Lacný a rýchly jablkový koláč: Recepty pre každého

Jeseň je tu a s ňou prichádzajú aj nové plodiny. S jeseňou sa spájajú jablká, ktoré sú v tomto ročnom období najvoňavejšie, najsladšie a plné vitamínov. Využívať sezónne potraviny z domácich zdrojov je ideálny prístup k zdravej a vyváženej strave.

Ak sa vám v kuchyni povaľujú kilá čerstvých jabĺk a hľadáte novú inšpiráciu na ich spracovanie, určite vyskúšajte niektorý z týchto jednoduchých receptov na jablkový koláč. Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou. Tieto rýchle a jednoduché recepty zvládnete bez váženia - stačí vám obyčajný hrnček.

Hrnčekový jablkový koláč

Hrnčekové jablkové koláče sú nadýchané, šťavnaté a ich príprava vám nezaberie takmer žiadny čas. Vybrali sme pre vás recepty na jablkové koláče, ktoré môžete pripraviť v rôznych verziách - s orechmi, škoricou, tvarohom či karamelom. Nájdete tu klasický hrnčekový jablkový koláč, jablkovú bublaninu, obrátený jablkový koláč aj vláčny jablčník s posýpkou.

Vychutnajte si voňavé jablkové koláče, ktoré si obľúbite nielen pre ich skvelú chuť, ale aj pre rýchlu prípravu. Koláče z hrnčeka sú fantastické, pretože nepotrebujeme žiadnu váhu - iba hrnček. Jednoduché domáce koláčiky sú rozhodne zdravšie, preto tak žiadané.

Ak hľadáte recept na rýchly koláč s jablkami, ste na správnom mieste. Ale nemáte čas na zložité pečenie? Tento jednoduchý recept na hrnčekový koláč podľa Jecine kulinarije je presne pre vás!

Recept na hrnčekový koláč s jablkami

Suroviny:

Cesto:

• 3 vajcia
• 2 poháre hladkej múky (použije sa pohár 200 ml)
• Trochu viac ako pol pohára mlieka
• Trochu viac ako pol pohára oleja
• Trochu viac ako pol pohára kryštálového cukru
• 1 vrecko prášku do pečiva

Náplň:

• 1 kg jabĺk
• 5 lyžíc kryštálového cukru
• 1 lyžička škorice
• 3 lyžice krupice

Forma na pečenie: s rozmerom 20×30 cm

Postup:

1. Najskôr si pripravíme suroviny na plnku - jablká si nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme cukor, škoricu a premiešame. Necháme bokom, kým pripravíme jednoduché cesto.
2. Do misky rozbijeme vajcia a vyšľaháme. Pridáme cukor a opäť prešľaháme. Postupne pridáme najskôr tekuté prísady - mlieko a olej, prešľaháme.
3. Nakoniec postupne vmiešame múku a vyšľaháme jednotné hladké cesto. Cesto si rozdelíme na dve polovice. Prvú polovicu cesta navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie.

Ďalší tip na prípravu jablkového koláča

Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom. Pridáme striedavo olej a mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká. Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na plch rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.

Iný variant receptu

Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanielkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou. Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.

Ak hľadáte rýchly, voňavý a domáci dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj bez dlhého státia v kuchyni, tento jablkový koláč je ako stvorený pre vás. Stačia len štyri obyčajné jablká, pár základných surovín a desať minút vášho času. Výsledkom je jemný, šťavnatý koláč s lahodnou jablkovou chuťou a zlatistou kôrkou, ktorý rozvonia celý dom. Ideálny ku káve, čaju či ako sladká bodka po nedeľnom obede - jednoducho dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.

Jablká sú základom jesenných koláčov.

Ako pripraviť jablkový koláč za 10 minút?

Potrebujeme:

Na cesto:

• 2 ks vajec
• 65 g krupicového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
• 1 štipka soli
• 100 ml mlieka
• 40 ml rastlinného oleja
• 200 g polohrubej múky
• 1,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva (cca 6 g)
• Kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
• 4 ks stredne veľkých jabĺk

Ďalej potrebujeme:

• Maslo na vymazanie formy
• Polohrubú múku na vysypanie formy
• Práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Rúru si predhrejeme na 180 °C (horný a dolný ohrev). Okrúhlu tortovú formu (s priemerom 22-24 cm) dôkladne vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2. Teraz si prirpavíme jednoduché cesto: Vo veľkej mise vyšľaháme metličkou celé vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne svetlá pena. Do vaječnej peny prilejeme mlieko a olej a zľahka premiešame.
3. V druhej miske zmiešame preosiatu polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva. Sypkú zmes postupne a jemne vmiešame stierkou do tekutej zmesi, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. Nakoniec do cesta primiešame čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.
4. Pripravíme jablká: Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kocky alebo tenké mesiačiky. Nakrájané jablká zľahka vmiešame priamo do pripraveného cesta.
5. Cesto vylejeme do pripravenej formy a stierkou ho rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 40-45 minút. Či je koláč hotový, otestujeme zapichnutím drevenej špajdle do jeho stredu. Ak po vytiahnutí zostane suchá, koláč je upečený.
6. Upečený koláč necháme vo forme chladnúť asi 10-15 minút, potom ho opatrne vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním môžeme koláč zľahka posypať práškovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť! Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.

Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.

Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov

• Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
• Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
• Čím dochutiť jablká? Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.

Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi

Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento receptu určite oceníte. Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech. Tento koláčik je malým zázrakom, pretože na jeho prípravu nie je potrebné vypracovať cesto. Všetky suroviny jednoducho nasypeme na plech a o niekoľko minút vyberieme z rúry voňavý domáci koláčik. Túto dobrotu zvládne skutočne každý!

Potrebujeme:

• 1 šálku krupice
• 1 šálku hladkej múky
• 1 šálku práškového cukru
• 1 bal. prášku do pečiva
• 1 kg strúhaných jabĺk
• Škoricu - podľa chuti
• Maslo a múku na vysypanie plechu
• Maslo alebo margarín na vrch koláča (100-150 g)
• Plech s rozmermi 20×30 cm

Poznámka: v recepte bola použitá šálka s objemom 3dcl. Môžete použiť aj iný objem, ale je dôležité, aby ste používali vždy tú istú šálku na odmeranie všetkých surovín.

Postup:

1. Vo väčšej miske zmiešame všetky sypké ingrediencie (múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva). Strúhané jablká zmiešame so škoricou (môžeme pridať aj vanilkovú cukor). Plech na pečenie vymastíme a vysypeme múkou.
2. Na dno navrstvíme časť suchej zmesi - nie príliš hrubú vrstvu, ale zároveň dosť hrubá na to, aby cez ňu nebolo vidno dno plechu. Na suchú zmes navrstvíme strúhané jablká aj so šťavou - jablká nežmýkame.
3. Na jablká opäť navrstvíme suchú zmes a opäť jablká. Nakoniec zasypeme zvyškom sypkej zmesi a na vrch koláča nastrúhame maslo alebo margarín.

Poznámka: podľa mojich skúseností je najlepšie sypkú zmes rozdeliť tak, aby bola stredná vrstva najhrubšia. Ak je spodná vrstva príliš hrubá - koláčik môže byť suchý. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 40 minút, alebo kým koláč nie je na povrchu zlatistý. Prajeme vám dobrú chuť!

Dobrá rada: Hrnčekový jablkový koláčik môžeme vylepšiť kúskami čokolády, obľúbených orechov - tie budú v koláčiku príjemne chrumkať. Do hotového cesta spolu s jablkami tak primiešame aj nakrájanú čokoládu či orechy.

Fantastický, šťavnatý a voňavý koláčik je ako stvorený ku kávičke, či k čaju. Jeho príprava je blesková, pretože stačí len zmiešať, dať piecť a máte hotovo. Určite skúste tento jednoduchý recept, zvládne ho aj začiatočník.

tags: #lacný #a #rýchly #jablkový #koláč #recept

Populárne príspevky:

• Druhy rýb a ich vlastnosti
• Gastronomická nádoba GN 1/1
• Prehľad receptov na bezmliečne, bezmäsité a bezvaječné koláče
• Skúsenosti s vibračným vajíčkom
• Pestovanie srdcovky jedlej: Návod krok za krokom