obľúbené korenie, napr.

Dobrú chuť!

OVOCNÝ HRNČEKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU | RECEPT NA JEDNODUCHÝ OVOCNÝ KOLÁČ

tags: #kysnutý #slivkový #koláč #recept #bez #kysnutia

Populárne príspevky: