Recept na bezlepkový perník Labeta: Jednoducho a chutne
Ak hľadáte chutný a voňavý recept na bezlepkový perník, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma, ste na správnom mieste. Zabudnite na nudné raňajkové kaše a doprajte si vláčny perník, ktorý zvládnete pripraviť za chvíľku. Tento článok vás prevedie receptom na bezlepkový perník s využitím zmesi Labeta, ponúkne tipy na vylepšenie a predstaví ďalšie bezlepkové produkty, ktoré vám uľahčia pečenie.
Prečo Bezlepkový Perník?
Bezlepková diéta sa stáva čoraz populárnejšou, či už z dôvodu celiakie, intolerancie na lepok alebo jednoducho preferencie zdravšieho životného štýlu. Bezlepkový perník je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí sa chcú vyhnúť lepku, no zároveň si dopriať obľúbenú sladkú pochúťku.
Recept na Bezlepkový Perník Labeta
Na prípravu bezlepkového perníka Labeta budete potrebovať:
- 1 balenie zmesi na perník bez lepku Labeta
- 2 vajcia
- 125 ml oleja
- 200 ml vody alebo mlieka
Postup:
- Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby.
- Pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka.
- Šľahajte elektrickým šľahačom 2-3 minúty.
- Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozotrite cesto.
- Pečte pri teplote 175-180 °C asi 15-20 minút.
- Prepečenie skontrolujte špajdľou.
Alternatívny postup - príprava v pekárničke: Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody alebo mlieka. Nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavte program Torta, nechajte miešať 5-7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepnite na program Pečenie (farba svetlá), pečieme 45-50 minút.
Tipy a vylepšenia:
- Po vychladnutí môžete perník prekrojiť na polovice, natrieť lekvárom podľa chuti a priklopiť druhou polovicou.
- Pre vyšší korpus použite tortovú formu s priemerom 28-30 cm a perník krájajte ako tortu.
- Do cesta môžete pridať strúhané jablká, med, posekané orechy alebo hrozienka namočené v rume pre ešte bohatšiu chuť.
Zloženie Zmesi na Perník Bez Lepku Labeta
Zmes obsahuje výhradne bezlepkové suroviny, čo zaručuje, že je vhodná pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok. Medzi hlavné zložky patria:
- Cukor
- Kukuričná múka
- Ryžová múka
- Kukuričný škrob
- Zemiakový škrob
- Kypriace látky (difosforečnany, uhličitany sodné)
- Kakao
- Zmes korenia
- Zahusťovadlo: guma guar
Ďalšie Bezlepkové Produkty Labeta
Labeta ponúka široký sortiment bezlepkových produktov, ktoré vám uľahčia prípravu rôznych jedál a dezertov.
- Zmesi na pečenie: Okrem perníka môžete vyskúšať zmes na vanilínové rohlíčky, perníčky, linecké pečivo, vianočku, bábovku, mazanec a ďalšie.
- Zmesi na chlieb: Pre milovníkov čerstvého pečiva sú k dispozícii zmesi na svetlý, tmavý a tekvicový chlieb bez lepku.
- Zmesi na múčniky: Ak máte chuť na sladké, vyskúšajte zmes na makovec, jogurtové knedle alebo proteínové palacinky bez lepku.
- Polotovary: Pre rýchle a jednoduché zahustenie omáčok a polievok môžete použiť svetlú alebo tmavú zápražku bez lepku.
- Ostatné produkty: Sortiment dopĺňa instantná detská kaša bez lepku, želírovací cukor a JamFix na prípravu džemov.
Zdravé perníkové sušienky (MÄKKÉ a ŽUVACIE - bezlepkové, bez masla)
Tabuľka: Prehľad Bezlepkových Zmesí Labeta
| Názov | Popis | Cena (€) |
|---|---|---|
| Perníčky bez lepku - zmes | Aké by to boli Vianoce, keby na stole nevoňali poctivé domáce perníčky? Vyskúšajte tento recept na dokonalé bezlepkové perníčky. | 2,19 |
| Linecké pečivo bez lepku - zmes | Aké by to boli sviatky, keby sa domom nešírila vôňa lineckého pečiva? Ak patríte medzi ľudí, ktorých obmedzuje bezlepková diéta, nezúfajte. Máme pre vás špeciálne linecké pečivo, v ktoróm nenájdete žiadny lepok. | 2,09 |
| Vanilínové rohlíčky bez lepku - zmes | Vanilínové rohlíčky sú klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnom vianočnom stole. S touto bezlepkovou zmesou plnou lieskových orechov ich budete mať upečené raz-dva. A verte, jedna krabica vám nebude stačiť, sú úžasné! | 2,90 |
| Chlieb tekvicový bez lepku - zmes | Pre chvíle, keď sa vám nechce variť, je ideálne mať po ruke čerstvé pečivo. Pokiaľ vás ale už omrzelo kupované bezlepkové pečivo, jednoducho si pripravte vylepšenú variantu, a to tento bezlepkový tekvicový chlieb. | 1,90 |
| Vianočka bez lepku - zmes | Teraz si aj vy celiatici môžete vychutnať voňavé Vianoce, ktoré sa vám rozplývajú na jazyku. Objavte túto dokonale namiešanú zmes a pripravte si nádherné Vianoce. | 1,90 |
| Makovec bez lepku zmes | Pre vás všetkých, ktorí milujete mak, tu máme skvele namiešanú bezlepkovú zmes na makovec pre celiakov. Lahodný a vláčny múčnik plný maku vás na vlne nostalgie vráti do detstva. | 3,39 |
| Jogurtové knedle bez lepku zmes | Máte chuť na sladký obed alebo skvelý teplý múčnik? Potom určite vyskúšajte tieto lahodné a vláčne bezlepkové knedle. Prelejte ovocným rozvarom, strúhaným perníkom, či tvarohom a maslom, alebo si ich vychutnajte obalené v maku alebo orieškoch. | 2,79 |
| Proteínové palacinky bez lepku zmes | Chutná zmes na prípravu bezlepkových palaciniek alebo lievancov s vysokým obsahom bielkovín. Ako hotové palacinky vylepšíte, to už je na vás. Môžete použiť džem, čerstvé ovocie, čokoládu a mnoho ďalších surovín. | 2,29 |
| Mazanec bez lepku zmes na pečenie | Veľkonočný mazanec alebo vianočka bez lepku, ktoré sa rozplývajú na jazyku? S touto skvele namiešanou zmesou si ich pripravíte raz dva a navyše si na nich môžete pochutnať kedykoľvek, napríklad pri nedeľných raňajkách. | 3,09 |
| Tmavý chlieb bez lepku zmes | Dostali ste chuť na poctivý domáci chlieb? Vyskúšajte túto zmes na prípravu tmavého bezlepkového pečiva. Či už budú vaše raňajky na sladko alebo na slano, tento chlieb vás nesklame. | 1,90 |
| Chlieb svetlý bez lepku zmes | Radi by ste si na raňajky rovnako ako všetci ostatní dopriali čerstvo upečený chlieb? Práve pre vás je táto zmes na prípravu bieleho bezlepkového pečiva, v ktorom sú výhradne prirodzene bezlepkové suroviny. | 1,90 |
| Zemiakové knedle bez lepku zmes | Tiež sa vždy tešíte, až sa na stole objaví do zlata upečená husička? Ak si ani vy, milí celiaci, neviete predstaviť tento obľúbený pokrm slovenskej kuchyne bez tradičných zemiakových knedlí, máme pre vás dobrú správu. | 1,90 |
| Bábovka bez lepku zmes | Milujete tú chvíľu, keď vojdete do kuchyne vašej babičky a miestností sa line nádherná vôňa čerstvo upečenej bábovky? Tak teraz môžete vašu babičku tromfnúť a to vďaka špeciálnej zmesi na výbornú bábovku, ktorú pre vás Labeta namiešala z prirodzene bezlepkových surovín. | 2,89 |
| Instantná detská kaša bez lepku zmes | Spomínate na svoje detské roky, kedy vám mamička na večeru pripravovala voňavú sladkú kašu? Prekvapte svoje deti a pripravte im presne takú. Táto instantná detská kaša bez lepku je pripravená behom chvíľky. | 1,25 |
Tipy na Použitie Bezlepkových Zmesí Labeta
- Chlieb: Pre prípravu chleba v domácej pekárni nalejte do nádoby odporúčané množstvo vlažnej vody, vsypte zmes na bezlepkový chlieb a na zmes nasypte sušené droždie. Zvoľte program s trvaním cca 2 hodiny (napr. "základný", "rýchly"). Pri klasickej príprave zmiešajte zmes s vlažnou vodou, vypracujte cesto vareškou, vložte do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej formy a nechajte kysnúť 60-75 minút.
- Mazanec: Zmes na mazanec zmiešajte s vlažnou vodou, žĺtkami, sušeným droždím, maslom a hrozienkami. Z cesta vytvarujte mazanec, položte na plech s papierom na pečenie, nechajte kysnúť a potom upečte. V pekárničke použite program KLASIK s dobou prípravy 3,5 hodiny.
- Bábovka: Obsah vrecka zmiešajte so žĺtkami, olejom a vodou. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a ľahko vmiešajte do cesta. Nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte pri 160°C 45-50 minút. V pekárničke nalejte do formy olej a vodu, pridajte žĺtky a nakoniec vysypte zmes. Spustite program torta a miešajte 3 minúty, potom pridajte sneh z bielkov a miešajte ďalšie 2 minúty.
- Tekvicový chlieb: Pre prípravu v domácej pekárni pridajte do nádoby 380 ml vlažnej vody, nasypte zmes na chlieb, pridajte sušené droždie a zapnite program s dobou trvania cca 2 hodiny. Pri klasickej príprave zmiešajte oba sáčky s 380 ml vlažnej vody a vypracujte cesto elektrickým hnetačom. Vložte do chlebovej formy a nechajte kysnúť 60-75 minút.
- Muffiny: Obsah balenia zmiešajte so zmäknutým maslom, mliekom a vajcom. Vyšľahajte do hladkého cesta, naplňte do košíčkov a pečte v predhriatej rúre na 150 °C cca 25 - 30 minút.
Inšpirácie a Recepty
Okrem základného receptu na perník môžete experimentovať s rôznymi prísadami a vytvoriť si vlastnú jedinečnú verziu.
tags: #labeta #pernik #bez #lepku #recept
