Liatinová Panvica 24 cm: Parametre, Hmotnosť a Všetko, Čo Potrebujete Vedieť

Liatinová panvica je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni. Vďaka svojej trvanlivosti a schopnosti rovnomerne rozvádzať teplo je ideálna na prípravu rôznych pokrmov. V tomto článku sa zameriame na liatinovú panvicu s priemerom 24 cm, jej parametre, hmotnosť, údržbu a tipy na používanie.

Vlastnosti Liatinovej Panvice

Kvalitná liatinová panvica s povrchovou úpravou je skvelá na grilovanie mäsa, rýb, klobás, párkov, zeleniny a iných pokrmov. Medzi jej hlavné výhody patrí:

Rovnomerné zohrievanie na celom povrchu
Výborná tepelná vodivosť a udržiavanie tepla
Odolnosť voči vysokým teplotám
Univerzálne použitie na rôznych typoch sporákov, vrátane indukcie a otvoreného ohňa

Parametre Liatinovej Panvice 24 cm

Pri výbere liatinovej panvice je dôležité poznať jej základné parametre. Tu sú niektoré z nich:

Priemer panvice: 24 cm
Výška panvice: 4-5 cm
Hmotnosť panvice: cca 2,4 kg
Materiál: Liatina s prípadnou smaltovanou povrchovou úpravou
Farba: Rôzne (červená, biela, čierna)

Príklad parametrov panvice Belis Liatinová panvica 24 cm s dr. držadlom MAYSTERNYA:

Priemer: 24 cm
Výška: 4 cm
Hmotnosť: 2,4 kg

Smaltovaný Povrch

Niektoré liatinové panvice sú vybavené smaltovaným povrchom. Smalt je inertný, čo znamená, že nereaguje s kyslými ani zásaditými potravinami a neovplyvňuje chuť ani kvalitu pripravovaných pokrmov. Tento riad je vybavený navyše smaltovaným povrchom.

Použitie a Ošetrovanie Liatinovej Panvice

Správna údržba je kľúčová pre dlhú životnosť liatinovej panvice. Tu sú dôležité kroky:

Príprava pred prvým použitím

Liatinový riad pred prvým použitím starostlivo umyte v čistej, horúcej vode.
Nepoužívajte saponáty, ani hrubé umývacie pomôcky/drôtenka/. Ideálna je mäkká kefa na riady, alebo jemná hubka.
Umyté liatinové riady ihneď poriadne osušte.
Potom vnútorný povrch riadov dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli. Môžete použiť aj stužený tuk, ktorý rozotriete po vnútornej strane riadu, necháte ho prehriať a prebytočný tuk zlejete.
Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať.
Nakoniec vytrite riady papierovou utierkou. Správne pripravený liatinový riad bude dokonale nepriľnavý.
Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie.

Používanie liatinového riadu

Liatina je veľmi odolný materiál. Preto je možné používať aj kovové kuchynské náčinie bez obáv z poškodenia povrchu. Prírodná liatina znesie veľmi vysoké teploty, preto ju môžete používať aj na otvorenom ohni.

Ale vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry /prípadne až popraskaniu /materiálu. Neumiestňujte ani liatinové riady priamo na rozpálený sporák, pred použitím je vhodné ich predhriať v rúre. Ohrievajte ich pomaly asi minútu a pol. Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády, alebo prudké nárazy.

Čistenie a skladovanie liatinového riadu

Prírodná liatina je porézny materiál, ktorý môže podliehať korózii. Na jej čistenie nepoužívajte žiadne chemické prostriedky (saponáty, prášok, ...), ani hrubé nástroje. Po použití obyčajne stačí liatinové riady vytrieť papierovou utierkou, případně umyť v čistej horúcej vode pomocou jemnej kefky alebo mäkkej hubky.

Neumývajte liatinové riady v umývačke riadu!
Agresívne čistiace prostriedky a vlhké prostredie spôsobujú povrchovú koróziu liatinového riadu.
Ak riady z čistej liatiny používate iba zriedkavo, doporučujeme ich zakonzervovať pomocou oleja/viď vyššie/.
Skladujte ich v suchom a teplom prostredí.

V prípade, že na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho a nedokonale ošetreného povrchu. Nie je to závada, ani škodlivý jav. Stačí hrdzu šetrne odstrániť, panvicu umyť a znovu dôkladne natrieť olejom podľa postupu, uvedeného vyššie.

Pri dodržiavaní týchto zásad vám liatinový riad bude slúžiť vynikajúco po mnoho desiatok rokov.

Tipy a Odporúčania

Je nutné používať kvalitné kuchynské chňapky a počítať pri manipulácii s vyššou hmotnosťou nádob.
Pred a po použití je dôležité jedlým olejom ošetriť lem, ktorý nie je pokrytý vrstvou smaltu, tak sa zabráni vzniku hrdze.
Nenechávajte vo vlhku.
Nepoužívajte organické kyseliny typu octu.

Liatinová panvica Perfect Home 12512 sa rovnomerne zohrieva na celom povrchu, čím dobre udržuje teplo a jedlo sa nepripaľuje. Použitie panvice nie je nijako obmedzené.

Liatinová grilovacia panvica Perfect Home 10374 sa rovnomerne zohrieva na celom povrchu, čím dobre udržuje teplo a jedlo sa nepripaľuje. Vďaka vysoko kvalitnej stabilnej liatine, z ktorej je vyrobená, v kuchyni poslúži ako univerzálny kus riadu na prípravu chutných jedál ako sú palacinky, lokše, pizza a iné.

Liatinový riad je možné používať na všetky typy sporákov. Zahrieva sa pomalšie, ale rozptyľuje teplo rovnomernejšie a udržuje ho dlhšie. Pomocou neho môžete pravidelne smažiť slaninový tuk a cibuľu napariť do pohára bez toho, aby ste ju pripálili.

Vždy dbajte na správny postup údržby panvice. Týmto spôsobom zabránite možnému zhrdzaveniu liatiny, pretože liatina je materiál, ktorý vo vlhkom prostredí prirodzene koroduje. Následky spôsobené nesprávnym zaobchádzaním nemôžu byť predmetom reklamácie.

Ako vyčistiť a okoreniť liatinovú panvicu | Kuchynské tipy od Marthy Stewart

Liatinová grilovacia panvica - 24 x 24 cm

Liatinová grilovacia panvica - 24 x 24 cm | RCIP-I24S od Royal Catering má moderný dizajn a odolnú štruktúru s rukoväťou, ako aj sklonené strany, ktoré urýchľujú šírenie tepla. Vďaka vysokým okrajom, ktoré chránia pred striekajúcimi tukmi, sa RCIP-I24S sa zaraďuje medzi špičku na trhu. Je to praktický doplnok do každej kuchyne!

Liatina je veľmi tvrdá. Po zahriatí udržuje teplo po extrémne dlhú dobu, vďaka čomu je liatinový materiál skvelý na pečenie mäsa. Zariadenie je relatívne ľahko čistiteľné. Ideálne na grilovanie kurčiat, hamburgerov a steakov.

Veľký povrch na vyprážanie má rozmery 20 x 20 cm. Dosť rýchlo sa pripravia steaky, párky, pár plátkov slaniny pre značný počet hostí. Veľkosť RCIP-I24S tiež umožňuje rýchlejšie šírenie pary.

tags: #liatinova #panvica #24cm #vaha #parametre