Lahodné letné polievky: Recepty pre osvieženie a potešenie

S nástupom teplých dní hľadáme jedlá, ktoré sú ľahké, osviežujúce a zároveň plné živín. Krémové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako využiť sezónne plody záhradky, alebo obohatiť svoj jedálniček o výživné a chutné jedlá. Sú plné vitamínov, minerálov, a zároveň neuveriteľne ľahké na prípravu.

V tomto článku vám predstavím päť vynikajúcich receptov na krémové polievky, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše zdravie. Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. :)

Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle! Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou.

Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka.

Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov.

Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje.

Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle. Dokonalá jesenná polievka je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Tieto aspekty spĺňa moja jednoduchá hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice.

S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Polievka sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína.

5 receptov na lahodné krémové polievky

1. Rajčinová polievka

Rajčinová polievka je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Je ideálna na leto a jeseň, keď sú rajčiny plne zrelé a sladké. Táto verzia je rýchla, chutná a zahreje na tele aj na duši.

Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridajte cukor a neskôr aj cesnak. Cesnak nechajte zahriať tak 1 minútu a pridajte nakrájané rajčiny. 1 konzerva rajčín (konzervované rajčiny / pomodoro dodá polievke výraznejšiu chuť - vyberajte napr. odrodu San Marzano. Dochutíme soľou, čiernym korením a bylinkami. Môžete použiť oregano a tymián.

2. Mrkvová krémová polievka so zázvorom

Mrkvová krémová polievka je známa svojou sladkou chuťou, no v tomto recepte ju zázvor povyšuje na úplne novú úroveň. Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridáme nakrájaný zázvor a následne cesnak. Pridajte nakrájanú mrkvu, opekajte a pridajte kari korenie. 1 minútu restujte a zalejte kokosovým mliekom a vodou.

3. Hrášková polievka

Hrášková polievka je jednou z najjemnejších a najosviežujúcejších polievok.

4. Tekvicová polievka Hokkaido

Tekvica Hokkaido je mimoriadne obľúbená pre svoju jemnú, sladkastú chuť a krémovú konzistenciu po uvarení. Na olivovom oleji orestujte cibuľu, pridajte cesnak (cesnak nechajte len 1 minútu restovať aby nezhorkol) a potom pridajte tekvicu. Zalejte kokosovým mliekom a varte približne 30 minút, kým tekvica nezmäkne.

5. Gazpacho

Gazpacho je studená španielska polievka, ktorá je ideálna na horúce letné dni. Všetky suroviny vložte do mixéra, pridajte olivový olej, ocot, soľ a korenie.

Tieto krémové polievky sú nielen zdravé, ale aj ľahké na prípravu. Či už hľadáte výživný obed, ľahkú večeru alebo niečo, čo vás zahreje, tieto recepty ponúkajú širokú škálu chutí a ingrediencií.

Ďalšie inšpirácie na letné polievky

• Mrkvovo-cuketová polievka s karí
• Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami
• Krémová hrachovo-zemiaková polievka
• Krémová cesnakovo-zemiaková polievka
• Krémová cviklovo-tekvicová polievka
• Krémová cuketovo-batatová polievka
• Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom
• Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou
• Špenátová polievka s brokolicou
• Krémová batatová polievka s hubami
• Mrkvovo-šošovicová polievka
• Mrkvová polievka s jablkom
• Batatovo-gaštanová polievka
• Mrkvová polievka s pečeným karfiolom
• Tekvicová polievka s hnedou šošovicou
• Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom
• Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule
• Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom
• Brokolicovo-cuketová polievka
• Cuketovo-paradajková polievka
• Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom
• Špenátová polievka so stonkovým zelerom
• Kalerábová polievka
• Jednoduchá polievka z maslovej tekvice
• Kalerábová polievka so syrom camembert
• Zemiaková polievka so smotanou a s lososom
• Zelerovo-karfiolová polievka
• Cviklovo-batatová polievka
• Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny
• Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi
• Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom
• Šampiňónovo-cícerová polievka
• Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom
• Batatovo-brokolicová polievka
• Karfiolová polievka s cesnakom
• Špenátovo-cuketová polievka
• Fazuľová polievka so zeleninou
• Polievka z pečených paradajok s quinou
• Brokolicovo-špenátová polievka
• Zemiaková polievka s karí

Aby si bola zdravá a fit, nie je to len o tom, čo dáš do svojho žalúdka, ale aj o pravidelnom pohybe. Dopraj si ho v pokoji domácnosti s cvičením na Fitshakeri:

Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb.

Letné polievky z čerstvej zeleniny majú neodolateľnú chuť a tú správnu intenzitu. Nie sú ťažké, no i tak zasýtia a plnohodnotne dotvoria letný obed. Obľúbené sú nielen zeleninové vývary, ale aj ľahké krémové polievky. Ak ti došli nápady, toto sú tie najobľúbenejšie polievky na leto!

⭐Letné zeleninové polievky tak, ako ich máme radi Jednoduchá hustá zeleninová polievka Táto zeleninová polievka je plná letných chutí. Snúbi sa v nej cuketa, karfiol, paprika a sladké zemiaky. Batátová polievka so zeleninou a červenou šošovicou Na prípravu výbornej batátovej polievky s červenou šošovicou ti postačí iba polhodina v kuchyni. Zeleninová polievka so syrovými haluškami Deti majú rady polievky s haluškami a práve táto poteší každého prázdninára. Lahodná šalátová polievka so zemiakmi Medzi letné polievky neodmysliteľne patrí šalátová polievka. Je veľmi jednoduchá na prípravu a chutí tak, že si ju nemožno pomýliť so žiadnou inou. Tradičná receptúra a výborná krémová chuť. Lahodná šalátová polievka s vajcom A šalátová polievka druhýkrát! Ideálny spôsob, ako spracovať domácu úrodu šalátu.

⏰Ľahké polievky, ktoré prekvapia rýchlou prípravou Krémová polievka z pečenej zeleniny V tomto recepte na krémovú polievku z pečenej zeleniny sa pohromade strestli jedinečné letné chute. Jednoduchá cibuľačka s krutónmi Výnimočná polievka, ktorá poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Cibuľačku podávame posypanú nastrúhaným syrom s chrumkavými krutónmi. Domáci hráškový krém Dobré jedlo nemusí byť komplikované. Dôkazom toho je napríklad aj domáci hráškový krém. Krémová hrášková polievka s krutónmi Hrášok a zemiaky sú základom tejto lahodnej krémovej polievky. S cesnakom a pažítkou láka na zaujímavé spektrum chutí. Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami Krémová cviklová polievka je výživná, zdravá a na tanieri neprehliadnuteľná. Ak miluješ cviklu, tento recept si nenechaj ujsť.

🍲Polievky na leto, ktoré potešia maškrtné jazýčky Brokolicová polievka s balkánskym syrom a pažítkou Tráviť cez leto v kuchyni dlhé hodiny varením? To nechce nikto. Brokolicová polievka prekvapí rýchlou prípravou a delikátnou chuťou. Moja hrachová polievka Táto podoba hrachovej polievky s bohatou dávkou zeleniny je mimoriadne výdatná. Slovenská paradajková polievka Aká je kombinácia paradajok a bryndze? Dozvieš sa to, ak sa pustíš do varenia tejto úžasnej paradajkovej polievky. Vajíčková polievka Tradičná vajíčková polievka, ktorú si pamätáme ešte z detstva, bude hotová už do polhodinky. Kelová polievka Cenovo nenáročná a naviac nevyžaduje stráviť v kuchyni dlhý čas. Je ten správny čas zabudnúť na kelovú polievku zo školskej jedálne a pripraviť si ju podomácky a kvalitne.

👍Báječná cuketová polievka 5 × inak Fantastická cuketová polievka Cuketa a leto - to je nerozlučiteľná dvojka. K obľúbeným letným receptom z cukety patrí aj táto fantastická cuketová polievka. Výborná krémová cuketová polievka Máme radi krémovú cuketovú polievku s príjemne vyváženými chuťami. Tento rýchly receptík nás zachránil už niekoľkokrát! Lahodná krémová cuketová polievka Dobré jedlo nepotrebuje veľa, niekedy stačí kombinácia základných ingrediencií v správnom pomere. Cuketová polievka v tomto prevedení je prekvapivo jednoduchá. Cuketová polievka so zemiakmi Výdatnejšia, hustejšia, no stále na vlne letnej atmosféry. Cuketová polievka so zemiakmi zasýti na niekoľko hodín. Cukinová krémová polievka Servírovanie môže jedlo výnimočne zatraktívniť. Stačí pohľad na takto krásne pripravený tanier s cukinovou krémovou polievkou a nikto neodolá.

🍅Letné polievky na stredomorský štýl Minestrone s parmezánovými lupienkami Polievka Minestrone je azda najznámejšou talianskou polievkou. Je hustá, plná zeleniny a mimoriadne výdatná. Perfektne sa do nej dajú spotrebovať prebytky zo záhrady. S týmto receptom sa podarí aj bez predchádzajúcich skúseností. Minestrone polievka Ďalší vydarený recept na Minestrone polievku presvedčí aj milovníkov tradičných hustých polievok. Nové kombinácie, ktoré stoja za vyskúšanie. Studená polievka Gazpacho Španielska studená zeleninová polievka známa ako Gazpacho sa pripravuje z čerstvej zrelej zeleniny. Počas horúcich letných dní úžasne osvieži aj zasýti. Pozri, ako ju pripraviť. Pravá talianska paradajková polievka Ako pripraviť taliansku polievku z čerstvých paradajok, cibule, cukety, zeleru a mrkiev? Tento recept vyzerá veľmi presvedčivo. Fantastická paradajková polievka Paradajky, avokádo, červená cibuľa a čerstvá bazalka? To je kombinácia, ktorá spolu vždy výborne zafunguje. Recept na fantastickú paradajkovú polievku je toho dôkazom.

Šikovnými pomocníkmi na výrobu krémových polievok sú aj MioMat a Luli Chef Midi. Oba tieto prístroje pracujú na veľmi jednoduchom princípe. Stačí vložiť ingrediencie, zapnúť požadovaný program a o pár minút je jedlo (teda napríklad chutná krémová polievka) hotové. No a ty zatiaľ nemusíš stáť pri sporáku, ale využiť ten čas inakšie. Hoci aj cvičením 😉.

MioMat má objem 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie) s 5 programami vrátane programu RAW (varenie pri teplote do 42 ˚C). Má aj 2 programy na prípravu rastlinných mliek s rôznym časom a teplotou ohrevu (podľa zvolených surovín). Je skvelý pre rodiny a obsluhovať ho zvládnu všetci.

Luli Chef Midi má objem 450 - 600 ml (1-2 porcie jedál) a 6 programov vrátane programu na čistenie aj programu na prípravu nemixovaných polievok. Je skvelý do menších domácností, na prípravu pokrmov pre batoľatá a dokáže udržiavať jedlo teplé (60 ˚C) až 2 hodiny. Má funkciu Odložený štart (štart možno odložiť o 1 - 12 hodín).

Tip na záver: Aby tvoje krémové polievky na tanieri ešte krajšie vynikli, prípadne aby si mala pocit, že pri nich aj do niečoho hryzieš, môžeš do polievky pridať, resp. ich ochutiť ešte týmto: semienkami (napr. tekvicovými, slnečnicovými, konopnými, chia...) alebo orieškami (napr. píniovými) pár kvapkami oleja (napr. tekvicového, avokádového, orechového...) opečeným chlebíkom nakrájaným na malé kocky, tzv. krutónmi lyžičkou bieleho jogurtu/kyslou smotanou strúhaným syrom, príp. bryndzou klíčkami vareným vajíčkom/pošírovaným vajíčkom čerstvými alebo sušenými bylinkami tahini pastou sušeným ovocím (napr. jablkami, slivkami...) opečenou cibuľkou alebo slaninkou uvarenou obilninou (napr. quinou, pšenom, pohánkou...) alebo strukovinou (cícerom, fazuľou, šošovicou...)

tags: #lahke #letne #polievky #recepty

Populárne príspevky:

• Tipy pre perfektné hranolky
• Grilovaný pstruh: jednoduchý recept
• Porovnanie syrov Lucina a Mozzarella
• Domáce klobásy a mäsiarske špeciality
• Recepty na rezne s kečupom