Lenivá štrúdľa s makom: Rýchly a jednoduchý recept
Ak hľadáte recept na chutný a nenáročný koláč, lenivá štrúdľa s makom je tou správnou voľbou. Je výborná na chuť, rýchla na prípravu a hotová už za 30 minút. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si pochutnať na domácom koláči.
Recept od starej mamy
Tento recept pochádza od starej mamy a je to asi najjednoduchší koláč, aký môže byť. Je jednoduchá, rýchla a hlavne mňamkovatá! Je výborná na chuť a rýchla na prípravu, hotová za 30 minút. Cesto len zo štyroch surovín a ak má gazdinka málo času, tak aj kúpi už hotovú.
Ingrediencie
Sypaná štrúdľa
- 2 kg strúhaných jabĺk
- 5 dcl detskej krupice
- 5 dcl kryštálového cukru
- 5 dcl mletého maku
- 250 g masla
Štrúdľa z lístkového cesta
- 5 plátov štrúdľového cesta
- Maslo na potretie
- Cukor podľa chuti
- 0,5 l maku
- 0,5 l mletého cukru
- 0,5 l polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
Náplň
- 1,5 kg jabĺk (prípadne i viac)
- Cukor podľa chuti
- 1 vanilkový cukor
- Vykôstkované višne (voliteľné)
- Mletá škorica (voliteľné)
Na vymastenie a vysypanie pekáča
- Maslo
- Múka
Postup
Sypaná štrúdľa
- Mak, cukor, múku a prášok do pečiva zmiešame a rozdelíme na tri časti.
- Ošúpané a jadrovníkov zbavené jablká postrúhame, osladíme podľa chuti a premiešame s vanilkovým cukrom.
- Pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Jednu tretinu makovej zmesi vysypeme na pekáč a urovnáme.
- Na suchú makovú zmes navrstvíme polovicu postrúhaných jabĺk, opäť nasypeme makovú zmes, jablká a nakoniec navrstvíme suchú makovú zmes.
- Navrch postrúhame stuhnutý Palmarín a pečieme vo vyhriatej rúre.
- Navrch nastrúhame 250 g masla - rovnomerne a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st.
Štrúdľa z lístkového cesta
- Maslo si rozpustíme, natrieme ním prvý plát cesta a pocukrujeme.
- Priložíme druhý plát cesta, zase potrieme maslom.
- Mak zomelieme a pridáme cukor. Cukor som dala podľa chuti, nech je zmes fajn sladká. Prípadne kúpime už zomletý mak s cukrom. Aby nebola plnka sypká, primiešala som asi pol deci horúceho mlieka.
- Polovicu makovej zmesi som dala na užší okraj cesta a rozložila som vykôstkované višne. Časť bez maku som trošku pocukrovala.
- Cesto som stočila. Plnka nemá byť na celej ploche, len na jednej tretine. Vôbec nevadí, že sa ku koncu točí cesto o cesto, je tam medzi cestom maslo a cukor. Ani konce som nezahýňala, netreba.
- To isté s ďalšími dvoma plátmi cesta. Piaty plát som naplnila nakrájanými jablkami, cukrom a mletou škoricou, pokvapkala maslom.
- Štrúdle potrieme roztopeným maslom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C asi 30 minút.
Upečené, škoda, že sa nedá odfotiť aj vôňa. :-) Krájame o 3-4 hodiny.
Tip: Ak máte radi jablkovo-makové záviny, môžete udusiť jablká s makom a cukrom, aby ste ušetrili plech.
Dobrú chuť!
Makovo-višňová štrúdľa 🍒 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Tabuľka s porovnaním oboch receptov:
| Charakteristika | Sypaná štrúdľa | Štrúdľa z lístkového cesta |
|---|---|---|
| Čas prípravy | Rýchly | Stredne rýchly |
| Náročnosť | Jednoduchá | Stredná |
| Textúra | Sypká | Vláčna |
| Hlavné ingrediencie | Jablká, mak, krupica | Lístkové cesto, mak, jablká (voliteľné) |
tags: #leniva #strudla #s #makom #recept
