Lahodné a jednoduché recepty na syrové nátierky

Syrové nátierky sú veľmi obľúbenou súčasťou slávnostného pohostenia a tiež sa rovnako dobre uplatnia na desiatu či večeru. Syr milujeme v akejkoľvek podobe a rovnako obľúbený je aj na prípravu nátierky. Vylepšiť ju môžete pridaním ďalších druhov syra podľa vlastného výberu, cesnakom, zeleninou, šunkou a rôznymi druhmi korenín.

Vyberte si z bohatej ponuky receptov na dokonalé syrové nátierky, ktoré sa oplatí vyskúšať určite všetky. Nechajte sa inšpirovať a pustite sa do prípravy lahodných syrových nátierok, ktoré sa hodia na rôzne príležitosti. Zbierka najlepších receptov na obľúbenú syrovú nátierku, z ktorej si vyberie každý.

Syrová nátierka nesmie chýbať na žiadnej domácej oslave, ale na to, aby ste si ju urobili, nepotrebujete žiadny špeciálny dôvod. Jednoducho stačí, keď sa vám žiada niečo dobré na chlebík. Pri týchto receptoch na ňu zaručene dostanete chuť.

Klasická syrová nátierka je čistá nostalgia, no keď sa pozrieš na ingrediencie tej kupovanej, nostalgiu rýchlo vystrieda skôr sklamanie… Táto domáca verzia si zachováva plnú chuť, jemnú pikantnosť a krémovú štruktúru, zatiaľ čo bielkoviny idú hore a zbytočné tuky dole. Perfektná ku chrumkavému pečivu, na chlebíčky, ale pokojne aj ako rýchla proteínová desiata kedykoľvek počas roka.

Daj ju na obľúbený sendvič alebo ako dip ku krekrom a zelenine a o skvelé jedlo máš postarané! Toto bude úplne jednoduché - syr nastrúhaj, zmiešaj všetky ingrediencie na nátierku dokopy, nechaj chvíľu odležať v chladničke a potom podávaj podľa chuti s dobrým pečivom alebo len tak.

Druhy syrových nátierok

Prvú skupinu nátierok tvoria tie, ktorých základom sú mäkké syry. Najčastejšie sa jedná o žervé, lučinu alebo tavené syry doplnené o ďalšie suroviny podľa jednotlivých receptov.

Ďalšou skupinou sú nátierky z tvrdých a polotvrdých syrov ako je parmezán, eidam, gouda, hermelín, niva alebo olomoucké syrečky. Tieto syry sa do nátierok strúhajú alebo sa spolu s ďalšími surovinami vyšľahajú do jemnej peny.

Medzi úplne najobľúbenejšie druhy syrových nátierok patrí nivová, hermelínová a tvarôžková nátierka, ktorých rôzne varianty pre vás máme pripravené v našej galérii receptov.

Rôzne druhy syrov, ktoré sa dajú použiť na prípravu nátierok.

Recept na cesnakovú nátierku

Výborná cesnaková nátierka nesmie chýbať na žiadnej oslave. Len niekoľko ingrediencií a pár minút vám postačí na túto skvelú pomazánku, ktorú môžete servírovať na čerstvom chlebe alebo toaste.

Postup

1. Do misky pridáme kyslú smotanu, majonézu, maslo, nastrúhaný alebo prelisovaný cesnak, nastrúhaný syr, soľ, korenie, citrónovú šťavu a sušenú pažítku.
2. Všetky ingrediencie premiešame a ochutíme soľou a korením.
3. Cesnakovú nátierku podávame s olivovým olejom, opečenými plátkami cesnaku dozdobenú sušenou pažítkou a čiernym korením.

Tip na záver

Doma milujeme tieto nátierky, keď k nám príde návšteva, tak prvé čo sa pýtajú, či sme robili pomazánky. Sú naozaj super, aj jedna aj druhá. Pri prvej variante zmiešam jednu tatarku a asi dva malé tavené syry v črievku a postrúham zhruba 100 - 150 g tvrdého syra. Plus cesnak (3 - 4 strúčiky) a štipku čerstvo pomletého čierneho korenia. Pri druhej variante asi 70% taveného sýra a 30% rastlinného masla (ale je to naozaj individuálne), plus tvrdý sýr, cesnak a mleté čierne korenie.

Ďalšie inšpirácie

• Kráľovská hermelínová nátierka: Hermelín, cottage cheese, šunka, vajíčko. Táto nátierka svojmu názvu naozaj odpovedá...
• Nátierka zo syra feta: Ak máte radi fetu, toto je nátierka presne pre vás.
• Bavorská Obatzda: Klasická bavorská nátierka s camembertom, so smotanovým syrom, s cibuľou a pikantnou paprikovou príchuťou.

Tabuľka s prehľadom najobľúbenejších syrových nátierok:

tags: #lahka #syrova #natierka #recept

Populárne príspevky:

• Kysnuté cesto: Vajce alebo žĺtok?
• Ako zmierniť bolesť žalúdka po jedle
• Parížsky šalát s jogurtom: Recept
• Avokádový chlieb od Ivety Malachovskej
• Návrat k tradíciám: Skalka pri Kremnici