Ľanové a chia semienka: Recepty pre zdravé varenie s vločkami

Chia semienka sú zdravou potravinou a existuje mnoho spôsobov, ako ich využiť v kuchyni. Sú tu pre vás pripravené recepty z chia semienok, ktoré určite treba vyskúšať! Extra zdravé a extra chutné sú jedlá z chia semienkami!

Čo sú chia a ľanové semienka?

Ľanové semienko je superpotravina, ktorá obsahuje mnoho živín a môže byť nápomocná pri niektorých ochoreniach. Spôsob, akým ľanové semienko pôsobí, je ovplyvnený tým, ako je pripravené a kedy ho konzumujeme. Inak bude pôsobiť hneď ráno a inak večer. Neexistuje jednotné pravidlo, kedy by ste mali ľanové semienko jesť. Veľa závisí od našich preferencií, ako aj od toho, aký cieľ chceme dosiahnuť.

Ako pripraviť ľanové semienka?

Na začiatok stojí za zmienku, ako sa ľanové semienka pripravujú. Ľanové semienka môžeme prisypať do jogurtu alebo šalátov, použiť ich na obohatenie domáceho pečiva alebo dokonca opiecť na panvici. Tým však nezískame veľa cenných ingrediencií. Dlhodobá tepelná úprava negatívne ovplyvňuje tuky a vitamíny, ktoré obsahuje. Preto je najlepším spôsobom konzumácie ľanového semienka príprava ľanovej kaše. Dobrým nápadom je aj mletie, ktoré je však dôležité vykonať bezprostredne pred konzumáciou. V opačnom prípade semená zvetrajú a stratia svoje vlastnosti. Zdraviu prospešnú kašu si môžete pripraviť zo semienok aj z mletého prášku. Najlepšie je nasypať 1 - 4 polievkové lyžice ľanového semienka do silne teplej vody a počkať. Dlhé varenie sa neodporúča. Spočiatku sa odporúča začať s najmenšou dávkou a v prípade potreby ju postupne zvyšovať.

Kedy konzumovať ľanové semienka?

Táto superpotravina je zdravá a má mnoho výhod bez ohľadu na čas. Poskytuje veľa vlákniny a bielkovín. Oplatí sa ho jesť ráno, ak máte problémy s trávením. Má tiež ochranný účinok na žalúdok. Dokáže znížiť chuť do jedla, preto sa po ňom oplatí siahnuť pri chudnutí.

Recepty s chia semienkami

Sú tu “slané” a aj “sladké” recepty, ktoré zvládne každý.

Chia puding s jahodami

Tento chutný a ľahký puding sa jednoducho pripravuje a zachutí snáď každému.

1. Chia semienka namočte do mlieka, pridajte med a dobre premiešajte, stačí vidličkou.
2. Rozdeľte tento puding do misiek a na vrch dajte umyté jahody, prípadne iný druh ovocia.

Zdravé nanuky s chia

Zdravšie a chutné nanuky sú tu!

1. Chia semienka zmiešajte v mlieku a pri izbovej teplote ich nechajte aspoň jednu hodinu, aby chia zmäkli.
2. Očistený banán, med a maliny rozmixujte na kašu.
3. Potom túto malinovo-banánovú kašu pridajte do mlieka s chia semienkami a dobre rozmiešajte.

Čokoládový krém s chia

Tento čokoládový krém je ľahším a zdravším variantom sladkosti.

1. Do menšieho hrnca dajte mlieko a nalámanú čokoládu.
2. Mlieko prihrejte, miešajte, tak aby sa čokoláda v ňom rozpustila, nesmie vrieť.
3. Potom do teplej hmoty pridajte aj chia semienka a miešajte.

Šalát s ľanovými a chia semienkami

Umyté listy šalátu pokrájajte na menšie kúsky. Očistenú uhorku nakrájajte na tenké plátky, reďkovku tiež. Očistené avokádo rozpoľte, vyberte kôstku a polovicu avokáda pokrájajte na tenké plátky. Na tanier poukladajte na spodok šalát, potom uhorku, reďkovku, hrášok, avokádo a posypte to potom ľanovými a chia semienkami. Citrónom si pokvapkajte šalát.

Avokádové smoothie s chia

Rozpolené avokádo bez kôstky vložte do mixéra, pridajte mlieko, jogurt, očistenú uhorku pokrájanú na menšie kúsky, limetkovú šťavu a chia semienka. Rozmixujte do kašovitej hladkej hmoty.

Chia puding s ovsenými vločkami a banánom

Tento chia puding je zdravou možnosťou raňajok s dostatkom sacharidov a zvýšeným príjmom vlákniny.

1. Pripravte si 2 - 4 misky do ktorých budete dávať hotový puding.
2. Mlieko zmiešajte s chia semienkami a nechajte pri izbovej teplote aspoň 1 hodinu, aby chia zmäklo.
3. Banán pokrájajte na tenké plátky.
4. Na spodok misiek dajte vrstvu mlieka s chia semienkami, potom to posypte ovsenými vločkami, na to znovu vrstvu mlieka s chia semienkami a na vrch banán, brusnice a hrozienka.

Jogurtový šalát s acai berry a chia

Tento chia zdravý šalát je ideálnou možnosťou raňajok alebo večeri. Do väčšej misky dajte biely jogurt, doň acai berry a chia semienka. Zmiešajte to a nechajte pri izbovej teplote aspoň 30 minút.

Matcha dezert s chia a kokosovým mliekom

Tento úžasný dezert, navyše vegánsky Vás určite dostane!

1. Najskôr si pripravte matcha čaj, 1 ČL čaju zalejte horúcou vodou, nesmie však vrieť, maximálne 75 stupňov. Lúhujte ho 4 minúty a potom vyberte.
2. Zmiešajte matcha čaj, kokosové mlieko, chia semienka a nechajte to aspoň 20 minút postáť.
3. Na vrch potom dajte umyté, čerstvé maliny a lístky maty piepornej.

Smoothie s acai berry a chia

Do smoothies mixéra dajte acai berry dreň alebo džús, mlieko, chia semienka a rozmixujte. Potom nechajte toto smoothies postáť aspoň 20 minút. Postup je veľmi jednoduchý.

Zemiakové placky s ovsenými vločkami a chia

Vyskúšajte tieto placky, sú iné ako klasické zemiakové placky, ale tiež výborné!

1. Zemiaky a mrkvu očistite a postrúhajte na tenkom strúhadle.
2. Do tejto hmoty pridajte rozbité vajíčka, ovsené vločky, chia semienka, múku, soľ, majoránku, pretlačený cesnak, sladkú papriku a všetko dobre premiešajte.
3. Toto cesto potom vyprážajte ako klasické zemiakové placky na olivovom oleji alebo kokosom oleji z oboch strán.

Ďalšie tipy na zdravé stravovanie

Popri chia a ľanových semienkach existujú aj ďalšie možnosti pre zdravé a bezlepkové stravovanie. Zmes fašírková bezlepková ponúka skvelú náhradu tradične osvedčených fašírok od našich babičiek. Ďalším vynikajúcim bezlepkovým zdrojom sacharidov a mnohých výživových hodnôt je polenta.

Tabuľka nutričných hodnôt chia semienok (na 100g):

tags: #lanová #múka #varenie #s #vločkami #recepty

Populárne príspevky:

• Donáškové obedy v Trebišove
• Tradičný Metrový Rez
• Používanie alobalu v mikrovlnnej rúre
• Jednoduchý recept na hrnčekový koláč
• Jednoduchý mandarínkový koláč