Liatinová servírovacia panvica: Všestranný pomocník pre vaše kulinárske umenie

Panvice sú nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne. Využijete ich na grilovanie, smaženie, dusenie aj varenie. Aby ste vždy dosiahli skvelý výsledok, rozhodne sa oplatí do nich investovať.

Liatinová panvica vyniká rýchlym zahriatím a rovnomerným rozdelením tepla, ktoré udrží aj dlho po vypnutí horáka. Je ideálna pre všetky typy varných dosiek a bezpečná do rúry až do 260 °C.

Ručné umývanie teplou vodou bez abrazívnych čistiacich prostriedkov zachová smaltovaný povrch v perfektnom stave.

Liatinová panvica bude verným spoločníkom pri kempovaní alebo iných outdoorových aktivitách.

Existujú rôzne typy panvíc podľa účelu použitia:

  • Univerzálne panvice: Vhodné na akékoľvek jedlo, pri výbere je dôležité zohľadniť veľkosť.
  • Grilovacie panvice: Majú rebrované dno a často štvorecový tvar, ideálne na prípravu steakov, grilovanej zeleniny alebo hamburgerov.
  • Wok panvice: Pochádzajú z Ázie, majú vysoké steny a sú vhodné na prípravu jedál s viacerými ingredienciami, napríklad kung pao.
  • Zapekacie panvice: Vhodné na zapekanie v rúre, využijete ich aj na pečenie alebo dusenie.
  • Hlboké panvice: Ideálne na prípravu väčších pokrmov, skvelé na omáčky, rizotá alebo ako náhrada hrncov.

Recepty pre liatinovú servírovaciu panvicu

1. Grilovaný steak s gorgonzolovým maslom a restovanou paprikou

Ingrediencie: steak, gorgonzola, maslo, paprika, cesnak, čierne olivy, trstinový cukor, olivový olej, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

  1. Mäso ochutíme z oboch strán mletým čiernym korením.
  2. Pokvapkáme trochou olivového oleja a sprudka opečieme na rozpálenej grilovacej panvici do zlatohneda (asi 5 minút z každej strany).
  3. Potom stiahneme zo sporáka a na každý kus mäsa dáme veľkú lyžicu gorgonzolového masla, ktoré sa na teplých steakoch rozpustí.
  4. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na pásiky, cesnak nakrájame nadrobno a čierne olivy na štvrtiny.
  5. Na rozpálenú panvicu s trochou olivového oleja dáme restovať papriku. Osolíme a okoreníme.
  6. Keď paprika trochu zmäkne, pridáme nasekaný cesnak, olivy a ďalej restujeme.
  7. Keď je cesnak zlatistý, pridáme trstinový cukor a počkáme, kým sa rozpustí.
  8. Na tanier naložíme restovanú papriku a pridáme steak s gorgonzolovým maslom.

2. Cuketový prívarok

Potrebujeme: hlbšiu panvicu alebo hrniec.

Ingrediencie: cibuľa, cesnak, cuketa, repkový olej, soľ, korenie, voda, maslo, hladká múka, smotana, mlieko, citrónová šťava, párky.

Postup:

  1. Na repkovom oleji orestujme nakrájanú cibuľu dosklovita, pridáme cesnak a premiešame.
  2. Cuketu nastrúhame a pridáme do základu. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme cca 10 minút.
  3. Na panvici rozpustíme maslo, ku ktorému pridáme hladkú múku. Miešame, kým sa vytvorí hustejšia kašovitá konzistencia.
  4. Prilejeme smotanu, mlieko a opäť premiešame, kým sa ingrediencie prepoja.
  5. Hotovú zápražku prilejeme k cukete, premiešame a varíme na miernom ohni, za občasného miešania, ďalších 10 minút.
  6. Cuketový prívarok pokvapkáme šťavou z citróna a podávame s párkami.

3. Baklažán na taliansky spôsob

Ingrediencie: baklažán, červená cibuľa, cesnak, paradajky, extra panenský olivový olej, mleté čierne korenie, soľ, čili, zmes talianskych byliniek, čerstvá bazalka.

Postup:

  1. Baklažán nakrájame na kocky, osolíme, premiešame a necháme asi hodinu vypotiť.
  2. Následne ho vyžmýkame a orestujeme na rozpálenom rastlinnom oleji dozlatista. Po orestovaní necháme odkvapkať prebytočný tuk na papierových utierkach.
  3. Na rozohriatej panvici s extra panenským olivovým olejom orestujeme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a cesnak. Ochutíme mletým čiernym korením, soľou a čili.
  4. K orestovanej cibuli a cesnaku pridáme krájané paradajky a varíme asi 5 minút.
  5. Ochutíme zmesou talianskych byliniek, pridáme baklažán, stiahneme z ohňa, premiešame a pridáme lístky čerstvej bazalky.

Tu je návod, ako vyleštiť a obnoviť starú a spálenú panvicu - najjednoduchšie, najrýchlejšie

Tipy pre výber a údržbu liatinovej panvice

  • Kvalitné a štýlové panvice Lunasol
  • Pripravujte jedlo nielen chutne, ale aj bezstarostne a zdravo.
  • U nás nájdete panvice so sendvičovým dnom, z viacerých materiálov alebo s nepriľnavým povrchom, vďaka ktorému sa jedlo nepripáli a spotrebujete minimálne množstvo oleja.
  • Sú vhodné pre všetky typy varných dosiek - plynové, elektrické, sklokeramické aj indukčné.
  • Vďaka elegantnému dizajnu vyniknú vo vašej kuchyni aj jedálni.

Nerezová oceľ - Jej hlavnou výhodou je odolnosť a štýlový vzhľad. Navyše sú panvice z nerezovej ocele vhodné aj do rúry. Ľahko v nich pripravíte jedlo akýmkoľvek spôsobom. Čistenie je jednoduché, pretože ich môžete dať aj do umývačky riadu. Sendvičové dno s meďeným jadrom zaisťuje dokonalé rozvádzanie tepla, čo nerezová oceľ sama o sebe neumožňuje.

Hliník - Druhý najlepší vodič tepla po mede. Hliníkové panvice sú cenovo dostupné, ľahké a ich nepriľnavý povrch sa ľahko čistí. Skvelé na smažené rezne, palacinky alebo miešané vajíčka. Sú vhodné pre všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných.

Kombinujte kvalitu, funkčnosť a krásny dizajn v jednom a užívajte si bezstarostnú prípravu jedál. Navštívte náš e-shop a objavte širokú ponuku panvíc.

tags: #liatinova #servirovacia #panvica #využitie #recepty

Populárne príspevky: