Lahodný banánový koláčik: Recept pre každú príležitosť

Banánový koláč s vanilkovým krémom a šľahačkou je dokonalou kombináciou domácej pohody a elegancie. Je ideálny ako sladká bodka na záver obeda, ako oslavný koláč alebo ako dezert, ktorým ohromíte svojich hostí. Výsledkom je dezert, ktorý si zamilujú všetci - od detí až po dospelých - pretože je zároveň jednoduchý, klasický a božsky chutný. Ak hľadáte rýchly a vynikajúci dezert, tento koláčik si určite zamilujete. Fantastický hrnčekový koláčik podľa autorky Jany. C., ide o veľmi jednoduchý a veľmi chutný recept, ktorý sa vám zaručene vydarí.

Prečo si vybrať tento recept?

  • Jednoduchá príprava
  • Známé a obľúbené chute
  • Estetický vzhľad vhodný pre každú príležitosť

Tento koláč je recept, ktorý v sebe spája všetko - jednoduchú prípravu, známe chute a estetický vzhľad, vďaka ktorému bude vždy stredobodom pozornosti. Bohatý, hodvábny krém s vanilkou BAM Bourbon sa rozotiera na chrumkavom piškótovom základe a dodáva mu nádhernú vôňu a plnosť chuti. Čerstvé banánové plátky dodávajú prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo nadýchaný krém dodáva ľahkosť a krémový nádych. Ak chcete, môžete ho dozdobiť mletými arašidmi, ktoré mu dodajú chrumkavý kontrast a ďalšiu vrstvu chuti.

Zase ste kúpili banány a nikto ich nezjedol? Keď sú hnedé, málokto ich chce jesť, ale aj tak môžu poslúžiť ako základ pre dobrý koláč. Náš hrnčekový banánový koláč s tvarohom je vynikajúci a skvele zužitkujete prezreté banány. Navyše je zdravší a vďaka tvarohu poriadne zasýti. Žlté banány patria medzi najobľúbenejší druh ovocia. Len čo zhnednú, málokto si ich dá. Pritom prezreté banány majú oproti žltým hneď niekoľko výhod - obsahujú viac antioxidantov a zdravých cukrov a sú lepšie stráviteľné, takže sú vhodné ako desiata.

Poďme na veľmi chutný a jednoduchý koláč s banánmi a čokoládou. Dokonalá kombinácia chutí, ktorú si zamilujú malí aj veľkí ;-) Láka vás?

Banánový koláč s čokoládovou polevou I Chelsea Sugar

Recept na hrnčekový banánový koláč

Príprava hrnčekového koláča nie je nijako zložitá. Vďaka použitiu hrnčekov nemusíte nič odmeriavať a práca bude oveľa jednoduchšia. Ak chcete mať koláč ešte lepší, najprv vyšľahajte žĺtky s cukrom do hustej peny - zaberie to len pár minút. Potom pridajte olej a postupne zašľahajte roztlačený banán s tvarohom. Bielky ušľahajte zvlášť do pevného snehu a spolu s preosiatou múkou a kypriacim práškom ich zľahka zapracujte do cesta.

Ingrediencie:

  • 4 vajcia
  • 1 hrnček cukru (250g)
  • 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky (300g)
  • 1 kypriaci prášok do pečiva (12g)
  • 12 veľkých lyžíc oleja
  • 8 veľkých lyžíc mlieka
  • 2 lyžice kakaa
  • 3-4 banány
  • Voliteľné: Jablká, Hrozienka, Čučoriedky

Postup:

  1. Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  2. Vajcia vyšľaháme s múkou do peny.
  3. Pridáme múku s práškom do pečiva a premiešame.
  4. Do cesta vmiešame aj olej a mlieko - dobre premiešame.
  5. Nakoniec pridáme aj kakao.
  6. Vymiešame jednotné, hladké cesto.
  7. Pripravíme si podlhovastú formu na pečenie, vymastíme ju a vysypeme múkou.
  8. Do formy nalejeme 1/2 cesta.
  9. Na cesto uložíme kolieska banánov.
  10. Na banány navrstvíme druhú polovicu cesta.
  11. Pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C po dobu 60 minút. Dĺžku a stupne upravte podľa svojej rúry, každá rúra pečie trochu inak.
  12. Koláč môžeme posypať práškovým cukrom.

Banánový koláč s vanilkovým krémom - detailný recept

Ingrediencie:

Pre cesto:

  • 200 g sušienok
  • 150 g rozpusteného masla

Pre vanilkový krém:

  • 4 žĺtky
  • 100 g cukru
  • 30 g kukuričného škrobu
  • Štipka soli
  • 450 ml mlieka
  • 1 lyžica BAM bourbon vanilky
  • 60 g masla (nakrájaného na kocky)

Na plnenie a polevu:

  • 2 banány
  • 250 ml smotany na šľahanie (na šľahačku)
  • Mleté arašidy (voliteľné, na ozdobu)

Inštrukcie:

  1. Pripravte cesto: Rozdrvte sušienky na jemné omrvinky a zmiešajte s rozpusteným maslom. Rovnomerne vtlačte na dno a boky 22 cm (9-palcovej) formy na koláč. Pečte pri 180 °C (350 °F) asi 10 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
  2. Vanilkový krém: V miske rozšľahajte žĺtky, cukor, kukuričný škrob a štipku soli. Uvarte mlieko. Temperujte vaječnú zmes trochou horúceho mlieka, potom všetko vlejte späť do hrnca. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne (asi 3-4 minúty). Odstavte z ohňa, vmiešajte vanilku BAM bourbon a kocky masla, kým nevznikne hladký krém.
  3. Zostavte koláč: Na vychladnuté cesto poukladajte plátky banánov. Nalejte naň krém a rovnomerne ho rozotrite. Prikryte potravinovou fóliou (ktorá sa dotýka povrchu) a nechajte cez noc vychladiť, aby stuhol.
  4. Nasledujúci deň: Vyšľahajte smotanu do tuha. Natrite na koláč, ozdobte plátkami banánov a posypte mletými arašidmi, ak chcete.

Tipy a triky:

  • Ak sa vám hrnčekový banánový koláč s tvarohom zdá príliš jednoduchý, môžete ho obohatiť rôznymi dobrotami.
  • Ak si strážite príjem bielkovín, pridajte okrem tvarohu aj proteínový prášok.
  • Skvele chutí s kokosom, vlašskými orechmi alebo semienkami.
  • Čokoládové kôstky potešia každého milovníka čokolády a lyofilizované ovocie dodá šmrnc - koláč tak môžete pripraviť zakaždým trochu inak.
  • Hrnčekový banánový koláč s tvarohom je klasický koláč na plech - stačí ho pocukrovať alebo poliať polevou.
  • Skvelá je čokoládová poleva posypaná strúhaným kokosom alebo citrónová poleva.
  • Výborný je aj jemne natretý orechovým maslom, napríklad orechovým s príchuťou slaného karamelu.

Koláč môžete pripraviť s akýmkoľvek ovocím. Ak sa vám hrnčekový banánový koláč s tvarohom zdá príliš jednoduchý, môžete ho obohatiť rôznymi dobrotami. Ak si strážite príjem bielkovín, pridajte okrem tvarohu aj proteínový prášok. Skvele chutí s kokosom, vlašskými orechmi alebo semienkami. Čokoládové kôstky potešia každého milovníka čokolády a lyofilizované ovocie dodá šmrnc - koláč tak môžete pripraviť zakaždým trochu inak.

tags: #lahodny #bananovy #kolacik #recept

Populárne príspevky: