Lahodné mandarínkové rezy: Recept na osviežujúci zákusok

Fantastické osviežujúce rezy, ktoré nemajú konkurenciu. Tieto rezy majú lahodnú, osviežujúcu chuť. U nás doma máme radi ovocné zákusky a keď ešte na ovocie pribudne želatína, je to neskutočná dobrota. Príprava nie je vôbec náročná a výsledok je fantastický.

Avšak nie je želatína ako želatína. Ja želatínu pripravujem z pudingu. Určite vyskúšajte. Hlavne je treba nechať hotové rezy poriadne v chladničke stuhnúť a vychladiť.

V celku jednoduchý zákusok, vďačný pre akúkoľvek vekovú hranicu. Prajem dobrú chuť! Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Ingrediencie a postup

Na cesto potrebujeme:

  • Práškový cukor
  • Žĺtky
  • Vlažnú vodu
  • Múku
  • Prášok do pečiva

Na plnku potrebujeme:

  • Šľahačkovú smotanu
  • Cukor
  • Ztužovače
  • Kyslú smotanu (hustú)
  • Ľubovoľný džem
  • Mandarínky (kompótové)

Na želatínu potrebujeme:

  • Vodu
  • Kryštálový cukor
  • Vanilku
  • Šťavu z mandarínkového kompótu
  • Zlatý klas

Postup:

  1. Práškový cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme vlažnú vodu.
  2. Vymiešame tuhý sneh, s múkou, práškom do pečiva pridáme a zľahka vymiešame.
  3. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu na 170 stupňoch, pokiaľ sa nám okraje neoddeľujú.
  4. Vymiešame šľahačkovú smotanu, pridáme cukor, ztužovače, kyslú smotanu, miešame, kým nemáme hustú šľahačkovú plnku. Len treba mať kvalitnú hustú kyslú smotanu, do ktorej keď zapichnete lyžicu, musí v nej stáť ako v záhoráckej fazuľovej polievke.
  5. Na cesto, ktoré sme potreli ľubovoľným džemom, natrieme šľahačkovú plnku a poukladáme mandarinky, ktoré sme nechali odtiecť zo šťavy. Ovocie môžete samozrejme použiť aj iné.
  6. Dáme variť vodu s kryštálovým cukrom a vanilkou, do šťavy z mandarinkového kompótu zamiešame zlatý klas. Po zovretí vody vlejeme a uvaríme želatínu.
  7. Necháme zchladiť a rovnomerne rozotrieme na koláč.

Včera som piekla jedny osviežujúce rezy a tak premýšľam, že som ich zabudla nafotiť, prídem k mobilu a pozerám, že fotky v mobile mám. To už bude asi vekom alebo neviem čím, že ak niečo dopečiem, nafotím to a hneď aj zabudnem, že som niečo nafotila: D Vynikajúce, osviežujúce a s tým želé dokonca, dovolím si tvrdiť, že neodolateľné :)

Rýchly trasený mandarinkový koláč | Dokonalý studený zákusok | Varíme a pečieme s Family time L&S

Varianty a inšpirácie

Taký jahodový džem je klasika, ale pokiaľ natrafíte na sezónu baze, tak určite skúste urobiť bazový džem! Je zdravý a vynikajúci…

Ďalšie recepty:

tags: #lahodne #mandarinkove #rezy #recept

Populárne príspevky: