Langoš: Zloženie a nutričné hodnoty

Langoš je obľúbené jedlo, ktoré si môžete vychutnať na trhoch, festivaloch alebo si ho pripraviť doma. Pozrime sa bližšie na jeho zloženie a nutričné hodnoty.

Tradičný langoš

Nutričné hodnoty langoša

Bežná porcia langoša (približne 100g) obsahuje:

  • Energetická hodnota: 322 kcal (1 350 kJ)
  • Bielkoviny: 5,8 g
  • Sacharidy: 39 g
  • Cukry: 3 g
  • Tuky: 15 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 3 g
  • Vláknina: 1,5 g
  • Soľ: 0,25 g

Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od receptu a použitých ingrediencií.

Zloženie langoša

Základné zloženie tradičného langoša:

  • Múka (najčastejšie pšeničná)
  • Voda
  • Zemiaky
  • Droždie
  • Soľ
  • Olej (na vyprážanie)

Niektoré recepty môžu obsahovať aj ďalšie prísady, ako napríklad cukor alebo mlieko.

Porovnanie s vietnamskou verziou

Existuje aj vietnamská verzia langoša, známa ako Quẩy (Bánh Quẩy), ktorá má odlišné zloženie:

  • Pšeničná múka (88%)
  • Ryžová múka (10%)
  • Uhličitan sodný E500i (1%)
  • Soľ

Nutričné hodnoty vietnamského langoša Quẩy (na 100g):

  • Energia: 340,9 kcal
  • Tuky: 1,02 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,09 g)
  • Sacharidy: 74,07 g (z toho cukor 10,96 g)
  • Bielkoviny: 8,86 g
  • Soľ: 3,86 g

Langoše, jak je znáte ze stánku s česnekem, kečupem a sýrem! S Lahodný TV to zvládnete!

Langoš smažený - zloženie a nutričné hodnoty (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energetická hodnota 369,35 kcal
Tuky 15,67 g
Mastné kyseliny nasýtené 1,17 g
Sacharidy 47,83 g
Cukry 0 g
Bielkoviny 9,25 g
Soľ 0,9 g

Lángoš plnený syr + šunka - zloženie a nutričné hodnoty (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energetická hodnota 240,07 kcal
Tuky 10,11 g
Mastné kyseliny nasýtené 0,76 g
Sacharidy 25,91 g
Cukry 0 g
Bielkoviny 12,86 g
Soľ 1 g

tags: #langoš #zloženie #a #nutričné #hodnoty

Populárne príspevky: