Vegánske Lekvárové Rožteky: Recept, Ktorý Vás Očarí

V našej rodine je tento parádny recept veľmi obľúbený, pretože so šľahačkovým cestom sa ľahko pracuje. Rožteky môžete naplniť čímkoľvek, chutia úžasne aj niekoľko dní. A tieto rožteky bez kysnutia chutia jedna báseň! Rozplynú sa vám na jazyku... Tento recept som zdedila po mame. VRELO ODPORÚČAM!

O Vianociach hovoríme ako o sviatkoch pokoja a mieru. Bodaj raz také budú, keď nebudú trpieť kapry, živé stromčeky a zvieratá, ktoré naša vianočná nadprodukcia jedla stojí ich pokoj. Všetko môžeme mať pripravené šetrnejšie k planéte, zvieratám a nášmu zdraviu.

Makovky musia byť, lebo mak predsa prinesie šťastie v novom roku.

Recept na Vegánske Lekvárové Rožteky

Prinášame vám podrobný recept na prípravu týchto lahodných rožtekov.

Ingrediencie:

  • 450 g hladkej múky
  • Štipka soli
  • 250 g masla
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1 vajce na potretie
  • Slivkový lekvár na plnenie
  • Práškový a vanilkový cukor na obaľovanie

Na Makovú Plnku:

  • 150 g mletého maku
  • Mlieko podľa potreby
  • 80 g cukru
  • Mletá škorica a nastrúhaná citrónová kôra

Postup:

  1. Najprv si pripravte makovú plnku: Mletý mak zalejte mliekom, pridajte cukor, škoricu a citrónovú kôru. Povarte do zhustnutia.
  2. Z múky, zo štipky soli, zmäknutého masla a smotany vypracujte vláčne cesto. Rozdeľte ho na päť častí.
  3. Každú rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske do kruhu a narežte na osminky.
  4. Naplňte ich lyžičkou vychladnutej makovej plnky alebo slivkového lekváru a zatočte do rožtekov.
  5. Rožteky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, nie však tesne vedľa seba, a potrite rozšľahaným vajíčkom.
  6. Pečte do ružova pri teplote 200 °C asi 20 minút.
  7. Ešte horúce rožteky obaľte v zmesi cukrov.

Alternatívny Recept na Vegánske Parížske Rožteky

Ak hľadáte vegánsku alternatívu, môžete vyskúšať aj recept na parížske rožteky:

Ingrediencie:

  • Vlašské orechy
  • Kokosový cukor
  • Agáve
  • Kešu oriešky
  • Tmavá vegánska alebo raw čokoláda
  • Kakaové maslo
  • Kokos
  • Kokosový olej (na polevu)

Postup:

  1. Vlašské orechy rozmixujeme s kokosovým cukrom a agáve na cestíčko.
  2. Cesto vyvaľkáme a povykrajujeme mesiačiky, ktoré sušíme v sušičke alebo rúre.
  3. Kešu oriešky rozmixujeme s roztopenou čokoládou, kakaovým maslom, kokosom a agáve na krém.
  4. Krémom ozdobíme orechový základ a necháme stuhnúť.
  5. Rožky namočíme do roztopenej čokolády s kokosovým olejom a necháme stuhnúť.

Tipy a Triky pre Dokonalé Rožteky

Používajte kvalitné suroviny. Nechajte cesto postáť. Používajte správnu teplotu panvice. Nepreháňajte to s miešaním cesta. Experimentujte s prísadami. Pre zdravšiu verziu môžete klasickú múku nahradiť špaldovou hladkou múkou.

Ďalšie Inšpirácie na Pečenie

Ak máte radi sladké, môžete vyskúšať aj palacinky bez vajec a mlieka. Sú rovnako chutné a ľahké na prípravu. Recept nájdete nižšie.

Recept na Palacinky Bez Vajec a Mlieka

Ingrediencie: 1 hrnček hladkej múky, 1 lyžička cukru, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, štipka soli, 1 hrnček rastlinného mlieka, 2 lyžice oleja.Postup: Zmiešajte suché suroviny, pridajte mlieko a olej, a pečte na panvici dozlatista.

Alternatívy pre Bezlepkovú Stravu

Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, mlieku alebo vajciam, existujú alternatívne recepty. Môžete použiť bezlepkové múky ako ryžovú, kukuričnú alebo pohánkovú múku. Mlieko nahraďte rastlinným mliekom a vajcia ľanovými semienkami alebo jablkovým pyré.

Vegansko janeževo pecivo | Vegan aniseed loaf cake

Záver

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tieto lahodné vegánske lekvarové rožteky. Užite si sviatočné chvíle s rodinou a priateľmi pri dobrom jedle!

tags: #lekvarove #rozteky #vegan #recept

Populárne príspevky: